06年、新加坡の旅、インドネシア料理らしぃ、、、

毎日毎日ホーカーズばかりですと貧乏人と思われそうなので、、、(や、正しいですが。)

普通のお店で食べるってのもやろうかなと思いましてね。ガイドブックを眺めて考え込みました。
アマリ食べたことが無いものにしようと決め、インドネシア料理レストランにしたのよーん。

なぜシンガポールでインドネシア料理か？あの〜、正直を言えば「エロマンガ島」に行きたいと同じノリです。名前にビックリしたって程度。『キンタマーニ』はバリ島にある高原の名前だそうです。

フラマー　リバーフロント　シンガポールの中にあるお店。ボチボチ美味しいですが、あまりお勧めって感じじゃないですなぁ。ランチに行ったらバイキングしかありませんでした。全然窓が無くて暗いし、正直失敗したなと思ったどす。

エビのカレー炒めみたいな物と、唐揚げとサフランライスです。エビの炒めたものはサンバルゴレンウダンとか言うらしい。ココナツカレー煮ですね。東南さんがマレー系女性の「まいうーの元」と呼ぶココナツベース。
こりゃスゴク気に入ってお家でも再現してみようと思ったホド。

いちおーホテルのレストランなんで高級感を出そうとしてるのか室内が暗いのよ。それで写真も暗い。
でも、こんな感じでパクチーやライムやチリが沢山取れるって感じが、アタシはスゴク好きなのよね。東南アジアのライムはタイのマナオーが普通みたいで、スダチみたいな姿をしてますが、絞り汁の風味はライムです。タイのレストランでもマナオーは取り放題にしてるお店が多いです。皆さん好きなんでしょうな。普通のインスタントラーメンでも、レモンやライムをピッと入れると、気分が変わって美味しいですよ。

マレー料理とかインドネシア料理とか、イロイロと言われてますがガドガドです。初めて食べるので、こんな盛り方が正しいかどうかも分かりません。甘いピーナツソースのサラダで、あまり好みの品では無かった。

初めての料理をバイキングで食べるってのは、利口な選択じゃ無いですな。ナニをどう選んでいいか分かんないし。でも、バイキングを狙って行ったワケじゃ無いので、アタシのせーじゃないわよ。(ここで愚痴ってどうするですが、ホントにそんな気分になっちゃったのよ)

ジャガ芋さんがはいったカレースープでラーメンみたいな物を作ってもらいました。

デザートでバナナを揚げた物にチョコソースとピーナツソースをかけたもの。最初魚を揚げた物と勘違いしてチリをかけたら、お店のおねーさんが「これはこう食べるんです」ってワザワザ作り直してくれました。うーん、恥ずかしかった。。。

正直を言うと、ここのお店で一番おいしいなと思ったのが上記のお菓子。ウグイス餅みたいのに、甘い「ぎゅうひ」って感じでしょうか。「ぎゅうひ」みたいのは空港でもお土産で購入できます。
でも、日本人がすんごく喜ぶ味かってのは疑問ですやねぇ。

こういうお餅系でココナツミルクベースのはタイにもあります。アジア人が好きな味なんでしょう♪

これも、タイとかで見かけるココナツミルクのデザートですね。ほっぺたが落ちそうなぐらい、甘かったどす。

楽しんで食べたかったら、ちゃんと勉強しなさいねって反省したお食事となりました。25SGDもする食事で、これだとねぇ。
や、やっぱ事前に勉強しとかない、アタシのせーですね。味は良かったですよ。

気を取り直して、移動じゃ！

[c1491jp]

学生時代に行きそびれて何故か行けないシンガポール。マレーシア側から至近距離まで近づいても入国しなかったのは呪われてる＾＾？

ホテルレストランのブッフェ(食べ放題のバイキング)は実は滞在者ではなくシンガポール人が主なお客の対象なので味がシンガポール人仕様になってますからね。シンガポール人の味覚は日本人とはﾁｮｯﾄ違いますから２５ドル払うなら 偽ネシア料理より偽日本食ブッフェの方がよいかと感じる昨今です。拝

確かに旅先のレストランでバイキングだとなんかよくわからないけどがっかりする〜。やっぱり、自分でちゃんと考えて選んでみたいな。と。

そっかぁぁ ﾊﾞｲｷﾝｸﾞと聞くだけで 胃が喜ぶんだけど。。。。

c1491jpさん、そりゃもったいない。マレーシヤの方が安くは済むけど、シンガポールはシンガポールなりの楽しみがあり。でも、なんだか行けない所とか国とかありますよね。不思議なもんです。縁が無いのか、呪われてるのか、、、

東南さん、この値段ならもちっと出してハイティにすれば良かったと少し後悔してます。お客さんは、大半はホテルの泊まり客っぽかったし。偽日本食ブッフェの方が、少なくとも食べ方は分かるもんねぇ。失敗やった。でも、エビカレーのネタが拾えたので良しとしてますねん。

くろーばさん、でしょう、朝がバイキングなのは仕方ないっすけどね。人が並んでるから説明のプレートも良く読めないし、なんだか最後までナニを食べてるのか良く分からなかったです。あとで本と照合したところ、インドネシア料理とは言い難いものも沢山並んでたし。。。偽シンガ風インドネシア料理？場所柄当たり前のことではございますが・・・

みほみほさん、バイキングと知ってて行くなら胃は喜びますけど。行ってバイキングと知ると悲しいよーん。特に、ナニが何だか分からない状態だと。バナナフライに大蒜チリをかけてしまった事実を指摘された時は、泣きそうなぐらい恥ずかしかった(嘘)。食べる前に教えてくれて助かったわ。

[Kurocelestar]

さすが、亜細亜甜甜団、デザートはきっちりですね。この食紅全開のスイーツは・・・つっ辛い。