雑記帳 りやんどぼー♪

骨肉茶じゃなくて、肉骨茶と書いて「バクテー」と読みます。

今日の午前中は野暮用で外出。

ともかく会うだけ会ったって感じの、非常に乗り気のしない打ち合わせを済ませてきました。

「やる気無いなら、無いって言ってよ」とは思うのですが、それでもお宮参りみたいな感じで、出かけないワケにはいかんと言うか、、、

ホント大人は難しい・・・

乗り換えの駅がラッキーなことに水道橋だったので、ちょと足を伸ばして水道橋の海南鶏飯に行きました。

水道橋のアタリは、色んな美味しい物が沢山あるから選ぶのに困るぐらいなんですが、、、
新加坡料理にしようかなと思い、、、

ここは以前、新加坡式チキンライスで記事にしたことがあるお店。クロさんの記事を拝見して、つられて行ってきたシリーズですね。

今日ランチメニューをパラパラ捲ってたら「肉骨茶(バクテー)」が有ったのでビックリして、注文。
すげー漢字の名前の料理ですが、中身は要するにスペアリブのアッサリ煮込みです。

06の新加坡の旅でも食べたのだけど、そういや記事を書いてないわな。。。

くどそうだけど、油は全部落ちてるから美味しいんですよ。スープもアッサリ味。

何故か香港や台湾のスーパーでも、肉骨茶用ハーブキットは見かけたけど、食べ物屋で提供してるお店は見なかったな。どうしてなんだろ？？？

東京じゃ、あと大久保にあるマレー料理屋さんが提供してるようですが、ちょと大久保まで足を運ぶ用事も無いので、まだ未確認。

あとね、力沙(ラクサ)も出してました。

ちゃんとシンガポール新加坡してるじゃんと、妙な感想を持った次第。

アタシャ、シンガポーリアンは大嫌いだけど、新加坡料理は大好きなのよ。

新加坡なんて旅行しても面白くないってご意見を多々伺いますが、食べ物のバリエーションが広くて、スゴク楽しいけどなぁ・・・

また遊びに行って、印度料理の材料をそろえようかと思うくらい♪

まぁ、当面はちょっと旅行気分は我慢して、水道橋で間に合わせようと思ってます。

今度は夜のメニューも試そうっと。

17apr08

*とか言いつつ、明日は名古屋に遊びに行くの♪
* こっそりご指摘を頂いたので修正をいたしやした♪ 某氏様、ご指摘ありがとやんす。

がびーん、鈴傳

エープリールフールの日に聞いた話なもんで、担がれてるとバカリ思ってましたが、、、

昨日一人でぴゃーっと呑みに行って真相を確認いたしました。

玄関に上記の張り紙です。4/25で最後だそうな・・・

そのせいか、普段も混み混みですが、すごいごった返し状態・・・

ぴゃーっと三合呑んでぱっぱと帰りましたけど・・・ 悲しいヤネ、やっぱ。。。

ケータイをやわらか銀行さんのに変えたもんで、写真がなんかウマク撮れてません。

いつも通り、ポテサラと塩ラッキョと、美味しそうだったのでホタルイカと。。。

なぜ塩ラッキョの写真が無いんだろ？？？

お酒は、富山名産の成政に、あるこさんが褒めていた花陽谷に、有名な飛露喜に・・・

でも、一番美味しかったのは成政かな。アタシの好みなんでしょうか・・・

ぴゃーっと一気にいったせいか、三合だけなのにガッツリ二日酔い状態のおまつです。

お別れ会があるそうなんですが、残念ながら別件があり参加できません。。。

帰り際、「連絡先を教えてください」ってことで顧客カードに記入をし、「お別れ会にはあるこさんも来るんですよ」と教えていただき・・・

こー言われると、あるこさんとまた呑みに行かんといけませんね。おにーさん、ご都合教えてちょ。

しかしまー、悲しいね。で、ゲロゲロ二日酔いでございまぷ。

真相ってのは、知るとこれほどつまらん物も無いっす・・・（ＴдＴ）

* 会社で何やってんだお前、でしょうが、ちょと早く記事にした方が良いかなと思い・・・

16apr08

目に青葉、、、

海外旅行行ったばっかで、なんだよオメーかもしれませんねぇ・・・

でもねぇ、、、

やっぱ日本酒は美味しいですよ。美味しく提供してくれるところで呑むと、これほど美味しい飲み物はありません。

台湾も香港も新加坡もパリも良いですけどねぇ。。。やっぱ四季を味わいながら日本酒が一番。。。

中華も何も美味しいけど、ボチボチの値段で安心しながら美味しい物が頂けるのが良いですね。

台湾シリーズはツラツラ書いていくと思うけど、ホントに感動したので、某居酒屋での話を先に・・・

感動したッつーだけじゃ馬鹿だから、一応ディテールを述べましょう。

ここはワンサカ美味しいお酒もあるんですが、お店の主のお料理も良いんです。

決してプロな腕前じゃないから「もっとお出汁ちゃんと取ったら？」とか「お刺身のウロコ残ってるよ」とか、妙に荒っぽいんですけどね。でも、酒呑みの加減というか、気持ちを分かった肴を出してくれるんですよね。

