クワスなる飲み物・・・・

久しぶりに帰国したお友達から、クワスなるロシアの飲み物をいただきました。 ポルトガル住まいの人なんですが、ポルトガルでも売ってるそうで、ワザワザお土産に買ってきてくれた。 

うれしいな・・・ 

日本でもロシア料理専門店に行けば飲めるのだけど、すごい値段になるからね・・・ 
例えて言えば、コーラぐらいの値段でロシアで売られてるのに、ホニャララ国のレストランだと千円になるかんじだからねぇ・・・

味はフランスのシードルに似てますが、シードルはリンゴベース。クワスは黒パンを発酵させたソーダです。 

だから、ヤル気になれば簡単に作れるけど、オリジナルの味を知らないから、どういう感じか解らず・・・ 
で、やっとこさ納得したって感じです。 

フムフム。 

こういう爽やかな味に発酵させるのは大変だろうけど、似たようなのはドーニカなるか・・・ 
ってか、日本で買えないし、売ってても買いたい値段じゃないから・・・ 

しかし、こんなに美味しいとは。この味を知らずに過ごして生きてきた自分を後悔してしまうほどのウマさです♪

2011年09月06日