雑記帳 りやんどぼー♪

うれしいな、ったらうれしいな、何が届いたと思います？

サテサテ、今日は珍しくキッチリ料理しましたよ。
スンゴイのが届いたのでソレが主役になるようにメニューを用意したから、簡単な物ばかりですが、下ゆでとかキチンとやりました。作り終わって写真を撮ってから、ふわーっとため息ついたホドがんばりました。

で、がっつり頂きましたよん♪食べ過ぎ？うるしゃーい！

さて、こちら。

これは元ネタはaisaさんからいただきました。で知りました。春菊のペーストが美味しそうだったので、今日の主役のためにチャレンジしてみました。春菊ベースのジェノベーゼをパスタに混ぜてみました。春菊の香りと、主役の風味が最高♪ aisaさん、有り難うございました。二番目の写真はソースを瓶にいれたよーって程度です。見え難いけど、一応証拠として。。。

で、これ。

これは料理というのはおこがましい感じですね。主役様をどう扱うか悩んで、簡単な物にしました。ガーリックを炒めて香りを引き出して、シャンピニオンをソテー。主役をタップリ追加して、下ゆでしたポテトもソテー。オーバーカロリー気味に決めて、シチリアのお塩で味加減をし、アタシににしては珍しくパセリで彩りまで追加してしまった。すっばらしぃ♪お塩はたまにラム肉を購入する生方さんで買ったもの。面白い物を沢山扱ってるから、試してみてください。いちおー主役様に合わせてみましたの、オホホホ♪

で、これが最後。

これも料理とは呼べませんね。茹でたブロッコリーに玉葱スライス＆セロリ。主役とバルサミコをたっぷり。シチリアのお塩をパラパラ。

でもねぇ、これでゴージャスな料理なんです。どんな手間がかかったドレッシングより、主役とこの組み合わせが一番でしょう！

で、じゃーん。

この方が主役です。素敵な素敵なグリーンでしょう！こんな鮮やかな碧のオイルは初めてみました。

正直アタシは細かいことにはこだわらない人間です。どこの材料じゃないと駄目！とか、あそこで買ってきてとか、全然無いですね。貧乏だし、あんまり分かってないってのもあるし、間に合うもので取り繕えれば全然オーライです。

でも、やっぱりホンモノって美味しいんですね。一線を画します。http://blogs.yahoo.co.jp/space_satoru2001/42490621.html「飲んでも美味しいオリーブオイル」なんて書き方をされてる人もいますが、ぴっとなめてみて「まいうー」でしたもん。香りもすごく良いし。

はからずもベジタリアンメニューになりましたが、オイルが素晴らしいから余計な手間が要りませんでした。今日はイロイロ作ってみたけど、明日は焼いたパンにバルサミコ＆オリーブオイルにしようと思います。

さて、何故私がこんな素晴らしいオリーブオイルを入手できたか？
これは今年の良かったことランキングで上位にはいる出来事ですね。ブログを開始して、始めの頃にお友達になったふーちゃんさんのサイトで色んな方に知り合うことが出来ました。その中で面白い方がいらしたんですよ。

　アバターは謎の極妻ですが、男性のケンジさんです。

なんと奥様がシチリアマフィアの親分！、ってのは嘘でイタリア人だそうです。そんなご縁でモノホンのオイルを入手可能だそうな。

ふーちゃんさんのサイトでオイルの話題が出てまして。覚えていてくださって、クリスマス前に分けていただけました。
それで早速イロイロ試してみたのよ。すばらしー♪　(ちなみにアタシはすっかりツルルン忘れてました。)

今後は奥様といっしょに、日伊をまたがったご商売をお考えだそうです。この素晴らしいオリーブオイル、ぜひ簡単に買えるようにして欲しいなぁ♪

記念すべきモニター役を頂戴したので、せっせとお料理してみたのよ。脳味噌使ってないメニューばかりですが、オイルが美味しいからご馳走でしたですばい♪

んでねぇ、ケンジさんは芸が細かい。今回はお友達に分けたベースなんで、空き瓶につめていただいたのですが。わざわざフランスワインの瓶です。それもオイルが劣化しないよう色の濃いガラスの瓶ざんす。

