昨日に続いて炊飯器クッキングシリーズです。
んな手間でも無いので、ちょちょっとで出来るんですよ。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/omatsu123/42914951.html
昨日は上記の通り煮物でしたが、パン焼きの機能も試してみました。
http://www.toshiba.co.jp/tcm/pressrelease/060126_j.htm
炊飯器は●芝の『RC-5LS』という製品です。スターウォーズのR2D2みたいなネーミングですな。
写真の最初の三枚は、炊飯器に添付のレシピ通りで作ったものです。
強力粉 100g, ドライイースト 2g, 牛乳 60cc, バター 10g、お塩1g, お砂糖 2g
上記を良く混ぜて、手で10分ぐらいこねて、あとは炊飯器で40分一時発酵の、
様子を見て40分ぐらい二次発酵です。生地が倍ぐらいになったら、焼きのメニューで40分。
もっちりした感じのパンが出来ました。パンはパンですけど、感動薄いですねぇ。
当たり前ですが、お釜に接した部分しか茶色くならないです。
4枚目のパンは少しアレンジしてみました。
強力粉 100g, ドライイースト 2g, 玉子1個, 蜂蜜10g, バター10g, ヨーグルト 10g
同じように良く混ぜて10分ぐらいこねこねします。水分が多いので手にひっつきますね。
で、発酵させたんですが、途中で眠くなったので保温のまま翌朝までほっておきました。
そしたらお釜の半分ぐらいふくれてて、超びっくりだったんですが・・・
焼いてみたら、焼きがシッカリはいって歯触りがよいパウンドケーキみたいになりました。
生クリームで飾れば、ホールケーキみたいな感じになったかも・・・
これだと、チーズケーキとかも美味しく作れそうな感じですね。面白いねぇ、ホント。
寄り道ばっかりで肝心の玄米ご飯はマダです。はっはっはっはァ♪
16oct06
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