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「甘い物をガッツリ喰ってやる」の決意の元、飛行機にぶーっと乗って新加坡まで行ったけど、言うほどにガッツリ食べておりません。 なぜなら。。。 1.他に食べたい物が有ったから・・・ 2.他にも気になる物が有り過ぎたから・・・ 3.何を見ても美味しそうで、ガツガツ食べ過ぎ、甘い物まで手が届かず・・・ (胃拡張を更にジャッキで隙間を開けるぐらいな感じで食べてたもんで)でも、「へーっ」て唸る物も有りましたので、数点ご紹介。 MRTのチャイナタウンで降りて、ちょこっとあっちゃこっちゃを見学し・・・ 暑さのあまりにちょっと参ってしまったんですね。冷たい物とちゃんとした珈琲がいただきたくて、Delifranceって、きちんとした珈琲と西洋風デザートを出すお店に行きました。ここはクロワッサンとかも美味しいし、本式の洋風パンが食べたくなったら試してみましょう。その代わりお値段はローカルプライスよりダイブ高めです。  じゃーんって感じです。タダのアイスクリームを食べたんじゃ芸が無いので、シンガポールプディングと名乗るデザートを試してみました。何じゃそりゃでしょ？ミルフィーユでパンプリンを作ったみたいな感じです。パイ生地風の間にカスタードプリンがというか。。。パンプリンで皮がパイ風というか、、、  それにたっぷりコンデンスミルクがかかっているんですね。でレーズンも挟んである。 となりはシャーベットライクなバニラアイスで、これにもコンデンスミルク♪これを熱々のエスプレッソといただきました。 「どこがシンガポール風なんだろう？」と思いましたが、すんげぇ美味しかったのよ。こんな感じでパンプリンを作るにはどうしたら良いのでしょう。エスプレッソと合わせて11SGDもするので高いオヤツでしたが、ガッツリ感たっぷし！こーゆーのが食べたかったのよ〜っと、お店のオネエサンに握手を求めそうなほど嬉しくなりました。 で、次のスィーツで〜す。  YMCAにセブンイレブンが併設されてましてね。10時ぐらいで仕舞っちゃうのが難でしたが、インスタント珈琲とかを買ったりと、便利に使わせていただきました。で、最終日に妙に小銭が余ったから買ったのがこのアイス。新加坡まで来て「明治」ブランドは無いでしょうと思いますが、他のアイスは何だか謎に充ち満ちてたので買う勇気がでず。こやつ、2.5SGDです。案外高くてびっくし。海南鶏飯と同じ値段。  食べながら撮ったのでロクな写真がありません。囓りかけの写真で申し訳ないんですが、ブレ無かったのがコレだけなんで。包装の袋は嘘つきで、アイスにはマンゴーのかけらも見あたりませんでした。でもマンゴーの風味も味もしっかりしてて、日本でも売って欲しいなって感じの美味しさです。 ただ、これはセブンイレブンの商品管理が悪いんでしょうが、一度溶けた物を氷らせた感じでした。 新加坡のコンビニでアイスを買う時は、形状が崩れてないか確認してから買った方がいいかもしれません。 これはホーカーズで食べたスィーツ。KOPITIAMです。  要するに茹で小豆。冷たくしたのもあるけど、温かいのでいただきました。でも、ぬるいって感じかな。日本の甘味処が出すゆで小豆は熱々だから、ちょっと感じが違いますね。でも1SGDだしね。文句言わないことよ。  量もたっぷりで、小豆もたっぷりはいってます。でもそんなにくどく甘くしてないから、さらさら入ります。日本のお汁粉の1/3ぐらいの甘さかもよ。お汁粉を食べる時は昆布や佃煮が無いと辛いけど、これはそれだけサラサラ食べて楽しめますね。 あー、美味しかった。まだまだ甘い物も食べてるし、小吃も食べてますので、次回に続く〜♪
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旅