いつも美味しいイタリアワインを召し上がっていらっしゃるというのに、何という優しい心遣い♪

んだかイロイロあった年ですが、全然知らん、顔も見たことも無いおまつに、とても親切にしてくださいました。

おまつは「軍人」って言葉には言いしれぬ抵抗を感じるのですが、ケンジさんは「古き良き帝国軍人」の優しさと礼儀作法を心得た方と思います。こーゆー方が国を守ってくれたら面白い！、じゃなくて良い国になるかもって気がします。

ケンジさん、オイル美味しかったですよ〜。有り難うございました。
来年は大阪に行くから、怪しいお店に連れて行ってくださいね〜。奥さんにも宜しくねぇ〜♪

20dec06

06年、新加坡の旅、 どどーんと、力沙(ラクサ)ですばい！

新加坡って観光大国の地位はもう他の国に明け渡してる感じですかねぇ。
経済発展が順調な分、物価上昇でショッピングはそんなに魅力的でも無いし、ブランド物が欲しい人はヨーロッパに旅行するだろうし。日本の国内旅行に較べたら安く済みますが、海外旅行ならもっと安く楽しめる国が沢山あるし。観光ビギナーが行く土地って感じになってるのかも？

などなどと思いつつ、マイレッジ旅行だからどこでも良いばいなんて怪しい博多弁を喋りながら行きました。

でもね、やっぱ楽しい所よ。続けて次も行こうとは思わないけど、また機会を作って行こうと思いましたもん。ホーカーズでおじいさん・おばあさんがお食事してる風景は、「新加坡だけだなぁ」って感じだから。
や、ドコの国でもジジ・ババはお食事してるけどさ、食べてる物の複雑さがね。
(お前もババァだろって、ツッコミＯＫですよ。アタシは戦うオバサンを自称してますもんねぇ〜♪)

それの良い代表が力沙(ラクサ)だと思います。
力沙そのものはマレー系のニョニャ料理らしいですね。カトン地区のが有名だそうで、加東力沙（カトンラクサ）と表記されてることが多いそう。英語だとlaksa。リンクを見て貰うとお分かりでしょうが、材料の複雑さが背景を物語ると思います。

アタシはわざわざカトンまで行ったか。そんなワケないでしょう。いつも通り、適当に歩いてる内にホーカーズがあったのでガツガツ食べたって感じですよ。そんな風だったので、目的にしてた物が全部食べれたワケでは無いの。

バカだねぇ。次回は知ってる人に案内してもらおうと思いつつ、また勝手に行動して迷子になったりするんだろうなぁ・・・

で、ある日もまたMRTに乗ってチャイナタウンに行き、ある場所で朝食兼昼食でガツガツ食べて・・・
「そーだ、ジョホーバル行きの電車の時間を確認しよう！」でテクテク駅まで向かいました。電話して聞けばいいんでしょうが、地図で見る分には遠くないし、歩いてみようと思いまして。
バカみたいに食べてばかりだから、運動も必要だし・・・

でも、暑い土地柄ですからねぇ、ぜーぜーしてきて熱中症になるのではと思いつつ歩みを進め、、、

おぉ！ここはアイスカチャンで有名がお店があるとこじゃん、です。かき氷にイロイロ乗った奴なんですわ。水分を取ろうと思って入りました。小綺麗な門構えに較べ、中はザワザワしてて綺麗とは言い難い感じです。あんな白々しい看板は止めた方がいいのではと思う感じ。でも、まぁね。。。

