06年、新加坡の旅、がぎぐげ餃子♪

飯田橋に警察病院ってあるのをご存じでしょうか？警官さんの病院ですが、もちろん一般の方も利用できます。命がけのお仕事のせいでしょうか、外科・整形外科は日本でも有数の病院だそうで・・・

なんて病院の話はどうでも良くて・・・この病院の周辺が、何故だかイケてるラーメン・中華ストリートなんですね。餃子で有名な[「おけい」とか、あの[「大勝軒」や「青葉」とかが軒を連ねてます。
ちょっと離れてるけど、刀削麺のお店もあるし、その他にも多数のラーメン有名店があるようで・・・

神楽坂寄りに厚生年金病院って大きな病院もあるんですが、その周辺はそんなにラーメン屋はありません。

もしかして、警察関連の方々は大のラーメン好き？なんて妄想してしまう感じですな。

で、私は別にラーメンフリークでは無いので、餃子の「おけい」を試してみました。知ってはいたけど、実を言うと初めてなのよ。

上記が「おけい」の餃子です。携帯の写真なんで写りが悪いですが、評判通り美味しい餃子ですよ。

餃子だけじゃ申し訳ないんで、ニラ玉も頼みました。美味しかったけど、しょっぱかったざんす。
餃子はひと皿五百八十円で、ニラ玉は七百円ほど。ちょっとお高いですな。

実を言うと、外で餃子を食べるのは余り好きではありません。大概が「家で作った方が美味しいや」だから。
おけいのも十分美味しいですが、「やっぱ家で作った方が美味しいや」の結論に至ってます。

とか言いつつ、餃子は大好きですから良く食べます。水餃子も好きですが、パリンパリンになってる焼き餃子の方がおかずとしては優れてるかと。

で、新加坡でもモチロン餃子をいただきました。コスパ・味を考えると、全然コッチの方がええどす。仕方ないか。

試したのは、新加坡でチェーン展開をしてるKOPITIAMってホーカーズです。こぎれいな店舗に色んなお店が入っていて、ゆびで指せば注文できるから気軽に食事ができますよ。YMCAからリトルインディアに向かう道で見かけて、思わず入ってしまいました。SMUの学生さん相手のランチ食堂って感じでした。


で、これが新加坡の餃子です。焼きと言うより揚げ餃子ですが、サクサクしてて美味しいですよ。それに八個でたった4SGD。一個30〜40円って感じ。粒も大きいし。私が好きなんでチリソースも用意しましたが、新加坡では点心系は黒酢＆刻み生姜が基本のようですね。「こりゃウマイわい」と違う楽しみを知った感じです。

これが餃子を割った中身でございます。皮は厚めでモッサリした感じだけど、お腹はいっぱいになるし。
「冷凍なんじゃないのぉ？」でしょ。イエイエ、遅い時間だったせいもあるけど、注文と同時に裏のおにいさんが皮にタネをピャッピャって包み始めてました。忙しい時間は作り置きだと思いますが、ちゃんとお店でタネを作って包んでいらっしゃいましたよん。

そんな感じなんで〜・・・どっちが好きか？って言われると、新加坡の方が好きだなぁ。
まぁ、旅行先で食べる食事は雰囲気も味のひとつですから、あっそー程度でお願いします。

で、それにしても、警察の方々は餃子・ラーメンが大好きなんですか？ご存じの方、教えてチョーダイ。

13dec06

「おけい」は私も何度も行ったことがあって、ブログにも載せています。華僑の多いシンガポールとくらべたら見劣りするでしょうが、日本ではかなり美味しい方に入ると思います。というか、おけいに行ったらタンメン食べてくださいよ（笑）。

シンガポール餃子 美味そう！うーん、先日来いろいろシンガポールの食べ物を拝見してますが、予想以上に美味そうですねえ。家内も餃子は大好きです。ロシアにもワリーニキとかペリメ二って似たようなものがありますが、彼女いわく、餃子のほうが倍は美味いと感激してましたよ。

連投失礼。厚生年金病院のほうは１つだけ美味しいラーメン屋があるんです（病院から徒歩５〜６分かかりますが）。http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/15337577.html

おまつさん、やーだな。「おけい」に行ったばかりじゃない。タイミングいいねー。おけいには昔良く行きました。値段はビックリするほど安かったけど（近くのアジャンタ・インドカレー屋）でチキンカレーが￥１２００もしていた当時、￥１８０くらいでした。値段の事言うと品がないですね。いまだに健在ですか。嬉しいお知らせでしたよ。

華僑の妻曰く。『コピティアムのギョーザは皮がﾁｮｯﾄ厚いので 日本食素人にはいいかもしれないが 私のような玄人にはﾁｮｯﾄね。』ってお姉さんに言ってました。いつから玄人になったのよ。こっちは苦労して皮から作ってんのに(でも最近は日本からの輸入の市販品の皮に逃げてます)。 拝

