砂肝 ☆ア☆ラ☆イタリアーナ らしい・・・

みなさま、こまんたれぶー♪

すっかりさびくなってきましたな。布団をちゃんとかぶって寝ないと、風邪引きますね。

色々なんか作ってはいるんですが、記事にする気力が無いのよね。忙しいのもあるんですが、「エイヤ」って気にならないというか。

うぉーこりゃスゴイって気持ちになるものも必要でしょう。「チーズなんてドデモ良い」とか言われても、自分的にこだわりたいとか有りますし・・・

それとねぇ。最近おうちのパソコンのマウスを変えたんですよ。そしたら、何かバカな奴で、感じが好きになれないんです。カチカチやってるうちに、色々勝手にウィンドウを開いて、まるでウィルスに犯されたみたいな画面になっちゃうんですよ。

900円そこらだったから買い換えりゃいいだけなんだけど、なんかね。

あんまりイライラするようなら買い換えると思うんですが、根が変にケチ子さんなの。
我慢する方が勿体ないと知りつつ・・・

写真は最近作った、砂肝料理なんですが、あるこさんレシピから少しだけ発展させました。

見た目は全く同じですが、ハーブ＆ソルトで下味付けて、揚げた物をバルサミコ酢＆鷹の爪でマリネです。

プチトマトとか入ってるから、何となくイタリアンでしょ？

え、食器とかをそういう風に見える奴にしろって？　いいじゃん、そのくらい・・・

バルサミコも良いですが、中国黒酢も良いです。ようするに、アミノ酸たっぷりな感じのお酢でマリネならってトコでしょうが、去年買った奴が冷蔵庫でカピカピになりそうだったんで。

お酒は、家の近所のダ○エーで買った「純米吟醸　澤ノ井」です。

ボチボチ良いお酒を買ったつもりなんですが、なんか混じってる気がします。何なんだろ？
ラベルを見る分には、原材料「米」「米麹」だけなのよね。

澤ノ井は電車でそう遠くない酒蔵だから、そのうち蔵元で利き酒をさせてもらおうか？？？

よくわからんけど、モット精進せーよ、ちゅうーことでしょう・・・

とりあえず、美味しかったんで今日の記事です。うぃーひっく♪

14oct07