雑記帳 りやんどぼー♪

天香回味 赤坂別館(正直、腹立ちましたねん)

年明けは台湾で過ごし、どっぷり屋台グルメと素食を楽しんだおまつどす。
「おみゃーさん食べるコトしか考えておらんやろ」と名古屋弁で自分にツッコミつつ、「せからしか！」と九州弁で自分に切り返す。

http://blogs.yahoo.co.jp/omatsu123/53983357.html

いいじゃん、アタシはどーせ肉女王よん♪

ってのは置いておいて・・・

なんだか気がむいて「天香回味 赤坂別館」に出かけました。中国や台湾にあるお店はグッドらしいです。

去年は全然写真を撮らなかったのですが、同じく赤坂にある小肥羊に行き、「火鍋サイコー！」と感じたのですよ。お値段はちょと高めだったけど、鍋のスープは凝ってたし、羊の串焼きとかサイドディッシュ系も美味しかったし。

んなで、会社の同僚さんが「飯行きましょー」って声をかけてくれて、迷わず天香回味を指定。
多少値が張るとこでも付き合ってくれる人やし、是非にと思いましてね・・・・

で、最初は赤坂別館に電話したのですが、プライシングスキームが強気過ぎ。夜は五千円からの鍋コースのみ。んじゃそれで、別の支店に電話したのですが、どーも赤坂別館のオープンだったせいかどうか、どこも断られ。

で、「鍋で五千円は高い」と思いつつ、赤坂別館を予約。

でもねぇ、ヒドイのよぉ。時間通りについたのにフロントに誰もいないのね。やっと店員さんを探して、席に案内してもらう状態。どーも、オープニングのせいかどうか、スタッフは沢山いるけど、皆てんでんばらばら。インカムつけて通信しあってるみたいなんだけど、全然話が通じてない状態。

一番安い一人五千円の鍋を二人分とビールを注文。それだけじゃ、酒のアテに間に合いそうも無いから、サイドディッシュを頼もうと思ったのだけど、ショーロンポーしかないの。仕方なくショーロンポー。

で、以降はあまりにヒドイので、その翌日に食べログで記事を投稿してしまうほどでした。

鍋はね、お肉がブタがちょびっとだけで、野菜とキノコばっかり。でも赤坂でこの値段は妥当なんでしょうけどね。でも、小肥羊のスープほどに漢方具材ははいってないし、辛さも選べない。

おまけに、何頼んでも出てくるのが遅い。明らかに客は私達を含め、ちょびっとしかいないのに、なんか手が妙に回ってないというか・・・

お鍋は美味しいは美味しいけど、妙に腹が立ってきたので、なんか味も分からない状態になってきて・・・

最後はビールは止めてお茶になったんですが、そのくらいになって、やっとショーロンポーが出てくる状態。

私はずっと冷たいお茶だったんですが、ビールばかりだった同僚さんが温かいジャスミンティーを頼んだところ・・・

単なるウォータジャグにぼーんと出てきたんですよ。上記の写真を見てください。あきれて茶こしを頼んだのですが、それも三十分ぐらい経てから出てきたというか・・・

たぶん吉池か何かに買いに行ったのでしょう。色んな形態で中国茶を出されたことがあるけど、これはヒドイでしょ。

で、五千円のコースの最後のデザートが、杏仁豆腐。味はマーマーだったけど「何コレ？」状態の芸の無さ。店員がまだ他のお皿を下げてる状態だったけど、「げ、たったコンだけですか？」と言うてしもたアタシ・・・

今はいくらかオペレーションも良くなってるとは思うのですが・・・

値段の割に、あまりにサービスがヒドイので二度と行かないと思います。ビール数杯にお茶とお鍋でこの値段。

どー思います？？？

http://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/406163/ 天香回味 赤坂別館

ポン酢と柚胡椒

去年から作ろうと材料を準備してたのですが、柚胡椒用の青唐辛子の良いのが見つからず時間がかかり。
やっと昨日、柚やいただいた柑橘系類をムキムキして、皮は柚胡椒、ジュースはポン酢にしました。
柚胡椒は二年保管すると味が良くなるとか？ホントかな？沢山作ったから一つは二年置いてみようか。