アイスカチャンにまっすぐ駆け込まず、一通りのお店を確認したところ、、、力沙屋さんが有ったのよ。
エラク不機嫌な感じのクーニャンが店番してて。アイスカチャンより力沙だねぇで、さっき別のホーカーズで二つ小吃を平らげたのに、ここでもデザートではなくお食事系。小吃自体はデザートも軽食も含みますが、アタシの中では「軽い食事」を小吃と考えてます。はい、朝から三度目の「軽い食事」です、文句ある？

じゃーん！これが力沙先生です。3SGD。ようするにココナッツミルクカレーうどんですかね。麺がヤワヤワな感じなんで饂飩好きからすると「違う」って言われそうですが、中華麺とは違うし。ココナッツミルクベースの麺はタイにも沢山あるけど、中国風・マレー風・インド風が微妙にミックスした不思議な風味なのよ。

油っぽい感じが駄目ってご意見もあるようですが、早くエネルギーになる感じがして、こんだけアッツイとこなら仕方ないでしょう。東南先生が「マレー・インド系の方々のふくよかな体型は・・・」等々を別の記事のコメントに書かれてましたがねぇ。ふくよかさはねぇ、豊かさに通じるの。お黙り！

まぁでも、これは太るわな。ボリュームがあってミルクたっぷり、オイルたっぷり。でもカレー風味が重さを消すから、するする入るのよ・・・

で、このすごいチリの量！「チリ、要りますぅ？」ってオネーサンに確認されましたが、もちろん入れていただきました。全部溶かすと大変なことになりそうなんで、チビチビ溶かして楽しみました。これがアクセントになってスープが飲めちゃうのよ。

揚げ豆腐にも、微妙に油濃いココナッツスープが染み込んでね。美味しいのだわさ。

写真に取り忘れましたが、ハマグリだの海老だのが奥底に沢山はいってます。作ってる最中は色んな物を入れてたのに、ドンブリを見たら豆腐だけだったんでガッカリしたんですが、食べ進むと熱々のスープの中にイロイロ隠れてました。最初は「これで3SGDじゃ、鶏飯の方がいいなぁ」と思いましたが、ハマグリや大きな海老が沢山入ってるからスゴクお得ですわ。

真ん中のハッパが何のハーブかは分かりませんでしたが、よいアクセントでした。

この油っぽい感じは日本人には難しいかもしれないけど、アタシはまた食べてたいなって思いましたよ。
理由はスンゴク美味しかったのと、前の二食が残っててお腹がパムパムだったので完食しそこねたこと。

今度はガッツリ全部喰ってやる！
チリも全部溶かして、スープも全部飲んでやる！ビバココナツミルク、ココナツオイル！

アタシの戦いはマダマダ続くのだ！

眠れないのよぉ〜

って、今朝はバッチリ眠れたので元気ですねん♪たまにね、困るのよねぇ程度なんですが、、、

んだか、落ち着かなくて眠れないのよね。頭がぐるんぐるん廻って考え事をしてしまい、、、
その割にはちっとも思考がまとまらない。布団にはいってもウジウジ。仕方ないから起きて何かをしようと思いますが、寝て無くてフラフラしてるから40%ぐらいな感じで、何も出来ないというか。。。

仕事の続きでもと思うけど、ろくな文章にならないし、メールチェックなんかすると、後で後悔するようなトンデモない返事を書いちゃったりするし。。。

迷惑にならないようテレビゲームだの詰め将棋だのにしますが、「阿呆なことしてるねぇ」で気分も落ち込むし、、、

昔はお酒を呑んだりもしましたが、ギャクに血流が良くなって眠れないのよね。案外呑める口なんで、過ぎてべろんべろんになったりもするし。弱い人ならナイトキャップもアリでしょうが、ぼちぼち呑める人は「眠るための飲酒」のは止めた方がいいと思います。最近は呑む自体をキッパリ止めました。