あるこさん、確かに「すげぇ不味い餃子」は無いですねぇ。チョコを入れるとか変なことをしない限りは食べられますもんねぇ。で、神楽坂あたりの美味しいそば屋って？「志なの」かしら。気になる気になる。教えて♪

araproさん、こりゃ失礼。おけいに行ったらタンメンですか。他のサイトでも、確かに美味そうなタンメンの写真が出てました。これは是非こんど食べねばと思います。あと、マルナカ早速試してみました。こっちの方がご近所なので。携帯写真しか撮ってないけど、今度記事にしてみます。おっしゃる通りスッキリめのウマイ中華ソバでございました。よくこんな辺鄙なところまで出張ってくる。感服いたします♪

書き終わってからあきこさんトコを見たら手作り餃子ネタでビックリしました。こんな偶然もあるんですねぇ。昔は180円だったの？アジャンタのチキンカレーが1200円なら、そんな昔ではなかろうに。今度餃子の皮にもトライしてみますねぇ♪

migさん、一度ペリメニのちゃんとした奴をトライしたいんですが、都内の露料理店ってトンデモない値段のとこばっかだから、実物を知らないんです。餃子にサワークリームをかけるってホント？サワークリームだけだって四〜五百円しますからねぇ。話だけの食べ物って、憧ればかりがますのよねぇ♪

東南さん、確かにKopitiamのは皮が厚いですけどね。でも、なによソノ「玄人」って発言は？「おけい」のは薄い皮に上品な味付けのお肉が詰まってました。アタシは皮が厚めでパリンパリンで、みっちり具が詰まってるのが好み。餃子の皮を作ってれる旦那さんが居て羨ましいってお伝え下さいませ♪

まだ手作りの皮で焼きぎょうざしたことないの、水餃子ばかりで。新嘉坡風ならできそうな気がしてきた。。。皮が多少厚くてもおいしそうなんだもん。。

おまっちゃん、ネタがばれたところで、TBさせてもらっていいかな？おまっちゃんの例の独自ネタがよければ削除してヨ。

[hajmo_rakija]

ペリメニ。個人的偏見ですが、中国人の作った餃子を食べている場合、「大した事無い。」という印象になる気がします。中国のは日本と比較してもあちらに軍配を上げちゃうな･･･。ロシア等で食べた手作りペリメニは、ウドン生地で作った厚めの皮の水餃子･･･という感じでした。これをスメタナというサワークリームの類似品で食べます。あちらは乳製品でカルシウム等を摂取するためか、サワークリームの使用頻度高いです。

みほみほさん、もっさりした感じだけど揚げ餃子っぽく仕上げてるから美味しいのかも。私も土日でトライしてみる予定。薄い皮に羽を作って焼くってのが必ずしも大事ってワケじゃないのでしょう。

あきこさん、TBありがと。今日明日でトライしてみるつもりだけど、これはこれでお願いします。んだか不思議な縁なんで、面白いからぜひに。逆TBもさせていただきますね。

ラキアさん、ペリメニ経験者は一同に同じことをおっしゃいます。でも食べたことが無いと想像だけ膨らむのよね。日本じゃ乳製品は高級品だから、クリーム類も高いし。どのお店なら一番ロシアに近い感じだろう。でも餃子に4-5千円も出したくないから、難しいかなぁ。

[hajmo_rakija]

日本でロシア料理を食べるのは無理と言うと怒られますが、難しいです。どうしても試してみたいというのであれば、硬めの皮の水餃子を１つだけサワークリームで自宅で食すれば十分に類似の感覚を楽しめます。これで将来ロシアに住むかも･･･と言っているのだから、困りものです。ただ、最近は美味しい中華料理をモスクワでも、値段は高いけど、食べられます。日本食材もKIKKOMAN等が拡販頑張っているので、結構出回ってます。

ラキアさん、実を言うと大体の露滞在経験者は同じことを言ってますよ。在日露人も同じことを言ってます。全部に会ったわけじゃないから限られるけど。だから多分ホントーでしょう。ペリメニのために露西亜に行くわけにも行かないしねぇ。やっぱニヤゾフさんの国に旅行に行くか。いつ行ってみようかなぁ〜。

警察病院の周りにラーメン屋さんが多くても特に関係はなさそうな...。麺類はみなさん好きみたいでしたけど。かつて勤めていた時は、お昼は定食屋さんかうどん屋さんが定番でしたね〜。女子職員がお茶当番&注文取りを回り番でやってました。面白いのは、届く木のオカモチにチョークで「サツさん｣と書いてあったこと。ちょっとあんまりじゃないか〜と思ってましたが。あと、警察職員の保険証には「桜の代紋」がしっか〜りと印刷されてました。ど〜んと真ん中に。警察病院以外に行くのは、ちょっと辛い？

Sayusanさん、んだつまらない。警察権力を使って美味しいラーメン・餃子屋を集めたのかと妄想してたのに。でも、お店が揃ってるから、近所住民のアタシは嬉しいです。で、「桜の代紋」の保険証かぁ。それだと、いい加減な町医者でインチキの診断書を書いてもらうのは大変そうですねぇ。やっぱ十手持ちは大変なんだ〜♪