柚胡椒はすごく簡単です。レシピはちょっと検索すると出てくると思います。
ポン酢もすぐ出てくると思いますよ。

今日は迷惑かけそうなことを書くからリンクはつけません。

去年から興味を持ちだしたベジタリアンやマクロビの食事法。
マクロビは妙に宗教がかった感じがするのでイヤですが、ベジはそう実践するのは難しくないし、たまの食事で精進料理は体にも良いしね。去年ちょっと具合を悪くしてから、家での食事はベジにしてます。外食は好き勝手を食べてますが・・・

ただまぁ、ベジ関連のサイトを見ると、なんか闘争的な感じがちょっとするんですよ。
直接非難はしてないけど、○○は間違ってるとか、××は可笑しいみたいなね。ご都合ベジの私からすると、入場券ではいるのか、一番安い区間のキップではいるのかぐらいな違いしか感じないのだけど。

それと、、、

なんだかいつの間にかサイトクローズになってるところが案外多いんです。
ご飯ネタをアップするだけで、人と争いになるってのが、なんか理解できない。

プラス、、、

お子さんがヒドイアトピーとか、ぜんそくとかね・・・
子供の病気は可哀想なことなんで、親ががんばってあげるしかないんですが、、、、
なんだか読んでると、親の妙なコダワリで病気になってるのではなかろうかって気になるところもあります。

アトピーもぜんぞくも、根は自律神経失調症がベースだから、あまり変な追い込み方をすると、子供もストレスでやられてしまうと思います。肉を食べようと、砂糖がはいったお菓子を食べようと、気分的に楽しくて、美味しく食べられる方が良いのではないの？と老婆心を感じてしまいます。

でまた、妙に怪しい漢方医療を勧めるお医者に凝るとかね。保険治療外だからすごい値段でしょう。
医学的な根拠が無い治療法が、どのていどリスクがあるものなのか理解してるのでしょうか？どうなんだろ？

ともかくよく分かりませんが、いつの間にかサイトクローズしてたり、ずっと更新してないサイトが多いですよ。
偏屈なタイプが多いのかしらねぇ？

私は仕事の付き合いもあるし、美味しいものを断ってまで健康になりたいみたいな欲望も無いので、外食は自由に食べるつもりです。

100%ベジにしたところで、必ず健康になるわけでもないようだし、食べ過ぎれば何でも肥るし、病気になるし。

ただぁ。。。なんか社会性が欠けた原理主義者みたいな感じになるのは、一番良くないと思うのよね。

怒られるでしょうが、たかが食べ物でしょう？

洋服の趣味と程度は変わらないことですし、妙な頑なさは悪いことと思います。怒る人は怒るでしょうな。わっはっは！

13jan08

トラのモン！

今日は2007年の仕事納め！

一通りの作業も終わったので、お片付けを済ませたら、早々に帰宅予定のおまつです。
後は、年賀状の残りを出して、お家の掃除をして、元旦からは無事台湾旅行。
急に日本沈没とか起こったら分かりませんが、決行の予定です。

で、たぶん本年最後の記事。

辛党おやじさんの記事で拝見して、気になって気になって。ホントはグランドダージリンを先に記事にしないといけないのですが、今日の仕事納めのランチをココで取りましてね。あまりに嬉しくて、もう記事にしちゃうって感じ♪

さて、何故最初にスプーン＆フォークの写真か？

いろいろ調べたところ、意地でもスプーンを出してくれないフロアさんだとのお話でしたが、あっさり出てきました。

お昼に頂いたのですが、通常のランチメニューは確かに皆さんフォークだけでカレーを召し上がっていらっしゃいましたね。私は辛さ調節をして欲しかったし、辛党さんが褒めてたハンバーグも食べたかったので、ランチメニュー以外の物にしました。

でもねぇ、ランチメニューはたった八百円で、カツカレーとか種類も豊富。
あのボリウムで八百円なら、お得ですよん♪

私は千二百円のハンバーグカレーで、辛さは「大とら」にしました。上は沢山あるんですが、あまり辛くてもお腹悪くするし・・・

(クリスマスに寝込んでたのに、無理はイカンですしね。)