薬はいかが？ってのもあるでしょうが、薬をのんでも駄目な時は駄目というか。海外に行くと必ずメラトニンを買いますが、駄目な時は全然効かないです。

お医者さんに行けば？ってのもあるでしょうが・・・

お医者はねぇ〜。ちゃんとしたお医者もいると思うけど、どうも疑心暗鬼です。風邪とかで近くの内科に行きますけどね〜。トンデモない会話が漏れ聞こえるのでドキドキ。近所のおじいさん・おばあさんで一杯のお医者さんなんですが・・・

「胃が痛いんですぅ」って言ってるおばあさん達に、抗うつ剤で有名な薬を処方してるんですよ。
診察室からの会話が待合いで聞こえるんです、「●●を処方したから、毎晩飲むように」って。
ちょっとドヒャーでしょう？付き合いも長いだろうし、分かってての処方だと思いますが、、、

風邪だの軽めの病気で行くと、思った通りの薬を処方してくれます。腹痛とかも、アレかなってお薬を出してくれるし。。。

便利なお医者さんですが、ホントに具合が悪いときは行きません！

それに鬱とかアル中とかねぇ、ある意味ヤバイですよ〜。。。
知ってる方が鬱でしばし通院されてたのですが・・・・(違うお医者さんよ・・)
良く知ってる方なんで、なんで鬱になったのかは分かるんですよ。商売がうまく行かなくなって、家のローンの支払いも滞りがちになれば、誰だって鬱気味になるでしょう。憂さ晴らしにお酒も呑むだろうし。
それでお医者に行ったら、「立派な鬱でアル中です！」って診断だったそう。

でも、ヨクヨク話を聞くと、アルコールに大分偏見的な考え方の先生みたいで・・・
「風呂上がりに一杯」と考えるそのものがアル中なんだと。理由は「特に理由も無くアルコールを求める」ってのがアルコール中毒の症状だとか。。。

とすると、「さぁ、これでお仕舞いだし、呑みに行きましょう」とか、「今日のゴルフは楽しかったねぇ、呑みましょう」もアル中なんですかねぇ？

たまに「うーん、今日はパスタの気分♪」なんてのがありますが、それはパスタ中毒かよ。阿呆か！って感じ。

なだいなだ先生の本が好きで良く読みます。最近は老人党とか作ったり、変なことに勤しんでいらっしゃるようですが・・・・

どの本か忘れたのですが、面白い話がありましてね。ウル覚えなので、間違えてたらゆるちて♪

先生の医院に「不眠症なんですぅ」って男性が来たそうな。で、イロイロお話を伺うと・・・
「家に車が飛び込んで来そうで、怖くて眠れない！」だそう。えぇ？でヨクヨクお話を聞くと。。。

家が道路の角っこの変なところにあり、ちょっとスピードを出してる車だと曲がりきれず飛び込むことがあるそうな。厚いコンクリ壁を作ったそうですが、ちょっと大きなトラックなら簡単にバリンだそう。
それで不安で不安で眠れないって話で・・・

「あんた、それは病気じゃないよ。眠れなくて当たり前だ！」ってお話をされたそうですが、男性曰く行政にも働きかけたけど駄目、引っ越すアテも無い。今の所に住むしか無いから、薬を使っても眠りたいとのこと。

で、結末は書かれてません。この男性がどうなったかは読者の想像に任せる感じで文章を終えてます。

ここまで酷くは無いだろうけど、最近のメンタル系の病気はこういうのが多いのかもね。
ホントの問題はどうしようも無いんで、代わりに精神の治療をすると。でも直らないでしょう、それじゃ。単にヘタレなだけで、精神を病むってのもありえるでしょうがね〜・・・

眠れない、眠れないって思ってても、有る程度のタイミングで睡眠のペースは戻りますからね。あまり気にかけない方がいいと思います。

アタシは眠れない時はこんなコトを考えたり、こんな本を読むのさ。だから眠れないのかしら。お粗末♪

20dec06