フレンチでチームディナー

モッシュさんとこで、虎ノ門にあるフレンチの記事が出てましてね・・・

ずっと気になってたんですよ、ココ。今の会社から歩いて五分ぐらいとこにありまして。
表のシェフの写真が怪しくて、引いてたんですが、美味しいとのお話でしたので・・・

今期のインセンティブボーナスが出たから、チームの皆さんにお礼もかねてディナーを開催いたしました。

おまつのチームは少人数で、派遣さん、先生役の人、おまつの三人で・・・

で、呑むのは私だけです。ですんで、皆でご飯を食べる時は、私も呑まないか、全部払うから勝手に呑んでるかって感じですかね・・・

呑まないのに、呑む食事に付き合わせるってのは、人によってはスーゴク気にするタイプもいるんで、なるべく分けるようにしてます。

じゃなかったら、食べ物の種類を豊富にして、呑まないけど甘い物が好きとか、変わった食べ物が好きとか、バリエーションを持たせて、それぞれ楽しめるようにしてます・・・

ま、あまり気を遣うと疲れちゃうから、自分主催の時は「自分の食べたい物」でまとめますけど・・・
(でまぁ、自分持ちにしてます、基本は)

で、こちら。。。

非常に良いお店でした。クオリティはモッシュさんの記事通り。

だた、シェフの方の態度が鼻につくのと、シェフ以外はお料理の詳細を全く知らないのが何ともっていうか。。。

仕方無いんでしょうかねぇ・・・

あと、お店の換気が弱いのか、何なのか、有る程度混んでくると、厨房からのソテーの煙がお店全体に廻って、焼き肉屋に行ったみたいなニオイが・・・

あまり良い服を着ていかない方がイイかもしれないですねぇ・・・（ＴдＴ）

★☆★☆★☆★

と、頂いた物達ですが、、、

スターターはいつも通りシャンパンで、絹織り職人の脳味噌とかスゴイ名前のfromage blancに、オリーブのおつまみ。で、Hussardの赤を頂きました。

呑まない方々は軽めの白と、menthe à l'eauを頂いて、、、(写真無し)

Hors-d'oeuvreは、モッシュさんお勧めのpaté en croûte、貧乏人のフォアグラ(豚レバのパテだそう)、サラダなんとか？(たっぷりグリーンサラダに角切りベーコンソテーやレバ系を炒めたものがたっぷり)。

パテは複雑な風味がなんとも宜しゅうございました。

メインはおまつはお魚にしたんですが、赤ワインのまま。まぁ、独りだけで呑んでも面白くないし。
でも、ラインナップは宜しいのでは。。。お安いし。。。

メインは、鱸のソテーに、quenelleに、choucroute。

私はフレンチでchoucroute(いわゆるザワークラウトのソーセージ合え)の美味しいのに当たったこと無いから、「うーん」だったんですが、

まぁ、各人の希望も合ったので・・・実際、味は「うーーーん」でした。

quenelleは素晴らしかった。ソテーは普通かな。Hors-d'oeuvreがお肉系になったので魚にしたけど、お肉のメインディッシュにすれば良かったかなと、ちょびっと後悔。

で、〆は素敵なdessertなんですが、アタシは母がフランス人ですからね、、、
迷惑と知りつつ、勝手に独りでチーズよ、fromage、、、

や、なかなか種類をそろえてて、素晴らしい。素晴らしくクッサーイのを頂きました。

で、やっとdessert。

どれも繊細な感じで素敵でしたが、サバラン(仏語じゃサバランなんぞとは呼びません、baba(ばば)です。ブリア＝サヴァランの名前を流用したって説がありますが、仏人の大概はbabaって呼んでるんですよ。

だから、たぶん日本のお菓子屋さんが「ババァ」じゃ問題有りすぎだから変えたんじゃなかろうかと思ってるのだけど・・・

で、gâteau chocolatだの、Panna cottaだのを頂きましたが、babaが一番でしたよ。

コーヒーを頼んだところ、それぞれに一口チョコのオマケがついてて、なんだかベルギーのようで・・・

私がチーズだのワインだのを頼んだのに、三人で上記で二万とちょっと。お安いですねぇ。

呑まない人達なら一人五千円そこらですむかと思います。

虎ノ門daysともオサラバなんで、最後に豪華にね・・・

とかいいつつ、こんど寿司にって話も上がってはおりますが、げししし♪

13jun08

サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13024884/

これは私には一生無縁で終わりそうなディナーです！

え？電車賃までは出せませんが、東京にお出でいただけるのでしたら、ぜひに♪

ここはデザートが素晴らしいから、呑めなくてもゼーンゼン楽しいよんよんよん♪

わたし・・・酒もデザートも好きなんですよね(>Д<;)
最近、「息子が本気で料理の道に進むかも知れん」と思い始めたので、ぼちぼち「本格的に美味しいもの」も食べさせて行きたいなぁ〜と思ってます。とりあえずは、味覚破壊されないように、家の惣菜を薄くしていく事は即実行できるので、頑張ろう・・・

旨そうなパテじゃぁ〜!!!!チーフも〆はチーズじゃけん!!!!

あら、意外とお安いもんですねぇ。
ま、どんどんワイン呑んじゃいそうなんで結局．．．(笑)

おまつさん
此処のpaté en croûteは秀逸ですねぇ！
でも確かにシェフの態度と調理の臭いが（汗）。

料理もワインも、コスパが優れている点は、非常に貴重なお店だと思いますよぃ。

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あ、また御馳走だ！
・・・確かに、店頭の等身大写真は引きますねー＿ー；；；

こみちさん、お子さんがしっかり将来の夢を持ってるって素晴らしいです。実際に料理の道に進まないにしても、すんごく頑張るって経験は大事ですから。馬鹿みたいに頑張るってことをしたことが有る人、無い人では、ねばり具合が違うというか・・・

でも、どんな有名なシェフも「お母さんの料理が一番」ってコメントしてるんですよね。面白いなぁ。。。

と、こみちさん、いつ東京にいらっしゃいます？ぜひココにも行きましょうね♪

黒豆チーフ、ほー、チーフもチーズ派ですかぁ。中華への造詣の深さにも驚いてましたが、フレンチもお詳しいんですね。さすがチーフ。

チーフのお料理も頂きたいですが、できれば美味しいところにご一緒して、イロイロお話を伺いたいです。くー、広島まで行かねば！

メタボリさん、モッシュさんも書かれてますが、ここのコスパはすごいと思いますよ。お料理は古典的フレンチというか、本格派というか・・・

ワインの1-2本を呑んでもそんなにならないと思います。

今度ご一緒しましょうよんよん♪

モッシュさん、シェフの態度は自信の現れでもあるんでしょうねぇ。
ただ、お料理の全てがシェフじゃないと説明できない状態はどーかなと思いました。シェフがそうさせてるのか、そういう従業員の方々なのか・・・

でも、コスパは優れてるし、美味しいです。今度はお肉のメインを食べたいなぁ・・・モッシュさんを囲むフレンチの会でもやりましょうかねぇ♪

ほけん委員さん、だって食べるのが趣味だもん♪♪♪

この写真も怪しいけど、実際のシェフの人なりも怪しかった・・・
時間があればジックリお話をしてみたい気もしたというか・・・

ともかく変わった感じのオッサンでしたよん。

羨ましすぎる！ｗｗ。
でも、店頭のシェフの写真はひきますねｗ。

つよじろうさん、ねー、バシバシひいちゃいますねぇ・・
でも、美味しかったから、また行くつもりではありますねんねん。