フロアのお姐さんは確かに癖はありげですが、昔の仲居さんみたいな感じというか。

客がぼやーっとしてたらイヂメモードにはいりそうだけど、根は礼儀正しい方のように見受けました。

だって、八百円のランチを食べただけの相手に、90度腰を曲げた挨拶ですよ。今時、あんなの見たこと無い・・・

で、実際のハンバーグは辛党さんの記事の通り、本格派でした。お店できちんとこねて、手で成形したハンバーグなんて今時珍しいでしょ。

辛さは、私にはもうギリギリかなって感じでした。もっと辛くても平気なんですが、これ以上だと、私は味が分からなくなる感じだったので。

辛いのがダメな人は、止めた方が良いですよ。

ただ、美味しいは美味しかったのですが、ボリウムが有り過ぎ、なおかつサラダとスープが塩辛過ぎてね。

罰が当たりそうですが、残してしまった。

混む時間を外していったら、最後は私一人になり。

そしたら、常連さんの妙に饒舌な若い女性がはいってきて・・・

麦酒を呑みながら、「忙しいのよぉ」ってフロアさんにため口でした。

忙しいって言いながら昼間からビンビールなんで、私も聞いててムカついたのですが、フロアさんもむかついたようで・・・

「でも、優雅でいいですねぇ」とか切り返してた、、、うほほほ♪

まぁね。でも、面白いお店です。また食べにこよ♪

辛党おやじさん、ご紹介記事有り難うございました。

レストランとらのもん
港区虎ノ門1-12-12
03-3501-9522
11:00〜22:00
定休日　土日祝日

28dec07

うむむむ、甘いつけ麺はイヤだよぉ。。。

こんな記事ばかり書いてると、また誰かに「ラーメン好きやね」と言われそう・・・
うー、ラーメン実際好きやもん。うるさいやい♪

と、所用があって志村三丁目の近くのペリカン便オフィスに荷物を取りに行きました。
小さい物だと、再配達より、帰り道に取りに行くとかの方が早いでしょう。

今の家が大団地のせいか、郵便の配達本局や宅急便配達オフィスが近くて便利なんですよ。
管理人に預かって貰うなんてのは無理なんで、自分で取りに行くというか・・・

で、ペリカン便オフィスの側に「大勝軒」系のお店を見かけましてね。

すごくキレイにしてるし、割と混んでるので期待して入ったのですが・・・

うー、、、、ううううう、、、　甘い・・・

ラーメン発見外伝のひとえたんさんが、甘いつけ麺は許せんってなお話を書かれていたのですが、やっと納得がいったというか・・・

桜台の丸長とかも甘めの味付けです。砂糖がじゃりってするぐらいなんですが、美味しかったのよね。だいぶ以前に通ってたので、残念ながら写真とかはございません。丸長荻窪には機会が無いので、味は分かりませんが、アラプロさんの記事では大変美味しそうで。

あまいつけ麺だっていいじゃんって思ってたのですが、なんか違うみたいですね。どーも受け付けられない甘さです。それなりに混んでるから、固定ファンは居るみたいだし、人によっては美味しい味なんでしょう・・・

お店も清潔にしてて良い感じで、厨房に三人も人がいて、レジ係もいるから相当儲かってると思います。

でもなぁ、でもねぇ・・・

メンマつけ麺を頼んだのに、メンマよりチャーシューが多いんです。そのチャーシューがしょっぱくて・・・

でまた、つゆが妙に甘いというか、何甘いんだろう？うーん・・・

わざわざ美味しくないって話を記事にするのは悪趣味でイヤなんですが、どーも理解できないものシリーズとして。

甘いラーメン好きですか？　ねぇ、アナタはお好き？

うえーん、(TдT)！

13dec07

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13044963 rel="tabelog-13044963-1.0"
志村 大勝軒 甲

