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山好きの人は、一度は読んだことがある漫画かと・・・ 「岳 みんなの山 石塚 真一」ビッグコミックス 1〜11巻 (小学館) http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss?__mk_ja_JP=%83J%83%5E%83J%83i&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=%8Ax%81%40%90%CE%92%CB%90%5E%88%EA&x=0&y=0 北アルプスのスーパーマンみたいなレスキューボランティア「島崎三歩」を主人公にしたお話で、山の苦労話とか、遭難とか、死亡とか、とても暗い話題を扱ってるのに、何故かカラッとした爽やかな気分になる漫画です。 私は見たことはありませんが、遭難の現場は、とても悲惨だと思います。 でも、「危ないから、もう山には来るな」ではなく、亡くなった人には「良く頑張った、山に来てくれて有り難う」、生き延びた人には「良く頑張った、生きててくれて有り難う、また山に来てね」って言える三歩のメッセージは、本当に山が好きな人の言葉だと思います。 もちろん、救助隊やボランティアの費用はタダじゃありません。ぜひ事前に登山用の基金にはいりましょう。 ほかにもイロイロあると思います。地元の山岳会などに問い合わせてください。 ほ？ はい、もちろん私は廻し者です。日本各地の三歩さんに頑張ってもらうには、給料を払わないと・・・ で、トップの絵は「岳」の五巻139ページの物。こういのの掲載は著作権違反に問われそうなんですが、漫画と山の保険の宣伝をしてることで相殺とさせてください。いいでしょ、石塚さん？ 三歩が偏屈なオヤジを北穂高岳にガイドする羽目になり、世にも怖ろしい感じの場所でビバークするんですが・・・ 三歩はものすごいコーヒー好きで、各所でコーヒーを淹れる場面があります。わざわざ豆を挽くシーンもあり、松本の市内まで下山して専門店で豆を購入する逸話もあり・・・ 山好きの人は、多くがコーヒー好きみたいです。 別に、烏龍茶でも、緑茶でも、玉露でも良さそうなんですが、大概はコーヒー。 まー、ダージリンとか、ハトムギ茶でもいいんでしょうが、これは「あおによし」とか「たらちねの」みたいな世界で、あまりツッコマナイ方が粋かとは思います。 で、色んなシーンでコーヒーを三歩は淹れるんですが、実際どう淹れてるかは、あまり描かれてないです。作戦でしょうかね・・・ パーコレータみたいのに豆を入れてる絵も見ましたが、パーコレータで淹れたコーヒーが美味しいか？？？ 議論の分かれるところかと・・・ で、絶壁でのビバーク、ランタンから熱源を取ってる状態で、どうやって三歩はコーヒーを淹れたのか？ もしかして「ネスカフェにお湯じゃば！」かもしれないし・・・ 想像する楽しみですね。いかにも漫画の世界かと、ウフフ・・・ で、写真は私なりに試行錯誤して、「まぁ美味しいかな」って到ったコーヒーグッズです。 アウトドアで、道具に手間をかけず淹れる一番美味しいやり方は、たぶん上記のyoutubeの動画だと思います。ただ、ハンカチや、バンダナを、コーヒーのためだけに使うのがなんとも・・・ (後で洗えばいいんでしょうが、やっぱねぇ・・・) 世の中には「コーヒーバネット」って、コーヒードリップをしまいやすいバネにしたものが有るんですが・・・ やっぱり、ある程度お湯を止めて豆を蒸らすって過程が大事みたいで、コーヒー好きの人は、より美味しくするために、普通に売られてる、メリタやカリタのドリップの取っ手を切り取って、しまいやすくして持ち歩く人もいるそうです。ある記事で拝見したんですが、ページが思い出せない。 で、私も賛成です。紙フィルター式は、ある程度お湯をためて、豆をしっかり蒸らす過程が必要みたい。 ただ、取っ手を取っ払っても、案外荷物になるのよねぇ、このプラッチックのドリップ。アタシも取っ払ったんですが、かさばるので余り持ち歩きません。 で、次に参考にさせて頂いたのは、日本のアルコールストーブの世界では有名なT'z Stoveさんのウルトラライトなコーヒードリッパー。