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コメント（19）
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飯田橋に警察病院ってあるのをご存じでしょうか？警官さんの病院ですが、もちろん一般の方も利用できます。命がけのお仕事のせいでしょうか、外科・整形外科は日本でも有数の病院だそうで・・・ なんて病院の話はどうでも良くて・・・この病院の周辺が、何故だかイケてるラーメン・中華ストリートなんですね。餃子で有名な[「おけい」とか、あの[「大勝軒」や「青葉」とかが軒を連ねてます。 ちょっと離れてるけど、刀削麺のお店もあるし、その他にも多数のラーメン有名店があるようで・・・ 神楽坂寄りに厚生年金病院って大きな病院もあるんですが、その周辺はそんなにラーメン屋はありません。 もしかして、警察関連の方々は大のラーメン好き？なんて妄想してしまう感じですな。 で、私は別にラーメンフリークでは無いので、餃子の「おけい」を試してみました。知ってはいたけど、実を言うと初めてなのよ。   上記が「おけい」の餃子です。携帯の写真なんで写りが悪いですが、評判通り美味しい餃子ですよ。  餃子だけじゃ申し訳ないんで、ニラ玉も頼みました。美味しかったけど、しょっぱかったざんす。 餃子はひと皿五百八十円で、ニラ玉は七百円ほど。ちょっとお高いですな。 実を言うと、外で餃子を食べるのは余り好きではありません。大概が「家で作った方が美味しいや」だから。 おけいのも十分美味しいですが、「やっぱ家で作った方が美味しいや」の結論に至ってます。 とか言いつつ、餃子は大好きですから良く食べます。水餃子も好きですが、パリンパリンになってる焼き餃子の方がおかずとしては優れてるかと。 で、新加坡でもモチロン餃子をいただきました。コスパ・味を考えると、全然コッチの方がええどす。仕方ないか。  試したのは、新加坡でチェーン展開をしてるKOPITIAMってホーカーズです。こぎれいな店舗に色んなお店が入っていて、ゆびで指せば注文できるから気軽に食事ができますよ。YMCAからリトルインディアに向かう道で見かけて、思わず入ってしまいました。SMUの学生さん相手のランチ食堂って感じでした。   で、これが新加坡の餃子です。焼きと言うより揚げ餃子ですが、サクサクしてて美味しいですよ。それに八個でたった4SGD。一個30〜40円って感じ。粒も大きいし。私が好きなんでチリソースも用意しましたが、新加坡では点心系は黒酢＆刻み生姜が基本のようですね。「こりゃウマイわい」と違う楽しみを知った感じです。  これが餃子を割った中身でございます。皮は厚めでモッサリした感じだけど、お腹はいっぱいになるし。 「冷凍なんじゃないのぉ？」でしょ。イエイエ、遅い時間だったせいもあるけど、注文と同時に裏のおにいさんが皮にタネをピャッピャって包み始めてました。忙しい時間は作り置きだと思いますが、ちゃんとお店でタネを作って包んでいらっしゃいましたよん。 そんな感じなんで〜・・・どっちが好きか？って言われると、新加坡の方が好きだなぁ。 まぁ、旅行先で食べる食事は雰囲気も味のひとつですから、あっそー程度でお願いします。 で、それにしても、警察の方々は餃子・ラーメンが大好きなんですか？ご存じの方、教えてチョーダイ。 13dec06
