魅惑の砂肝南蛮♪

えっと、今日は人間ワンワンの日でございました。
最近色々が有りすぎて、ぼんぼりみたいに太ってましてねぇ。。。
絶対医者にごじゃごじゃ言われると思ってたのですよ。むっかーし、「いい加減にしなさい！」とか言われたことがあるんですが、その時と同じぐらいな体重になってますので・・・ですんで、非常に暗い気持ちでセンターまで出かけたのですが・・・

「ちょと体重過多ですが、極めて健康体。女性なのに骨の硬さも通常の倍以上。食事だけは気を付けてね♪」

だけで終わりました。何か妙に期待はずれ。や、健康なのは嬉しいのですが、肩すかしって意味です。

最終結果は一週間後ぐらいに郵便だそうですが、今はその日で血液検査の結果も分かるんですね。
技術の進歩はスゴイ。アレの検査も、コレも検査も今日分かる・・・

その代わり夕方の四時過ぎまで拘束されましたけど・・・

で、写真。砂肝を揚げたら、石みたく固くなるんでねーのと不安を覚えつつ、あるこさんのマネマネをしてみました。5mmぐらいに刻んで、軽く片栗粉をはたいて、シュワシュワ鳴ってるぐらいの油に放り込み・・・浮かび上がってきた奴らを、付け汁にポトンポトン・・・

付け汁は、金魚さんとこのレシピで作った寿司酢の残りにお醤油を足し、一味を足した程度です。

で、冷蔵庫に有った玉葱とかも足して、時間を置いた物がトップも写真。

歯が弱い人は分かりませんが、コリコリって程度ですんごい固いってワケじゃありません。
塩焼きとかより、おかず・肴になる味です。

残り油は捨てるのも勿体無いので、Gluttonさんのマネして、家にある八角やら花山椒やら唐辛子を放り込んで、辣油にします。フレッシュオイルですが、砂肝を揚げた後で大丈夫かどうかは、また記事にしますやね・・・
油料理は後始末も大変だし、カロリーも高いから危険は危険ですが、まータマには・・・

多少健康に気を使って、日本酒ではなく焼酎の炭酸割りライム絞りと、砂肝南蛮です。うっひっひっひ♪

16jun07

[Glutton]

これで辣油仲間ですね。
一度作るともう二度と市販の辣油は買えなくなりますよ。

私も仲間に入ります。
今まで1回で油を捨てていたから勿体無いね。

砂肝の南蛮漬け、なかなかいいでしょう？独特の歯応えがダイスキです。ＴＢさせて頂きますね。
あ、私もラー油作ってます♪あと葱油もね。

追伸。健康体、おめでとうございます。心おきなく酒が飲めますね（＾＾）

とりあえずお墨付きが出たわけですね〜。良かったです。
健康あってのモノダネってことで(私が言うな〜って感じですけど)、
ストレス解消して頑張ってくださいませ。
砂肝南蛮〜、作ってみようかな。これだと私以外食べなさそうだから。

家で作った辣油は香が良くて旨いねぇ〜〜♪
砂肝の南蛮漬けが気になるぅ〜〜!!!!

お疲れ様でした〜♪
骨が丈夫なのは良いですね〜私ゃ（とれあえず駄目だしはまだだけど）５人も産んでるので、絶対にボロボロですよ〜カルシウムはとるように心がけてるんだけど、なかなかねぇ〜やっぱ、魚食でないと厳しいのかな〜

砂肝は癌に効くというもっぱらの評判が一部の華僑の中に存在しています。拝

[みほみほ★すぱいしー]

さすが カラダにいいもの摂ってるから ほめられちゃってますね。
わたしも そうなりたいの。

[あるこ]

いい日本酒を適量呑めば健康だってば！焼酎だって呑み過ぎれば同じこと。
砂肝の南蛮漬けは僕も驚いたっす。金魚ちぇんちぇいにかんちゃでちゅ。