辛さの中にキラリ光る美味しさ

ここんとこ、カレーばっかり食べてるなぁ・・・家でもカレー作ってるし・・・

おまつのラーメン御師匠アラプロさんの記事を通して、辛党のおっさんさんを知りました。今のおまつはテレビが無いという文化生活を営んでるので、仔細は分かりませんが・・・

かの有名なTVチャンピオン「激辛通選手権」に多々ご参加されていらっしゃるとか・・・

これだけなら、単なる辛い物好きってだけでしょ？ご飯にタバスコかけて食べて旨いかよってつっこみを入れたくなりますけど、辛党さんは「辛くて」なおかつ「旨い」物を楽しんで召し上がっていらっしゃるんですね。昨日は記事で拝見した虎の門のグランドダージリンに行ってきました。 辛さもイロイロ調節できるし、なおかつリーズナブルで美味しい。ぜひ虎の門・新橋近辺の方はは試すべし。いろいろのってるスペシャルセットより、単品カレーのランチの方が、美味しさが満喫できます。

まじ、うまかったべ、（’◇’）ゞ

いーですよねぇ。

おまつも案外辛いのは平気なんですが、あんまり度が過ぎると、それこそタバスコかチリチリソースを飲んでるみたいな阿呆くささがあります。美味しくて、辛いから、楽しいのよね。違うかしらん？

あと、むかーしマレーシア人に連れて行ってもらったお店で、気絶しそうなぐらい辛いサンバルを頂きましてね。もうそれ以来、「辛いの大好き」なんて言うのは止めてます。

渋谷に昔在ったオンリーマレーシヤってお店で、「料理に使うだけの隠し調味料」をワザワザ頼んでくれたんですよ。マレーシア人やインドネシア人は、サンバルを塩辛みたいにご飯にかけて食べるってね・・・

口に入れたとたん、心臓麻痺で死ぬかと思いました。ばれないように、平静を装う辛さよ・・・

日本人は体も小さいし、弱いですから、あまり無理しちゃいけましぇん。アルコール度15%ぐらいの日本酒でへべれけになるんだから、無理は止めましょう・・・

と、きっかけはアラプロさんが記事にされた「大沢食堂」。写真のお店です。

千石ってちょっと珍しいロケーションですが、すごく感じの良いお店です。おまつは今三田線で通勤してるから、丁度通り道なんです。で、アラプロさんが記事にされた早々にお邪魔しましました。

最初は感じが分かりませんので、並辛に一口激辛。カレーが美味しいんですよ。普通の業務用カレーに工夫されてる程度なんでしょうが、温かいご主人の気持ちがこもっているというか・・・　

材料費が制限されてながらも、工夫と気持ちで美味しくしてるのでしょう。「一口激辛」もすんごい色ですが、唐辛子からいだけじゃない、工夫された感じというか・・・

私はどこに行ってもお酒が欲しい人なので、冷やでお願いしたら・・・

ご主人がガボンとコップに景気よくついでくれて、それだけで舞い上がってしまひまひたひたひたひた・・・

それから、また数日して、カレーラーメンの中辛。中華麺にカレーをかけただけなんでしょうが、美味しいんですよ、これが。温泉卵に、またまたお酒。どうやら、お酒の付きだしにお漬け物がつくんでしょうね。定食のセットでは無さそう・・・

ごめんなさい、メタボリさん。

そして今日は大辛カレー。はひはひ辛いですが、馬鹿辛いワケじゃない、ちゃんと旨味がある辛さです。
一口激辛も、ガツンとくる辛さですが、何がナンダカ分からない辛さじゃないです。今度は激辛で試してみようか。。。

ご主人がホント働き者って感じでね。厨房で手が空いた時は壁やらなんやら磨くし。バイトさんが片付けてるのに、お皿を下げにフロアに出てくるし。

なんか頭が下がる感じですが、それを見ながら冷や酒をあおってたおまつざんす。(ごめんなちゃい♪)

こういうお店はイロイロ工夫をしながら固定客を作ってるワケでね。
やたら辛いのが食べたいってだけで、一見で激辛を無理に頼むのも失礼かと。それなりのリピータさんにサービスでやってる部分もあるんでしょうし。。。

あぁ旨かった。また食べに行こう♪

11dec07