うししの牛

一番最初の写真は、最近予約購入をした実山椒です。

アタシ山椒大好きなんですよ。山椒に生まれ変わりたいまではいきませんが、何にでも意味無く粉山椒をふりかけるホウ。味噌汁にも、パッパと・・・

でも、粉山椒ってむちゃくちゃ高いですよね。ですんで、普段使いは中国食材店で購入した花椒のつぶつぶをミルに入れて、使ってます。

で、実山椒。

何に使っても美味しいと思いますが、煮物・炒め物でしょうかね？

安い魚も山椒を利かせて似ると、料亭の味っぽい感じかと・・・

でも、野菜だけの精進煮だって、山椒が利いてると美味しいよん。と、もちろん糠子ちゃんに入れてもグッドです。

中華系はどうなんだろ。青い実山椒を料理に使うことはあるのかしら・・・

山ほど買ってしまったので、下茹でして半分は冷凍、半分は脱気して長期保存にしました。こんなことをチマチマやって喜びを感じてるンだから、アタシも変態さんですね。おほほほ。

で、次の写真。

ずっと江戸川橋でよぢよぢをやってたのですが、今度初心者講習を受けようと思い、錦糸町にジムに電話したんですね。江戸川橋のがズット混んでるから・・・

で、一応予約が取れたので、下見で錦糸町まで行ったんですが・・・

すごく設備が良くて、ビックリ。ウォールの種類も豊富ですが、トイレだの更衣室だのの設備がキレイでね。

でまた、おまつの勤務先から通うにしても、自宅からにしても、足代が江戸川橋より安いんですよ。JRだからなんですが。時間はちょっとかかるけど、全然空いてるから、好きなだけよぢよぢ出来るし・・・

写真は違いますが、やっとこさちょこっと前傾してる壁もちょびっとだけよぢよぢできるようになりました。初心者講習で、ちびちゃいホールドの上にも足を乗せられるようになれればなと・・・

トップロープクライミングにも挑戦したいんですが、誰か一緒にいかがでしょう？ジムでやる分には、そう簡単に死なないハズだし・・・？

夕飯でもゴチソーしますので、錦糸町か江戸川橋に通える方、ぜひゴケントーの程を。。。

江戸川橋で良ければ、天麩羅も寿司も蕎麦も鰻も揃ってますから、極楽ですよん。ちょっと足を伸ばして神楽坂まで行けば、フレンチもトルコ料理もモロッコ料理もあるし。うししし♪

錦糸町は知らないのよね。美味しいお店をご存知の方、情報をくだされ♪

一番最後の。

ちょっとハードルの高いのに挑戦して、途中なのよね。やっぱ難しいね。季節柄、扇子を常備し始めたので、扇子用の袋を作りました。

え？こんなのまっすぐ縫うだけだろうって？そりゃそうですよ。不器用なんだもん。

皆さんはどんな感じかなぁ。アタシは何か始めると、大概半年ぐらいかかるかなって感じ。ってか、半年やってダメだったら諦めた方がいいのかなって感じかなと。

フランス語始めた時も、なかなか英語の癖が取れず。半年経って、フランス語の母音が聞き分けられるようになった感じです。

もっと歳を取ったら、もっと時間がかかるかなと。なんで、今から勉強するための勉強をしてる感じです。

え？そんなコト、もっと小さい時からやっておけ？　あーうー・・・（＠＿＠；）

09jun08

実山椒に興味深々です。色んな使い勝手がありそうですねぇ。
その辺りで売っているものなのでしょうか。
モッシュの近所ではなかなか見ませんが・・・。

あるこ先生が大好きだとおっしゃっている「佃煮」は、食べたことがありますよ〜。

中国の花椒は平気なんですが、日本の山椒(？)は摂取すると翌日腹を壊します。違う種類なんですかねぇ。なので佃煮も知っていますが、食べたことなしです(泣)

[あるこ]

↑メタボリさん。意外と食えないものがあることが発覚！（笑）

[-]

ボクちんは、ちりめん山椒が好きです。
白いご飯にのっけて食べます。

はい、なんかおいしいもの食べたいです＾＾

こみちさん、ベースはウナギにかける粉山椒ですかね。でも、大人になって山椒ベースのお料理を多々知り、なおのこと好きになったというか・・・

そっちじゃ安売りとかあるの？私の住んでるエリアじゃ、まず見かけないからポチットナで買いました。買える時期が短いみたいなので、なかなか入手が難しいというか・・・３キロで6千円ぐらいだったかな。そんな買ってどうするのって？うししの牛。

