伊勢うどんモドキ

ヘロヨンさんの記事をマネして、伊勢うどんモドキを作ってみました。

http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/40508662.html

上に乗ってるエノキちゃんは干してお出汁とった奴を、そのままいっしょに煮て具にしました。やげん堀をパラリ。

お汁だけ真似して、麺の方は薄力粉9割、タピオカ粉1割ってな感じの、即席手打ち麺です。

たくさん捏ねる手間もいらないし、時間を置く必要も無いし、楽ですよ。すぐに麺が食べたいけど、買ってくるまではなぁって時は丁度良いかと。タピオカ粉が無ければ、コーンスターチや片栗粉でも同じ感じに使えます。

お汁のレシピはヘロヨンさんの記事を参考にして欲しいのですが、きのこベースでお出汁をとって、たまり醤油、お酒、お砂糖でまとめてます。普段はさば節とか、鰹節をかを使うんですが、タマにはね。

500ccぐらいの瓶に作り置きして、お吸い物や煮物やおひたしのタレにして使います。一週間経っても使い切れない時は、継ぎ足して沸騰させて、悪くならないようにしてますよん。

そんな手間じゃないし、買ってきためんつゆだの、タレだのっては、妙に化調の味が強くて、美味しく無いですよね。どうしても忙しい時は仕方ないでしょうが、お蕎麦・おうどんぐらいわね。

で、一番下の写真。最近週間モーニングに連載されてる、「きのう何食べた？」]って漫画です。

http://www.e-1day.jp/morning/manga/kinounanitabeta.html

ここからはアタシの意味不明なコダワリの話になるんで、ウザイ話が嫌いな人は読まない方がいいですよ。どーも、喉に骨がひっかかる系の不快さを感じるんで、文章にした程度なんで。

で、モーニング。私はナニワ金融道が載ってるぐらいから、モーニングは買ってます。最近は人から貰ってるんで買ってませんが、でもまぁ、読み続けてますね。

でまぁ、この漫画・・・　読んでる方います？

アタシすごく嫌いなんですよ。

妙に料理マメなホモの弁護士さんが主役なんですが、どーもその料理の仕方が気に入らない。

確かに、すごくコマメに色んなものを夕食で用意してて、美味しそうつったら美味しそうなんでしょうが、嫌なの。

知合の全然料理しない人が、「おまつさん、これすごいよぉ」って勧めてくれたんですが、多分自分で料理しない人が喜ぶ漫画なんだろうなと、思います。

何故かと申しますとね、いろいろマメに作るわりには、市販のめんつゆだの、買ってきたパックの白菜漬けだの、焼き肉のタレとかが、オンパレードで。。。

京都の名産のお土産とか言われない限り、私は絶対市販のお漬け物には手を出さないです。

妙に薬臭いし、変な味がするし。毎日漬け物を漬けてるワケじゃありませんが、漬けるぐらいはたいした手間じゃないでしょう。

さんまをいそいそと焼いたり、栗ご飯を作る手間があるってのに、そういうのが気にならない感覚がなんとも・・・

さっさと手早く夕食を準備する、家庭の奥さん的料理を表現してるのかなぁ。。。ちょいと不思議。

市販のめんつゆの不快な味が平気な人が、普通に物を料理でけるんやろか？
アタシはすごく疑問なのよね。この作者自体、すごく味音痴ではなかろうかと、疑惑を持ってます。

でまた、もヒトツ気に入らない理由。

妙に美男子のカップルが、セーケツに同棲してるって感じが、パターンを変えたレディスコミック的な感じで。

女性の好きそうなホモ漫画って感じがね。なんかイヤです。

べつに廻りにモノホンのホモカップルがいて、実体とは全然違うとかを主張したいワケじゃございませんが、、、

いい歳した乙女の幻想が、市販のめんつゆと共に展開されるイビツさがなんとも・・・

そんなことを考えるおみゃーさんの脳味噌がイビツだがねと、つっこみが入りそうですな、とほほ。

まぁ、いちばん気に入らない理由が・・・

この漫画が面白いと言うお知り合いとの、ある会話もきっかけです。

もう寒くなったんで、フタをキッチリ閉めて冷蔵庫にしまっちゃったんですが・・・

アタクシ糠漬けを漬けております。毎日かき回すのが手間ですけど、朝放り込んでおけば、夕方には、ちょうど良い酒のつまみにもなるし・・・

でまぁ、お知り合いに「糠漬け漬けてるのよ・・・」ってな感じで話しただけなんだけど・・・

「おまつさん、じゃー冬になる前に塩をびっちり引いて・・・」どーのこーのと蘊蓄をタレ始めてね・・・

「でも、アンタ一度も漬けたことないでしょう？どーして知らないことをグダグダ語るの」

と、言えなかったアタシは小心者ですなぁ・・・

えぇっと、要するに・・・

なんだか想像だけでゴジャゴジャ語るのが好きって感じが不愉快なんですな。

男女・男男・女女のどれでもいいんですが、ゴジャゴジャがあるでしょう。そーゆーの押しのけて、表面だけキレイにまとめてるって感じ？

「せっかくの松茸ご飯なのに、も○屋のツユで味付けてるだろーオメー」って感じがしちゃいます。
「そーゆーの、すごい大問題よアータ！」と怒ってしまうオバチャンおまつです。

と、伊勢うどんモドキ、美味しかったですよ。うしし。

いろいろあるでしょうが、赤福の復活を祈ってるおまつです。ありゃ、自分で作るわけにいかないし。
ってか、作る手間はそうでも無いんでしょうが、やっぱお伊勢参りの人々を支えてきた歴史があるし。

まぁでも、食べ物くらい作る手間は大事にして欲しいもんです。

ツマラン記事ですいやせん♪

11nov07
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皆さん、いろいろコメ有り難うございます。返信が遅れて済みません・・・

トゲのある書き方をして、ちょとだけ反省してます。

全然お料理しないよりかはね、化調を使おうと、市販のタレを使おうと、お家ご飯の方が体に良いと思います。
エ○ラのタレで親子丼とかでも、コンビニ弁当より良いと思いますし。

んでまた、エラソーに言っても、ホントに化調が体に悪いのかは、なんとも言えません。
化学合成品は良くないって思い込みがありますが、どこまで根拠があるのかってのもあるしねぇ。

たとえば、永○園のお吸い物の素で、松茸ご飯モドキをつくるとかは楽しいアイデアだと思いますしね。

でも、市販のそばつゆで作る肉ジャガや、永○園のお吸い物の松茸ご飯が、ホンモノってなると、そりゃまたそれで大問題かと・・・

近年のラーメンブームに批判的な方もいらっしゃいますが、ラーメンファンの方が、化調を使うメリット、使わないメリット、味の違いとかをよく分かっていらっしゃるような気がします。

手間をかけること自体が美徳になるのは間違ってると思いますが、手間を省くデメリットは知っておくべきかと・・・

ただまぁ、今更、山にこもってターザンみたいな生活も無理ですし・・・

どこで線引きするのかってのは、無責任ですが個人の判断なんでしょうねぇ・・・

17nov07 追加