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 えぇ、毎日食べ歩いてただけよ。なんか文句ある？  え？文句ある？自分の金でしょ。勝手でしょ？なんか文句ある？ってのは冗談で、上記の写真はドービーゴートの駅で見かけたショッピングモールの宣伝の写真。 何故泉ピンコさんがシンガポールで凄んでるのか不思議だったけど、ピンコさんじゃ無かったのね。 あまりのド迫力にビックリして写真撮りました。お買い物に励むオバサンの凄味って、国を問わない物なのね。個体は異なっても全く同じペルソナかよと、演劇論にまで至りそうな気分になりましたぞ。 でも、私は全然お買い物なぞせず、買い喰いで過ごしたのみです。いちおう少しショッピングはしたけど、日本じゃ購入が難しい薬だのとか程度。新加坡はそんなに安くないし、帰りの荷物が重たい旅行はキライなのよ。 (じゃー、旅行なんか行くなよって大合唱が聞こえてきそう。) 今回の旅行の一番のきっかけはクロさんのブログです。クロさんは東南アジア近辺の旅行日記を多数掲載されてますが、あまりお酒を呑まれないそうで、甘いもの関連情報が多いのです。 私は泣く子も黙る戦う大虎酒呑みだったのですが、お医者さんから「いい加減にしなさい」などのお言葉もいただき、最近きっぱり断酒といたしました。 その代わりというのも何ではございますが、甘い物フリークになりまして、果物やお菓子をモグモグ食べてます。ちょっと前は果物なんて、年に一回一切れ食べることがあったかどうかって感じだったんですけどね。 ホントならクロさんが情報を多々掲載されてる台湾を考えていたのですが、マイレッジに都合で新加坡となり。 新加坡にあるかどうか不安だったんですが、木瓜牛乳なるものを試してみたかったのです。クロさんのブログの主題はデカプリンですが、そっちじゃなくて、オレンジ色のブリックパックの飲み物の方です。え？プリンが気になる？それはクロさんの方にお尋ねくださいませ。 で、オレンジ色のブリックパック。「胡瓜の牛乳？」、ではなくマンゴー牛乳だそな。 えっと、結論から言うと木瓜牛乳って名称のドリンクはありませんでした。でも、フルーツベースの飲み物は、ジューススタンドみたいな所でバンバン売られてましてね。マンゴーベースの物、牛乳ベースの物を多々試してみましたよ。   まずはマンゴーミルクドリンク！マンゴーを半分に割ったものを刻んでミキサーに入れ、牛乳・クラッシュアイスをがーっとかき混ぜたもの。果物だけの甘さで、こってり感とさわやか感が同居した不思議な飲み物。マンゴーと牛乳って、相性が良いんですねぇ。これで2SGD。大ジョッキ一杯分はあります。チャイナタウンのどっかのホーカーズのジューススタンドでいただきました。ゲップ。  これはジョホーバルのデパートのジューススタンドでいただきました。マンゴーアイスフラッペチーノって感じでしょうか。生のマンゴーは入ってなさそうだけど、ゆるいマンゴーシャーベットに色んな味のゼリーが入ってて美味しかったですよ。飲むと言うより、スプーンで食べるデザート。1RMだったかしら。覚えてないっす。   これはマンゴータンゴって名称。でも、ノリはマンゴーフラペチーノですね。これは生のマンゴーと牛乳とシャーベットをミックスしてます。これも2SGDぐらいだったような。ここのジューススタンドには気になってるドリアンのドリンクもあったのですが・・・ やっぱり怖いので止めて置きました。きっとドリアンも美味しいと思うのだけど、どうもニオイは駄目ですねぇ。ITモールで有名なSim Lim Towerのジューススタンドでいただきました。   これはバナナミルクドリンク。バナナ二本はいってます。二本だよ、二本。オヤツで二本も食べたら、夕飯が辛くなるでしょ。それに200ccぐらいの牛乳ですからね。ガッツリお腹いっぱいになりますよ。で、なおかつソバのお店で売ってたエッグタルトも頂きました。飲み物が2SGDで、エッグタルトが0.5SGD。チャイナタウンのドッカのホーカーズ。どこで飲んでも同じぐらいの値段だと思いますよ。 ジューススタンドって最近見かけます？デパートの食品売り場でぐらいしか見ないけど。関西じゃフルーツと牛乳をミックスしたミルクセーキ系を売ってるそうですが、東京じゃ無いですよねぇ。