文具のクリアファイルをジョキジョキ切って作ります。 簡単に出来たのですが、わたし的には納得がいかず・・・ 百均で売ってる、温度100度でも大丈夫な、柔らかい「まな板カバー」なるものを、はさみでドリップの形に切って使ってます。 最近のメイン。 これも、豆の蒸らし用のお湯のたまり具合がいまひとつなんですが、ダダ漏れのバネ式のヤツより、味は良い気がします。イロイロ持って歩かなくても、カップ、豆、紙フィルターとコイツだけで良いし・・・ もっと手軽で、案外美味しいと思ったのは、おなじくT'z Stoveさんの「お茶パック」もしくは「出汁パック」にコーヒー豆を入れて、ぐつぐつ煮出す方法。 コーヒー好きの人はゲ！って思うかもしれませんが、煮出す時間をきちんと守れば、普通に美味しいです。一つのカップでコーヒーを煮出し、味わうことができ、カスは出汁パックといっしょに捨てればいいだけ。 手軽になったパーコレータみたいな感じでしょう。 百均で紙の組み立て式コーヒードリップが売られてますが、あれもわたし的には今ひとつ。 蒸らしてる最中、紙からもれるんで、味に深みが足りないです。まだ、煮出しコーヒーの方が美味しいと思います。 「オマエ、ごちゃごちゃうるさいよ！」ですか・・・ はい、私もそう思います。 山行って、場合によっては、とんでもない状況で休みを取り、とんでもない場所で水分補給したり、食事を取ったりになるでしょう？ 「ゲゲゲ！アタシは遭難してるかも！」みたいな時に、豆の蒸らしだの、ドリップだの言ってられません。寒くないのに、恐怖と興奮で手が震えて、アルコールストーブに火を着けることもままならない時があります。 暗い中、「どこにヘッドランプ入れてたっけ？」とかね。 そういう状況に到るのがいけないんですが、ちゃんとヘッドランプ持ってたから許してくださいませ。ｏｒｚ・・・ 最悪の状況も考えて、ネスカフェの小袋も常備してます。(その他の非常食も・・・) 最悪の状況が来なくても、帰り道に、知り合ったお友達に一杯提供することができますしね。 でまた、こういう非常時、あわてず作業が出来るストーブがMLVのTrinity Light Stoveです。 100ccも燃料が携帯できるから、一泊の山行ならバックアップ燃料は要らないでしょう。 詳しくは上記ページを見て頂きたいんですが、ピンポンパンってな感じで、火が起こせて、キットをフル装備していればランタンにもなりますから・・・ 慌ててる時に、ゴジャゴジャ迷わなくても良いってのは、大きな安心ですよ。 で、島崎三歩。メインのコーヒーメーカーは何なんでしょうね？雑誌の抽選では、三歩の絵が描かれた陶器のコーヒードリップがプレゼントで提供されていたけど・・・ ででで、もっとウルサイことを言うと、お湯を豆に注ぐ時、細く長く伸ばして入れる方が美味しいそうで、湯沸かしは鍋より、注ぎ口が細いヤカンがいいそうな・・・ コーヒーのためだけに、ヤカンをかついで山に行くワケにもいかないので・・・ 200gもの重さなんですが、ステンレスの米軍仕様のアーミーキャンティーンカップを使ってます。これが写真の通り、お湯が細く注げて具合が良いんですよ。 ででで、先日ジェットボイルのコーヒープレスを使った物を頂いたのですが・・・ ども今ひとつでした。 コーヒープレスはナカナカ美味しいコーヒーを淹れられる器具ですが・・・ コーヒー豆が満遍なくお湯の中を泳いだ後でプレスした方が美味しいですよね。でも、それじゃジェットボイルポットが豆カスだらけになるので、出汁パックに豆を入れてたみたいで・・・ イマイチ薄くて、風味が弱かったです。でも、また同じポットでラーメン作るかもしれないのに、豆だらけには出来ないですしねぇ・・・ 皆さん、どんな器具を使っていらっしゃいます？ ぜひ教えてくださいませ。 あ、島崎三歩のコーヒー、結局ナゾ。知ってたら教えてちょんまげ。（￣〜￣；） 16mar10 |
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2010年03月17日
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