泡菜orポチ「08年２回目の台湾2」

3/20 11,228歩
3/21 33,399歩
3/22 25,856歩
3/23 27,749歩
3/24 21,032歩

合計で119,264歩ですね。アホですね。よー歩きました・・・

と、写真。ちょと全然関係ない話。

写真はうさ子ちゃんシリーズに出てくるブチ犬のぬいぐるみ。ディック・ブルーナのデザインのキャラクタですが。。。

台北をドカドカと歩いてましたらねぇ。キレーなオネーチャンが「ポチ、ポチ」って犬を追っかけてたのですよ。何犬かは忘れちゃったんですが、日本の名前を飼い犬に付けたんでしょうね。ちょと驚いたのですが・・・

で、皆さん、ポチって何犬かご存知？

あの、花咲ぢーさんに出てくる名犬ですよ。おぢーさんに尽くしまくった・・・

だいたいの童話の本じゃ、柴犬ですやねぇ・・・　たしかに柴犬は、忠犬らしいです。

んだか聞いた話では、主人に気をつかって、トイレまで我慢してしまうとか・・・
主人が気を利かさないと、膀胱が破裂するまで我慢するとか、ホントかウソか分からん話を聞いたことがあります。(ホントかねぇ、誰か文献をご存知の方、教えて・・・)

ただねぇ、おまつが類推する限り、ポチは柴犬では無いと思うのです・・・

何故か・・・

拾って来た犬だから、雑種のハズなのよね。あと、「ポチ」って名前。ぶち犬がなまって「ポチ」になったと思うのよ。根拠はアマリ無いんですが、日本語の流れ的にソンナ感じがしてね・・・

で、写真のような感じで、もっとみすぼらしくした犬がポチだったのではと、勝手に思ってるおまつです。アタシにも金のなる桜の木をくれ♪

さて、台湾の話。。。

今回は今年で２回目でねぇ。どう話を書こうかスゴク迷ったのよね。
旅的には良い気分転換で、脳味噌を入れ替えたぐらいな気分なんですが、ソンナのを事細かに書いても意味無いし。

で、なるたけ食べた物を再現するシリーズにしようかと思います。

実を言うと胡椒餅にトライしたんですが、これは失敗でした。皮が難しい。単なる肉まんになってしもた・・・

で、もちっと簡単なホウ・・・

泡菜(パオツァイ)です。キャベツだのの塩漬の酸っぱくなったヤツなんですが、これが癖になるっちゅーか・・・

いろんなとこで添え物というか、おまけみたいに提供されてました。臭豆腐にももちろんですが、桃園街の牛肉麺屋さんでも、メニューで出てましてね。

発酵食品フリークのおまつとしては、注目のアイテムでございました。。。
(発酵食品というか、育てゲー系食べ物が好きなんだと思いますが・・・)

でま、今回の旅でゼータク飯として、國賓飯店の四川料理を食べに行ったのですがね・・・

泡菜と豚肉の唐辛子炒めのメニューがございましてね。二番目の写真。

これが、素晴らしく美味しゅうございました。泡菜と豚肉と長葱と唐辛子と、、、えらくシンプルな炒め物なんですが、、、

真剣に美味かったっすよ。他にもイロイロ頂きましたが、それは後日・・・

で、お家で作ってみたっちゅーワケ。まだ漬け足りないから炒め物にはしてませんが、、、

レシピはこちらを参考にしました。ここの分量で、春キャベツまるごとと林檎1/4と大根1/2を刻んだのを、1.8Lはいる瓶に放り込み・・・

ホントは白酒が良いみたいですね。でも、そこいらじゃ売ってないから、お酢と日本酒で間に合わせたけど・・・

で、乳酸菌発酵がキモらしいので、米ジュースのオリとヨーグルトをちょと混ぜて・・・

10日ぐらい置くらしいんですが、とりあえず一晩置いたのを食べたんですが、十分美味しいです。

さて、10日後にどう変化するか・・・

最後は全然関係無いけど、アタシの可愛いぬか子ちゃんの写真です。この子との付き合いも長いのよ。最近常滑の甕をゲットして、尚のこと可愛がっております。

アンタ変態でしょって？うーん、そうですね、なんか知らんけどコンナのばっかやってるので・・・
でも、安い趣味だし、いいじゃん・・・・

で、〆はもっと関係ないモン。Hall & Oatesの「Rich Girl」のライブ版。Daryl Hallがだいぶオヤヂになってますが、それでも良い男ざんすね・・・

好きな歌は歌ではありますが、、、

さて、親に金が有ると弱い人間になるのか・・・　それはチャウと思うけどなぁ。

親に金がある人達のホーが、しっかりしたタイプが多いと思うけどな。
単に、貧乏人のヒガミだと思うけど、、、

誰かをアテにできるってのは、羨ましいこっちゃと素直に思うおまつです。

アタシャ自分の酒のアテをマメに作るぐらいざんすよ。けーっ　（ＴдＴ）
(いちおう落とし処がある文章になったぞ・・・)

06apr08