ひよこ豆ちゃん

いらっしゃいませ。

先日金魚さんに刺激されてお豆サラダを作ったのですが、ひよこ豆ちゃんが手にはいらず、大豆ちゃんで間に合わせました。で、余った大豆ちゃんは納豆になりました。すっかり豆づいてしまいましたが。。。

http://blogs.yahoo.co.jp/omatsu123/39823517.html

やっとひよこ豆ちゃんを入手できたので、ひよこ豆ちゃん料理にトライ。。。だったんですが、まずは茹でてみました程度のご報告です。ポットでちゃんと煮えてくれました。枝豆もそうですが、茹でた豆にちょっと塩を振るだけでも、充分美味しいんですよ。

調べてみたところ、なんとひよこ豆ちゃんはオフィシャルサイトまでありました。

http://www.hiyokomame.com/welcome.htm

写真を見れば分かると思いますけど、名前の由来は姿のせい。干したお豆も、茹でたお豆も、ひよこに煮てるから。可愛いでしょ？

もともとはインドが原産だそうですが、エジプト豆なんて名前もあり、中東の食べ物のよう。イスラエルにもひよこ豆を使った料理があるし、インドの豆カレーも大概はひよこ豆で、「チャナカレー」のチャナはひよこ豆のことのようです。

英語だとchick pea(ひよこ豆)ですが、pigeon pea(はと豆？)とかバリエーションも多々あるようです。

で、今回乾燥ひよこ豆をどこで入手したかというと・・・

池袋にある、怪しいパキスタングッズ屋さんです。別にヘンなお店ってわけじゃないんですが、雰囲気が激あやしい。買い物に行った日は、珍しく女性が店番でした。大概全然日本語なんて通じないパキのおにーさんで、パキ以外はつま先からてっぺんまでジロジロ観察されます。

悪気は無いんでしょうね。アタシ達も外人をジロジロ見るってのは良くやりますから。。。今回の女性は、流石に人のことはジロジロ見ませんでしたが、やっぱり日本語は全然話さず、非常に無表情。パキスタン人は根は良い人達なんだけど、身内以外にはさっぱり愛情を示さないのよね。分かり易い・・・

お店の住所はこちら。。。。
〒171-0021東京都豊島区西池袋1-18-10 ミラノビル4F

怪しいインド料理屋に、怪しいバーがはいったビルの四階で、どうやら五階はイスラムのお祈りの場所のよう。でも、香辛料とか料理の素材は安く売ってるから便利ですよ。ひよこ豆ちゃんもネットで調べたら1kgで1300円とかふざけた値段だったのですが、ここで買ったら450円でした。

たぶん、アメ横あたりの輸入食料品店にも売ってるのではと思います。

で、ひよこ豆ちゃん自体は可愛らしい姿なんですが・・・・

サムエル記下 / 17章 28-29節 
寝具、たらい、陶器、小麦、大麦、麦粉、炒り麦、豆、レンズ豆、炒り麦、
蜂蜜、凝乳、羊、チーズを食糧としてダビデと彼の率いる兵に差し出した。
兵士が荒れ野で飢え、疲れ、渇いているにちがいないと思ったからである。 

ここでは「豆」としか書かれてませんが、ひよこ豆を指すようです。ダビデ王の戦争準備のために差し出された食料の中の一部。

旧約聖書ってのは、読めば読むほど血ードロドロなんでウンザリするんですが、こんな可愛いお豆も登場してたのかと。ウムー。

07aug06