鯖ビアン♪

とか始めておきつつ、本日体調は悪いのでça ne va pasです。寒気に熱に頭痛で、ぐずぐず過ごしてました。

何じゃそりゃって？　フランス語でお元気って、Ça va?って言うんですよ。サバ？鯖？ぎゃっははは♪

で、Ça va?って聞かれて、元気なら Ça va bien、 鯖ビアンなのよ。ぎゃっははは♪(馬鹿丸出し)

マジに昔習ったフランス人の先生が「Ça va だけど、鯖嫌い。青魚だ〜め」って言ってました。
寿司は大好きだそうですが、外人さんは鯖・鰺系はダメな人多いみたいですね。

もしかして、九州で食べる新鮮な鯖の刺身なら違うかもしれんが・・・

元気じゃないときはチョット難しい。Ça ne va pas、サ　ヌ　バ　パ。バーバパパじゃないよ。

☆やっぱ脳味噌もイかれてるな。早く寝よ・・・(T-T)

オマケにメインパソコンの具合が悪くなって来たようで、セカンドの方にデータを移動しつつ・・・
壊れてリカバリ不能になる前で良かったけど、H/Dが腐ってきたのかねぇ。ディスクアクセスに異常に時間がかかってます。

で、何も食べないわけにもいかず、この間準備した〆鯖様をそろそろと思い、なまくら包丁で切りそろえて夕食といたしました。

魚太朗さんのブログを見て初めて挑戦してみました。
鯖をおろす自体が初めてだったけど、大きな魚だから、うちのなまくら包丁でも切りやすかったです。
で、〆鯖も、思ったより簡単で、なおかつ美味しくできました。

http://blogs.yahoo.co.jp/statefellow1/23172851.html

塩〆後の鯖を良く洗って、タッパーに入れてじゃぶじゃぶお酢をかけ、お砂糖をかけ、冷蔵庫にあまったレモンを搾っていれた程度。で、タッパーをゆっさゆっさ揺らして、そのまま冷蔵庫に入れたという乱暴さ加減。

でも、美味しかったわ。お寿司屋で、いちど死ぬほど食べたいと望んでました。
子供にとってのプリンが、最近の私の〆鯖でした。でもこんなにてきとーで美味しく食べれるなら、お家ででも全然大丈夫ですね。

まぁ、見たくれが悪いのは勘弁してください。

玄米・赤米ご飯の残りをチンして、〆鯖をのっけて食べました。
もちっと元気になったら、麹漬け中の中骨の部分も焼いて食べる予定です。

お魚は安いし、無駄がなくていいねぇ♪

08nov06