関西と東南アジアは類似点が多いではと、気が付いた瞬間でもございました。 で、エッグタルトに話を戻し。エッグタルトは台湾でも香港でも頂きましたが、どうもラード臭くて嫌いでした。一緒に行った友達は美味しいからってしつこく進めるんですけどね。中華のオヤツって、油を使うものはだいたいラードベースでしょう。 月餅とかもラードを使ってるので豚臭いというか。おかず系のパイみたいのでラードならいいんですが、甘いものだとねぇ。それがクリームデザートでラードくさいのは、勘弁して欲しいぐらいに嫌いです。 香港・台湾で何個か食べてゲロゲロだったんですが・・・ 新加坡はラードは避けるのが基本みたいですね。色んなお店を見ても「No lard」とか「Hallal」とか書かれており。ムスリムやヒンディーにも配慮してるんでしょうね。ケーキ屋さんのショウケースに出てました。 ですんで、写真のエッグカスタードはちゃちい品物ではありましたが、美味しくいただけましたよ。 豚臭い感じが嫌だった人は、新加坡かマレーシアで再度トライしてみては？ クローバさんがマカオで食べた物はスンゴク本格的な感じ。クラストにカスタードクリームを乗せて焼くだけだから、もっと日本でも普及して良さそうですが、見かけないですねぇ。 え、自分で作れ？や、そりゃそうだけど・・・ あぁ、美味しかった。さて、次は何を食べようか・・・
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雨がジャバジャバ降るので外歩きも辛く、バスにブーッと揺られてみました。 小さな街だから最後の停留所まで行って戻ってもそんなに時間は掛からないし、地下鉄が見える辺りで降りて乗り換えればホテルにも帰れるし・・・ でま、適当なバスに乗り・・・スゴク遠くまで行った気がしたんですが、MRTを見かけて降りたところ、Tiong Bahru。そんな遠くには来てませんでしたね。。新加坡の乗り物情報はここ。路線図もあります。 スーパーマーケットと、簡単に食事が取れるお店がいくつか並んでます。 買うわけじゃないので写真を撮りませんでしたが、パン屋さんが多いです。オシャレなフランスパンとかでなく、日本にも昔からあるような感じのフンワカ・焼きたてパンを売るお店。それとお砂糖が沢山かかったケーキや、ペストリーの類。着色料で色を付けた感じのピンクやグリーンのアイシングが派手な感じですが、昔懐かしい感じで美味しそうなんですね。 座って食べるコーナーがあれば買い喰いしてましたが、流石に歩きながらパンを食べるのは気が引けて一回もトライしませんでした。というか、ドコにでも小吃があふれてるから、パンとかを食べるのが勿体ないほどで。 小吃とは、訳すとスナックや駄菓子や軽食になるようですが、中国語、英語、日本語ではダイブ差があるようです。Wikipediaのそれぞれの言語のリンクを張ったのでクリックしてご覧ください。意味は分からなくても、文章のボリュームや写真だけで、「ちゃいますなぁ」って実感できるから。 夜はヒマツブシでテレビばかり見てましたが、韓国の小吃の話が紹介されてましてね。 「たった1500ウォンで食べられる！」を力説してたのですが、、、 1500ウォンはSGD2.5ぐらい。180円ぐらいですかね。でも、雑炊とかそんなのバカリで・・・。 キムバブとかもそんなものかな。小吃は小吃ですが、ちょっとねぇ・・・物価が高いと言われる新加坡でも、もっと良い物が食べられるよって感じでした。韓国もそんなに物価高なんでしょうか。 や、日本だと180円だけじゃコンビニのおにぎりかカップラーメンがやっとですから、問題外ですよ。 で、エラク長く書きましたが、やっと新加坡を代表する小吃の登場です。  新加坡のどんな場末にいっても海南鶏飯を食べさせるお店はあります。立派なレストランに行けば少し高くなるかもしれないけど、大概はSGD1-3ですよ。 