東京で露西亜の餃子〜♪

はぁ〜♪　踊り踊るな〜ら、ちょいと東京音頭、よ〜い、よい♪

って、市丸ねぇさんが歌った盆踊りの名曲です。リアルタイムで聞いたことは無いですが、盆踊りの時には必ず掛かってました。あとは「月が〜、出たで〜た♪」ですね。三池炭坑のソバに済んでたワケじゃないですが、三井財閥と東京って言っておけば、問題なかろーって配慮だったと思います。

えっと、東京の新宿周辺のお盆のお祭りの風景ですが、東京以外はどんな歌で盆踊りを踊っているのでしょう?
まさか大阪人が『東京音頭』ってことは無いと思いますけど・・・

毎度毎度、意味不明の出だし。アタシが東京住まいってことを強調したかっただけです。

んだかヒマしてるアタクシ。仕事納めで世間がドタバタしてる中をくぐって、神保町のランチタイムを襲撃しました。以前シンガポールの餃子の話を書きましたけど、ロシアにペリメニって食べ物があるって話に至り・・・

残念ながらアエロフロートに乗ったこともないし、本場のピロシキを食べたこともございません。知ってる露語は「ぼぉーとか」ってだけで、呑兵衛の証もいいとこ。

でもね。ロシア料理は知ってるつもりでいたんですよ。だって、花の東京にはいくつもロシア料理レストランはあるし。「ゴル●チョフのおでこのシミは、北方領土なんだろうねぇ」なんて悪趣味に人の容貌を嘲笑しながら、何度か食べてます。ストリチナヤをショットグラスにそそぎ、ワーイって一気呑みだってやったよ。。。

でもさ。でも、ある日すごいショックを受けました。友達のまた友達の友達。要するに他人から、ロシア人のホンモノを紹介されましてね。人は良さそうなんだけど、不思議な英語を話す人でした。英単語は分かるのだけど、順番が無茶苦茶だから、話を理解するのが大変なのよ。返り点を頭の中で打ちながら話を聞く感じ。

面白い人だったので、新宿のパイ包み焼きが有名なロシア料理屋に行ったのです。ナニ言ってるか分からないから、食べ物があれば楽だろうと思い・・・・

そしたら・・・

これは露西亜料理じゃなーい！

なんて騒ぎ始め・・・
「ウルサイ、人のおごりなんだから黙って喰え」と罵って、その場を抑えました。

以降、彼と東京の露料理屋なるとこに行ったことはございません。友達の友達。要するに他人に確認したところ、大概の露料理屋で「ちがーう」と叫んでるそう。別にウォッカで頭がイかれてるオイサンじゃ無いよ。文部省かナンカの奨学金で研究してる人でしたから・・・

と、いうことは、東京の露料理屋は嘘ばかり？？？

例えばボルシチ。ケチャップの牛肉味噌汁ではなく、赤カブのスープなんだそう。なんだよ、赤カブって。赤影なら知ってるぞ。

まぁ、仕方無いですよね。海外に行って「和食」「日式」ってとこに行って、ホントの和食なんて見たこと無いですよね。「まぁ、オリジナリティあふれてる〜♪」ってな感じのご飯が出てくるのが大半。現地密着型で商売でやってるのですから、当然と言えば当然か・・・

そんなで、食べることは大好きなんですが、露料理からは遠ざかってました。お店で食べるのは違うみたいだし、知らん物は自分でも作れんしね・・・

でも、ペリメニって餃子に似てるらしいですよ？

で、ガルブッツィって、ロールキャベツにご飯が入ってるそう？

東欧方面に詳しい方は、一同に「東京じゃ喰えん」ってお話でしたが、そのためにアエロフロートに乗るワケにも行かないので、年末の神保町に行きました。

アタシってエライよね。途中、「いもや」でしょ、「上海朝市」でしょ、「メナムのほとり」でしょ、「ムイトポン」でしょ、「ボンディ」でしょ、「スマトラカレー」でしょ。様々な難所をくぐり抜け、ロシア亭を目指しました。餃子がきっかけと言うのに「スヰートポーヅ」まで無視し。

くろーばさんのブログで紹介されてたし、ここで試してみようかなってね。

あんまりヤル気に溢れてるとは言い難い門構えですが、『ロシア亭』と書いてあるし、はいりました。

お昼はセットメニューだけみたいですね。ペリメニの追加オーダーはＯＫだったので、ガルブッツィのセットとでお願いしました。お店じゃ「ごるぶっつぃ」って表記されてます。アタシは体格がボチボチ、ガッツぃ系です。

最初にスープ。ボルシチという物です。真っ赤かですが、さわやかな味のビーフスープでした。チーズみたいなヨーグルトみたいのが美味しかったよん、

お店の方曰く、ロシアパンだそう。コンビニに売ってるパンのような気がしましたけど。

で、主役登場。ガルブッツィです。どう準備されてるか分かりませんが、最後はオーブンで蒸し焼きみたいですね。熱々のプレートに乗って、やってきました。まぁ、素敵♪

赤いけどトマトソースじゃない、不思議な味のソースが美味しかったです。これがホントに露式かどうかは知りませんが、美味しかったからいいじゃないの。

で、ペリメニです。

水餃子のヨーグルトスープ煮って感じですかね。包み方が工夫されてるので、普通の水餃子よりスープがからむ感じになってます。パスタと餃子の中間って感じ。

ヨーグルトにコンソメ出汁を入れて、水餃子を放り込んで煮れば似た感じか？ホントの露風はいかなる物でしょう？

まぁメンド臭いことは言わず・・・

〆の紅茶も美味しかったですよ。ぐるナビのクーポンで無償サービスどした。ストレートでも美味しかったし、ジャムをどぼんと入れても美味しかったです。

お昼だったし、全部で千五百円そこら。がっつりお腹が一杯になりました。

後ろの席のオイサン達が、神保町って場所柄か、ずっと本の話をしてました。誰かが出したクロアチアだか河内屋だかの論文が素晴らしいだの、ナンだの。思わずダンボちゃんになって聞いてみましたが、地名らしき単語が知らない物ばかりなので諦めました・・・

チャンスがあればロシアにも行ってみたいですけどねぇ。

お酒呑んでベロンベロンってのを笑って許してくれる国は、アタシは亜細亜圏と思ってます。話に聞く分には、ロシアもそうらしい。是非行かねば♪

28dec06