酒呑みなら分かって貰えると思いますが(特に日本酒好きのばやい)、なんかかんか凝った物より、タイミングを計って冷や奴出してくれるとか、キャベツの刻んだのを塩でもんでくれるだけで良いでしょう。

たぶん、日本酒そのものがアミノ酸たっぷしというか、旨味成分が濃いから、余計な物は要らないんだと思います。(何も食べないで呑むと体に悪いから、イチオー何かをつまみましょう・・・)

最初の写真は鶴齢です。これはお酒がダメっとかで無い限り、どなたでも美味しくいただける日本酒では無いでしょうか。

一升瓶が見えますが、お酒じゃなくて仕込み水です。お水も飲みながら呑まないと、ガッツリ二日酔いするからねぇ・・・(決して、一升空けたワケじゃないからね・・・)

鶴齢は、おまつのラーメン師匠アラプロさんが、わざわざ手作り飛竜頭を作ってアテににしてくださった逸品です。

人に好き嫌いはあるのは思いますが、これは萬人に進められる美味しさだと思います。

さて、実を申しますとね、、、この日、、、約束した相手と、おまつとで妙に勘違いがありまして、、、

「ではココの一階で待ち合わせ」ってメールをもらってたんですね。で、すっかり現地集合と思ってたのですが、、、

がびょーんで、実を言うと全然違うトコの一階での待ち合わせでした。遅れそうだったのでマンモスダッシュで行ったところ、まだ着いて無くて・・・(当然か・・・)

一人ボヤーっと待ってるのも何なので(というか、周りはもう始めてるのにオアズケ状態だもん)、勝手にドンドコ始めました。

最初に鶴齢を頼み、お腹がいっぱいになるもんはヤバイから茗荷の味噌添えを頼み・・・
(というか、茗荷大好きだから、独り占めしたかったのが正直なとこ・・・)

このお店は色んな地酒を置いてあるので、正直何を頼んだらいいのか分からない程です。

分からない時は、素直にお店のオニーサンに聞きましょう。ぶっきらぼうだけど、親切に選んでくれます。

おまつはスッキリアッサリお水みたいな辛口が好みなんですね。(じゃー、水を飲めよって？)

そしたら「天寶一」を勧めてくれました。広島のお酒なんですね。涙ちょちょぎれそうなぐらい、好みの美味しさでした。

スッキリアッサリが好きなんだけど、底力的に味は効いてて欲しいんだもん。。。

と、ここでまだ連れが登場してないのに、三合目に突入ですね。そろそろ危険な香りがしてきます・・・
富士山登山でも、登山靴が必要になる頃？(ホントかよ？)

で、この辺でおまつ連れがご登場です。すっかり出来上がってる相手を目の前に慌てないんだから、大したもんだよ。

なんかフガフガ喋ってたみたいなんですが、よく覚えておらず、おまつはサードラウンド目に入りました。

同じスッキリアッサリ辛口めの路線で、「宝剣」。偶然でしょうが、また広島のお酒ですね。

広島って、辛口が美味しい土地なの？？？

それからは、初鰹を頼んだり、ニラ玉を頼んだり、、、初鰹美味かったでやんすよ。うししし。。。

まー、呑みってのはね。だいたい会社の愚痴を言うのが礼儀サホーですからね。「あのババぁー早く死ね」とか「何を考えてるんだ、くそったれ」とか、上品この上ない話をするのが楽しいのです。

この日呑んだお友達は、実を言うとサシで呑むのはマーッタク初めての相手だったのですが、良かったです。

微妙に語り口はキツイんだけど、柔らかいトーンでダメ出ししてくれる感じが良かったです。

真っ向から怒られるのはマッピラですが、んかぼちぼち叱って欲しい時ってのもあるでしょう・・・
(ソフトなSMですかね？)

その辺のタイミングを分かってくれてたのか、それが単なる地の人なのか、分かりませんでしたが、、、

まー、心地良く過ごしました。おまけに、向こうのオゴリでしたざんす。（＠＿＠；）

(ここでコッソリ、ありがとね。)

んで、最後は路線を変えて甘くてコテコテ旨味たっぷりのをフォースラウンドで頼んだのですが・・・

もー、行けませんでした。呑んでまへん。残しました。オカーサン、ごみんなさい。

おまけに、清算しててくれたのに、それすら気付いて無かった。。。

ぴーひゃららで駅に向かい・・・

無事に帰り着いたのですが、途中変な駅で降りたり、ジュース買ったり、ワケ分かんないことをやりました。

弱くなっちゃったねぇ、三合そこらでコーんなんなるとは。でも、美味しかったし、楽しかったし・・・
(ムコーがどう思ってるかは知りません、怖くて聞けません・・・)