ここの店にしたのは、偶然立ち寄ったってのと、オバサン達が楽しそうに仕出し弁当みたいなのを準備してる風景が感じがよくて。有名なお店とかじゃ全然ないです。どこにも同じようなお店はありますし。 ホーカーズ内のお店のオバサンが集まって、エビの下処理したり、箱におかずを詰めたりしててね。それが気に入ったというだけ。 たまに法事で田舎に帰ると、私も挨拶だけ済ませたて、サッサとエプロンを付けて台所仕事を手伝います。男の人達は何もせず仏間で酒呑んでますけどね。女性は台所で煮付けを作ったり、おむすび作ったり、来客用の食べ物準備のお手伝いをするのが、無言のルールなんですよね。決してそういう風習が好きではないんですが、沢庵を刻みながら親戚の近況を話したりする風景って、なんだか懐かしくて・・・ 実際に食べるより、そういう準備の風景の方が好きなんですよね。 すごく雰囲気も良かったですが、関係ない他人が写真を撮るものでも無いので遠慮いたしました。 では、やっと本場の海南鶏飯とご対面です。  これが全体像。スープに、茹で鶏にガーリックと鶏出汁で炊いたジャスミンライス。自家製のチリチリソース。なんだかテーブルは汚いし、プラッチックのお皿で愛嬌もありませんが、これが美味しいのよ。  暴力的近距離ショットです。分かります？鶏がシットリつやつやで、柔らかく、ふっくら仕上がっているのが。鶏皮も油が良い感じで抜けてて美味しく食べられるんですよ。  そのフアフア・熱々の鶏にチリソースをチビチビ付けながらいただきます。チリも、お店毎で工夫してあるようで、辛みやガーリックの加減や色んな味が微妙に異なるんですね。面白かったです。 一週間も居たけど、海南鶏飯はココで頂いたで一回限り。だって他にも2-3シンドルで美味しいものが沢山あって。でも、ココの小吃も完食してしまいました。 さて、マダマダ食べるつもりなのよ。あぁ恐ろしい♪
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さて、私は一日に何回食べたのでしょう？自分で数え直すのも怖くなったので、日付は入れないことにします。 今更でございましょうがね。。。。 表題の「カレーは飲み物♪」。これは誰が言い出しっぺなんでしょうかね？ 私の覚えてるので一番古いのは、デブタレの走りのウガンダちゃんだったと思います。 覚えてます、ウガンダちゃん？ ちょっと小錦みたいな感じでぱっちり目の、踊りの上手な方。 小錦ほどでっかくは無かったと思うけど、石塚より大きいかったような気がする。まだお元気なんでしょうか？ で、最近はDebuyaの「まいう〜」で良い意味おデブさんの市民権を確立された石塚さん・パパイヤさんですか。 小錦さんも同じこと言ってますな。 最近のビックリは、日本人男性の大半はコロッとまいっちゃうであろう、ちょっと寂しげで青い目が素敵な露西亜のお嬢さん方。そんな貴重な方をお嫁に迎えられた男性のブログで拝見したんですが・・・ なんと、その方の奥様も同じ発言をされたそうな。そう、女性が『カレーは飲み物』ですよ。 本文じゃなくてコメントをご覧くださいませ。 え？女が言うと問題にするなんて女性蔑視だ！ や、そのご指摘はごもっともですが、女性にしろ男性にしろ、カレーを飲み物みたいに食べたら、大変なことになりまっせ。 あれはスパイスで騙されてるけど、大半は脂肪分なんすから・・・ でも、私もカレーは大好きです。最近は日本風のカレーよりシャバシャバめのインドカレーが好きですけどね。 さて、新加坡の11月は雨期なんで、日に何回かザバーッて雨が降ります。適当に雨宿りしてれば30分ぐらいで終わるんですが、滞在期間が短い旅行者はそんな時間も勿体ないのでノシノシ進みます。 外を歩かずに済むよう、ショッピングモールにスグ続いてるシティーホールの駅で降りました。 