辛さの中にキラリ光る美味しさ

ここんとこ、カレーばっかり食べてるなぁ・・・家でもカレー作ってるし・・・

おまつのラーメン御師匠アラプロさんの記事を通して、辛党のおっさんさんを知りました。今のおまつはテレビが無いという文化生活を営んでるので、仔細は分かりませんが・・・

かの有名なTVチャンピオン「激辛通選手権」に多々ご参加されていらっしゃるとか・・・

これだけなら、単なる辛い物好きってだけでしょ？ご飯にタバスコかけて食べて旨いかよってつっこみを入れたくなりますけど、辛党さんは「辛くて」なおかつ「旨い」物を楽しんで召し上がっていらっしゃるんですね。昨日は記事で拝見した虎の門のグランドダージリンに行ってきました。 辛さもイロイロ調節できるし、なおかつリーズナブルで美味しい。ぜひ虎の門・新橋近辺の方はは試すべし。いろいろのってるスペシャルセットより、単品カレーのランチの方が、美味しさが満喫できます。

まじ、うまかったべ、（’◇’）ゞ

いーですよねぇ。

おまつも案外辛いのは平気なんですが、あんまり度が過ぎると、それこそタバスコかチリチリソースを飲んでるみたいな阿呆くささがあります。美味しくて、辛いから、楽しいのよね。違うかしらん？

あと、むかーしマレーシア人に連れて行ってもらったお店で、気絶しそうなぐらい辛いサンバルを頂きましてね。もうそれ以来、「辛いの大好き」なんて言うのは止めてます。

渋谷に昔在ったオンリーマレーシヤってお店で、「料理に使うだけの隠し調味料」をワザワザ頼んでくれたんですよ。マレーシア人やインドネシア人は、サンバルを塩辛みたいにご飯にかけて食べるってね・・・

口に入れたとたん、心臓麻痺で死ぬかと思いました。ばれないように、平静を装う辛さよ・・・

日本人は体も小さいし、弱いですから、あまり無理しちゃいけましぇん。アルコール度15%ぐらいの日本酒でへべれけになるんだから、無理は止めましょう・・・

と、きっかけはアラプロさんが記事にされた「大沢食堂」。写真のお店です。

千石ってちょっと珍しいロケーションですが、すごく感じの良いお店です。おまつは今三田線で通勤してるから、丁度通り道なんです。で、アラプロさんが記事にされた早々にお邪魔しましました。

最初は感じが分かりませんので、並辛に一口激辛。カレーが美味しいんですよ。普通の業務用カレーに工夫されてる程度なんでしょうが、温かいご主人の気持ちがこもっているというか・・・　

材料費が制限されてながらも、工夫と気持ちで美味しくしてるのでしょう。「一口激辛」もすんごい色ですが、唐辛子からいだけじゃない、工夫された感じというか・・・

私はどこに行ってもお酒が欲しい人なので、冷やでお願いしたら・・・

ご主人がガボンとコップに景気よくついでくれて、それだけで舞い上がってしまひまひたひたひたひた・・・

それから、また数日して、カレーラーメンの中辛。中華麺にカレーをかけただけなんでしょうが、美味しいんですよ、これが。温泉卵に、またまたお酒。どうやら、お酒の付きだしにお漬け物がつくんでしょうね。定食のセットでは無さそう・・・

ごめんなさい、メタボリさん。

そして今日は大辛カレー。はひはひ辛いですが、馬鹿辛いワケじゃない、ちゃんと旨味がある辛さです。
一口激辛も、ガツンとくる辛さですが、何がナンダカ分からない辛さじゃないです。今度は激辛で試してみようか。。。

ご主人がホント働き者って感じでね。厨房で手が空いた時は壁やらなんやら磨くし。バイトさんが片付けてるのに、お皿を下げにフロアに出てくるし。

なんか頭が下がる感じですが、それを見ながら冷や酒をあおってたおまつざんす。(ごめんなちゃい♪)

こういうお店はイロイロ工夫をしながら固定客を作ってるワケでね。
やたら辛いのが食べたいってだけで、一見で激辛を無理に頼むのも失礼かと。それなりのリピータさんにサービスでやってる部分もあるんでしょうし。。。

あぁ旨かった。また食べに行こう♪

11dec07