厚揚を炊いてみました・・・・

37.8度も熱が出てたら風邪ですやね。アホやなぁと思いつつ・・・

平常の体温が高めで、チョットきつい運動をすると、すぐに7度そこらになるもんで、気にしてなかったのですがシッカリ風邪だったようです。薬飲んで寝てたら熱も下がりました。
咳が出るけど、あともうちょっとって感じかな？

一気に冬らしい寒さになってきたので、皆様もお気を付けください。

最近遊びに行くようになったあきこさんのところでお手軽料理が紹介されていたので、マネしてみました。

「え、オリジナルは鍋やないやろ！」って突っ込みが入りそうですが、普通の鍋で煮ててつゆだく風になっちゃったので土鍋に移しました。あと、豚バラがあったので生姜を刻んでいっしょに入れました。

小松菜をさっと同じタレで炒めて、アツアツにした上に乗せて、ご飯といっしょにいただきました。
生姜を利かせたので体もポカポカになりましたよ。

ちゃんとアクを取ったつもりなんですが、どうも豚ちゃんと厚揚げのアクが浮いてますね。厚揚げは油抜きをしたんですが、今ひとつだったかな。ご愛敬で許してちょうだい。

甘めの割り下ベースががポイントでしょうかね。揚げに良く合います。

買ってきた厚揚げを全部煮たので大量に出来たのですが、温め直しも楽しむつもりで土鍋に入れたというところ。また別の材料を追加しても楽しそう。

濃いめの味なので、玉子を付けていただいても美味しいと思います。

いつもの玄米飯と、手作り納豆とでいただきました。具合が悪いと料理をする気力も無くなりますが、美味しそうなブログを見ると意欲が沸きますね。助かりました。

皆さんも温かい物を食べて元気だしてください。あきこさん、有り難うございました。

06dec06 今年最後のゾロ目ですな。なははは