唐ユキさん状態で踊ってる外人さんを少し眺めて、最上階にあるフードコーナーに行きましたのよ。大概のデパートやショッピングセンターにはミニホーカーズみたいのがあるのよね。  デパートなんて美味しくないでしょって思うでしょうが、ここは確かラッフルズシティだったと思うけどラインナップ揃ってましたよ。ショッピングを楽しむついでに、小吃を楽しみましょう。 入口の一番手前に印度小吃のお店がございましてね・・・     順番は滅茶苦茶なんですが、印度のおにいさんがカッコイイ手つきでParataってパンを焼いてるんですな。 ピッとギー油を付けて、生地をピラピラピラって延ばして、隣の鉄板でピャーって焼いてくれます。 その手つきの鮮やかなこと。おにいさんの手つきの見事さに惹かれて、試すことにいたしました。 ただ、オーダーの仕方が良く分からないんですね。バナナ・蜂蜜入りとかあるし、チーズ・ハム入りとかあるし。甘いのか、辛いのか。さっきパーコー麺モドキを食べたからオヤツにしようかなと思うけど、カレーも美味しそうだし。ウーンウーンって物凄く悩み・・・ チーズ・マッシュルーム入りを注文してみました。そしたら当然のごとく With curry? Yes, sure!Yasushiさんの記事のロティなるパンもカレーが必須のようですが、どうもお冷ヤみたいな感じでカレーは当然のようです。ただ、カレーはYasushiさんのお店ほど大きなお皿でなく、醤油の小皿がちょっと大きくなった感じのお皿で提供されました。だから、お寿司屋の醤油とガリみたいな感覚の方がいいかも。  で、これが全体像。端の小さなお皿に入ったカレーと中のジャガ芋が愛しい感じでしょ。これは美味しそうに見えるかなぁ。画像ってのは難しいところですよね。これで3SGDです。240円ぐらい。1SGDで70-80円ぐらい。  で、Parataだけのアップ。薄い生地を重ねて、中にチーズとマッシュルームが入ってます。  Parataの中身です。ギーで焼かれた部分はパリパリだけど、隠れた部分はホカホカで柔らか。パンだけで美味しいし、チーズとかはむしろ邪魔あったかも。プレーンで頼めば1SGDしないですよ。でも、カレーは飲み物だから付いてきますよ、モチロン。  パリパリほかほかのParataを飲み物のカレーに付けて食べます。カレーを付けなくても、スンゴイ美味しいの。 カレーも美味しいけどスンゴイ辛いから飲み物のようには飲めません。そんなことをしたらスパイスで喉がやられて、むせて大変なことになります。ですんで「カレーは飲み物」ってコンセプトは日本だけよ。 やっぱり、カレーは食堂に必須のお醤油みたいなモンなんでしょう。お醤油を飲んだら、死んでまうがな。 でもお醤油と同じノリでざぶざぶカレーをご飯にかけて良かったら、スンゴク幸せよねぇ。パラダイスぅ♪ Parata自体はクレープのようで、おかずででも食べるし、デザートにもなるよう。ですんで、バナナやフルーツをくるんで蜂蜜かけて食べるってのもアリのようです。  で、飲み物はカレーを飲むワケにはいかないので、冷たいkopiにいたしました。1.5SGDだったかな？要するに激アマ・砂糖・ミルク・たっぷりコーヒーです。韓国のタバーンコーヒーみたいな感じですかね。タイのコーヒーも激アマだしね。 偉そうに言う日本だって、ちょっと前はインスタントコーヒーと砂糖と粉ミルクを一つの瓶にマトメて、ざばっとコップに入れて甘ーいの飲んでたんですから。珈琲の文化なんて最近よ。激アマ珈琲がアジアの味なんでしょう、多分。 「これは小吃！ まだ食べねばならぬ。ちょこっとで済まさねば！」と思いつつ。 あまりに美味しいのでウッカリ完食してしました。さて、アタシの胃の運命はどうなるでしょう♪ヒヒヒ
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