骨肉茶じゃなくて、肉骨茶と書いて「バクテー」と読みます。

今日の午前中は野暮用で外出。

ともかく会うだけ会ったって感じの、非常に乗り気のしない打ち合わせを済ませてきました。

「やる気無いなら、無いって言ってよ」とは思うのですが、それでもお宮参りみたいな感じで、出かけないワケにはいかんと言うか、、、

ホント大人は難しい・・・

乗り換えの駅がラッキーなことに水道橋だったので、ちょと足を伸ばして水道橋の海南鶏飯に行きました。

水道橋のアタリは、色んな美味しい物が沢山あるから選ぶのに困るぐらいなんですが、、、
新加坡料理にしようかなと思い、、、

ここは以前、新加坡式チキンライスで記事にしたことがあるお店。クロさんの記事を拝見して、つられて行ってきたシリーズですね。

今日ランチメニューをパラパラ捲ってたら「肉骨茶(バクテー)」が有ったのでビックリして、注文。
すげー漢字の名前の料理ですが、中身は要するにスペアリブのアッサリ煮込みです。

06の新加坡の旅でも食べたのだけど、そういや記事を書いてないわな。。。

くどそうだけど、油は全部落ちてるから美味しいんですよ。スープもアッサリ味。

何故か香港や台湾のスーパーでも、肉骨茶用ハーブキットは見かけたけど、食べ物屋で提供してるお店は見なかったな。どうしてなんだろ？？？

東京じゃ、あと大久保にあるマレー料理屋さんが提供してるようですが、ちょと大久保まで足を運ぶ用事も無いので、まだ未確認。

あとね、力沙(ラクサ)も出してました。

ちゃんとシンガポール新加坡してるじゃんと、妙な感想を持った次第。

アタシャ、シンガポーリアンは大嫌いだけど、新加坡料理は大好きなのよ。

新加坡なんて旅行しても面白くないってご意見を多々伺いますが、食べ物のバリエーションが広くて、スゴク楽しいけどなぁ・・・

また遊びに行って、印度料理の材料をそろえようかと思うくらい♪

まぁ、当面はちょっと旅行気分は我慢して、水道橋で間に合わせようと思ってます。

今度は夜のメニューも試そうっと。

17apr08

*とか言いつつ、明日は名古屋に遊びに行くの♪
* こっそりご指摘を頂いたので修正をいたしやした♪ 某氏様、ご指摘ありがとやんす。