あるこさん、イイでしょ、えへへ♪沢山買ったので会社の同僚に分けたところ、某女史からウププと笑われてしまった。まぁ、柚胡椒の件もありますしね。

でも、山椒は使い道も多いし、案外使い切ってしまうと思うけどなぁ。今度軽く醤油煮した奴をお分けしまほか？って、いつまた会うのか分かりませんけどね・・・

つよじろうさん、お山でお仕事をされたことがあるんですか？
よぢよぢの練習もそのアタリでされていたのかな？取れたてが入手可能だったってのは、すごーく羨ましい。

私は白いご飯よりお酒の肴ですかね。よぢよぢで疲れたあとに、くいーって感じですよ、けけけ♪

モッシュさん、実山椒は季節限定で、なかなか巷には出回らないみたい。ですんで、今年は随分前から予約購入しました。あわせて、山椒の苗までゲットして、お家で育てています。

最近妙な趣味に萌えているんですよ。アホですね♪

メタボリさん、中国の青い実山椒は分かりませんが、乾いた奴は、日本のよりダイブ優しい味の気がします。日本のが味が強いから、お腹に合わないのでは・・・

珍しいですよね。大概は外国産の方が癖が強いのに、山椒は日本の方が味が強いってのがね。四川料理で日本産の山椒を使ったら、超ファイヤーな気がします。。。

あるこさん、ダメですよ、人の食傾向を面白がるのは。。。

って、ウナギを今度ご一緒しましょうかね、ケケケ♪

ほけん委員さん、そーそーちりめんじゃこ。じゃこの良い奴をゲトせねば・・・

おいしー物を食べに行きましょうかね。悪のあるこおぢさんと相談してみましょうかね。。。けけけ♪

オバサンなのにこういう香辛料には弱くてねえ。。
大きな声では言えないのですよ（すみません！）
小さな声では聞こえないし〜〜ま、ここだけのお話（笑）
食べず嫌いなのかもしれないなあ〜〜

あぁ〜すみません。安売り待ちしているのは、「縮緬雑魚」のほうです。実山椒は見たことない(>Д<;)

日本の山椒と中国の花椒(華北山椒)は同属異種なんですが...。
日本の山椒も実の収穫用に育てるものと葉っぱ(木の芽)のために育てる種類がありますね。
実山椒も欲しいと思いながら、我が家には葉山椒しかありません。

花子さん、おやま、香辛料系は弱いんですかぁ。沢山は辛くなりますが、うなぎに山椒をちびっととかもダメなの？それって、有る意味日本人らしいのかと・・・

まろやかな味の色彩が見分けられる方が面白いと思いますよ。

アタシはがぶがぶ酒呑みなんで、刺激が強いものが好きというか・・・

こみちさん、すいません、アタシも勘違いなんですね。しかしまぁ、ちりめんじゃこが好きな子供達ってのも、なんかこみちさんファミリーっぽくて好き。うふふ。

Sayusanさん、やっぱり異種なんですかぁ。味の感じが全然違いますからねぇ。

しかし葉山椒があるとは羨ましい。今年実山椒を枯らさないで済んだら、来年は葉山椒と思ってるおまつです。一体何を目指しているのだか？(@_@;)

山って言っても・・・・・・・・・
軽○沢の山中ですよｗ。（野生の動物にはいっぱい遭遇したけれど）
けっして山男じゃあないっすよ。あははは。
そんなハードな生き方はしてません。弱弱ですｗ。
頭使う仕事がイヤになってね、体使う仕事に没頭してた時期があるんですよ。

私はちりめん山椒がだ〜い好き！うちの山椒の木が枯れてからはこの時期に実を買ってたんですけど、今年ホームセンターで実の成る山椒を売ってたので買って植えましたよ。沢山採れたらおまつさんにプレゼントする事を約束致します。フリークライミングって今流行りなんでしょうか？うちの近くにも今年出来たんですよ。全身運動になって良いですよ〜と教えて貰ったんですけど・・・

３キロも買ったとは〜。枝とるのに時間かかりそう。
私は1パックで3時間かかったんですよ〜終わったら夜中でした(＞▽＜)ｏ おそらくこれが腰痛の原因かと。。。
それでも、ちりめん山椒を炊いて会社でみんなにお分けしたら、とっても喜ばれたので腰痛めてでもがんばった甲斐はありました⌒▽⌒