カレーの木(wk33cy10)

今の家に引越した時に購入したカレーの木がスゴイことになってます。

カレーの木と言っても、ボンカレーやバーモントカレーが生るのではなく、カリパタって、南インド料理でよく使われるハーブで、種類としてはローリエのお仲間だそう。

ピッとテンパリングして普段のカレーに足すと、急に南インドっぽくなっていいんですよ。って、南インドに行ったことは無いです。シンガポールのリトルインディアで食べた味っぽいってのが、正直なとこ。

枯れたら嫌だなと思って、通販で三本買ったのですが、ワシワシ育って、ベランダを占拠しております。

もっと大きな鉢に替えてあげないと可哀想かなとも思うんですが、それこそカレーの木屋敷になりそう。

夏も冬も外に出しっぱなしでお水だけマメにあげてますが、ドンドコ育ちますね。全然大丈夫。冬になるとガサッと葉が落ちますが、でも暖かくなるとご覧のように復活します。

んだか困り始めてます。どーした物か・・・

でも、カリパタよりもっと好きなパクチーはナカナカ根付いてくれないんですよね。日本の気候では難しいのかしら。アタシの愛情が足りないのか？？？

ま、カレーの木、ウェブで探せば通販してるトコロは多々見つかりますので、興味の有る方は是非トライしてみてください。

全然手間が掛からないし、香り高い緑が楽しめます。

でも、さてドーシタものか？？？うううう（￣〜￣；）

16aug10

カリパタって、カレーリーフのこと？
結構、日本でも育つんですね。
繁ってますなぁｗ
テンパリングに使うのだって、使って１０数枚ですもんね、消費が大変でしょ。
暑くてテンパリングも億劫な、今日この頃。

日本も暑くなったので、南の国のハーブ類も育つようになったのかと思いきや、パクチーはダメですか!?
パクチーはあまり得意じゃないのでいいや。

おぉ〜強いんですね！
うちの家の横の土部分に「子どもが水やりしたがるから」というだけの理由で(近所がこんな植えてて植えないと目立つから・・というのは二の次)植物植えてるんですが、ほったらかして良いなら行けるかも(こらこら〜)

直植えだとビックリする位に育つんでしょうね・・・。
ベランダの鉢植えでコレでしょ？
カレーにはもう使ってる？

[KABU]

わー、大好きなカレー記事発見。
「カレーの木」って、
私は「ジャワカレー」がなる木かと思いました。