納得できないなら、自分でどーにかするしかないワケで・・・

アタマの写真は先日国立劇場で観てきた文楽のポスターです。
近松物がやる時は、なるべく観に行くようにしてます。一応有名な物は観ましたよ、女殺油地獄とか、曾根崎心中とか。

今回観たのは、「心中宵庚申」。

近松の最後の心中物で、二年後に亡くなってます。亡くなる前の年に心中物の出版・上演が禁止されたってのは、おまけ程度のお話。

と、この「心中宵庚申」は、普通の近松物とチト色彩が異なってまして。結局心中しちゃうのは同じなんですが、男が案外しっかりしてるんです。武士の家から八百屋に養子入りした半兵衛さん。元武士のせいか、しっかりしてるんですよ。

大概の近松心中物は、「んでコンナ男と心中するの？」みたいな、ショーも無い感じの男が多いでしょう。勢いで預かり物のお金を出しちゃうとか。で、にっちもさっちも行かなくなって、心中。

まぁ、不条理が演劇の骨頂とも言えるんでしょうが・・・

で、半兵衛さん。お嫁さんの実家の顔も立て、養子先の親の顔も立てを考慮しつつ、死ぬことを選ぶのね。

養子先の養母というか、糞ババァがコテコテの大阪いぢわるバーサン。ひさびさに典型的な下品バーサンを観ました。んなバーサンにも義理立てするんだから、できた男だと思います。

調べたら、いぢわるバーサンが音羽信子、いぢめられるお千代が太地喜和子なんてドラマがあったんですね。こりゃ是非観てみたい。音羽信子がコテコテいぢわるに徹して、けなげな太地喜和子をいぢめまくるなんて、ゾクゾクしてしまいそう。アマゾンに一万とちょっとでビデオが販売されているんですが・・・

どっかで観る方法は無いものか。ビデオを買っても、ビデオプレイヤーなんぞ持ってないし・・・　（ＴдＴ）

「狐と笛吹き」ってのも観たのですが、途中で出れば良かったと後悔する品物でした。演出をベルばらとかを手がけた方がやったらしいのですが、浄瑠璃のお人形さんが新かな使いで喋るってのは、どーもお尻がこそばゆくていかん。幕間の休みも無く、途中逃亡もできませんでした。

んで、帰り道は麹町の有名な四川料理「登竜」に行ってきました。前は何度も通ってるのに、今回初めて。ずっと近くに住んでたのに、機会が無くてね。

で、有名な担々麺と、家常豆腐を頼みました。老酒も頼んだところ、アテとしてナッツと、チャーシュウの細切り長ネギ合えと、チリがついて・・・。このアテは素晴らしかった、うん。

大勢で食べる中華だから、量がハンパじゃないんですね。ですんで、家常豆腐はお願いして、なるべく少なめにしてもらいました。ちゃんと減らしてくれたし、お会計からも差し引いてくれたから、良心的と言えるでしょう・・・

で、美味しかったは美味しかったのですが・・・

担々麺がねぇ。考え込みましたねぇ。

すごく美味しいのですが、ゴマベースの濃い味のスープがタプンタプンってのは、どーもいけません。三口食べて止めました。好きな人には、すごーく美味しい味だと思います。

もともと担々麺は、肉味噌で食べる汁無し麺だったのを、日本人向けに汁麺に改良した物とか・・・

最近おまつは汁麺というか、ラーメン系がまったくダメになってきてましてね。濃い味のスープがタプンタプンに、麺がたっぷりってのが、ダメなんですよ。食べ飽きちゃう。特に、ゴマ風味でコテコテスープがタプンタプンってのが、うぐぐぐでした。

おなじコテコテでも、力沙(ラクサ)とかとは違うラーメンのコテコテ。最初からインパクトが強い味ががつーん。

ラーメン大好きだったのに。食の好みが変わったのでしょう。がっつり残してしもた。（ＴдＴ）　
んで、５千円のお会計。

「登竜」はスゴク美味しいお店ですよ。アタシがコーユー担々麺が嫌いってだけの話。

ただし、四川料理を掲げてるワリには、四川らしいメニューは少ない気がしました。所謂高級中華。接待で美味しい物を食べたいって時は良いかと思いますが、カラカラ四川を楽しみたい方は止めた方が良いかと思います。

文句言っても仕方ないから、汁無しの担々麺を自分で作りました。麺はウー・ウーエンさんの本に従って手打ち、肉味噌は黒豆チーフのレシピを参考に。お肉の臭み取りをしっかりやって、しっかり炒めれば、味付けは家にある中華風材料でテケトーで良いかと思います。

見た目はイマヒャクですが、美味しくできましたよ。

お家ベジを標榜しながら、ひさびさに肉料理を作ってしもた。今度は、高キビか何かを使ってベジ版を作ってみよう。

何かというと「本場の味」を有り難がる傾向があるのに、何故か担々麺は日本風にローカライズされた物が主流ですね。この辺の基準がよく分からん。

でもまぁ、納得できないなら、自分でどーにかするしかないワケで・・・

* あともうちょっとで2008年も半年経ちます。皆さん、今年前半はいかがざんした？

24may08