あるこさーん、美味しかったですよぉ。今度は鈴傳の角打ち会に行きましょう。
アラプロさんもお酒が嫌いじゃなかったら是非に。

今日もとりあえず地球は丸かった。来週もイロイロあるだろうけど、とりあえず踏ん張らないと・・・

29mar08

*あ、最後の写真はお店の飾ってあった松尾さんです。お酒の神様だよ。

新橋でのお昼(スープカリー がねー舎)

今朝はひどい雨でしたねぇ。土日が良い天気だった分、仕事始めの月曜に暴れ回ったみたいな感じ。
お昼頃には晴れましたけどね。

と、写真。これは全然以前に食べたランチの写真。

某辛い物好きさん主催のオフミで教えてもらったカレー屋さんです。辛い物好きが満足する檄カラ加減ということで、会社の事務さんを引き連れてヘコヘコ行って参りました。

おまつのオフィスは虎ノ門なので、だいぶかなり歩いてしもたわん。

実を言うと、ここにくるまでは本格派スープカレーなるものは食べたことがなく。社食ランチみたいなとこで一回食べたのですが、ホンモノの味かどうかも確信が持てず・・・

で、美味しかったですよ。

Webを調べる分には「化調テイスト強すぎ」とか悪口も多いけど、千円そこらの食べ物で化調うんぬんを言うのも、どーかなと思います。

だったら自分で作らないと・・・

チキンレッグがはいった「とりカリィ」がデフォルトみたいですが、辛党派は「やさいカリィ」がお勧めとか。
アタシはワリカシ辛いのは平気なので「やさいカリィ」に致しました。有償ですが、辛さ調節もしてくれるし、自分でテーブルの辛辛スパイスで調節もできるし・・・

ただなぁ、、、また食べたいとは思える味では無かったです。美味しくはあったけど、スープカレーってのがおまつには相性が合わないのでしょう。

あと、おまつは野菜カレーでしたが、野菜のカットが大きすぎて、自分でナイフで切らないと食べにくく。。。
チキンを食べた事務さんも、エラク食べ難そうに大格闘してたし・・・

もちっと食べ易く切ってくれてもいーんじゃないのと思う感じ・・・

スープカレーより、お蕎麦屋さんのカレー蕎麦で辛辛版とかの方が自分的には好きですな。

http://www.shinbashi-mall.jp/shop/ganesha/

10mar08

肉女王様、世田谷で肉を喰らう♪

なんだか分かりませんが、某ベジ料理探検家様から「肉女王」なる称号をいただきましてね。

おまつは、普通のダラリーマンですから外食は普通に食べてますけど、ここ二ヶ月ほどお家食事は完全ベジですよ。玉子も牛乳も無しっつーに、肉女王って何？

なんかポルノ映画のタイトルみたいじゃん。 まー、肉は好きだけどさ♪

でも、あんまし食べない方が良いとは思いますよん。お家で食べないようにしてるだけでも、鼻炎は無くなったし、体調も良いしね。花粉の季節を乗り切ったら、レポート記事を書こうと思い・・・

あ、今日の記事ですと「何がベジだ！」って怒られそうですな。でも、美味しかったんだもん、うししの牛。

世田谷にある「ら、ぼぅふ」ってお店です。
おまつのイモト＆そのご主人にご馳走になったのよ。うらやましーでしょ♪

姉妹ってのは面白いですよね。小さい頃はなんだか仲が悪いのに、有る程度の歳になると、妙に仲が良くなるのよ。おまつ＆おまつイモトもそのパターンで、イモトがお嫁ちゃんに行くぐらいから、妙に仲良しになりました。だから、おまつが行き損ねたってワケでもありませんが、仲むつまじくやっております。

女兄弟が居ると楽しいよ♪　へへへーん♪

で、去年末遊びに行ったら、イモト旦那が「日本で一番美味しい焼き肉屋」ってことで、こちらのお店に・・・

ざーっと写真並べちゃったけど、スゴイでしょ？お肉の質は、高級ホテルのレストランで食べるステーキ並みかと思います。それが、非常にリーズナブルなお値段。

何人で食べたかは教えませんが、二万イってません。あんまし呑まなかったってのもあるけど、焼き肉屋でこのお肉で、この値段はスゴイと思います。

もー、こんな感じでテーブルに並べまくって、食べまくりました。真面目に肉質が良いです。車じゃないと行けない場所ですが、ぜひ肉好きは行くべし。

アナタも肉王様、肉女王様になりましょう♪

や、こんなものをゴチソーしてくれる、いもと様＆いもとの旦那様に感謝感謝でごじゃいます。
また連れてって♪

で、関係ないおまけ写真。

金魚さん宅のクロちゃんの100倍は可愛いと思います♪(金魚さん、ごみんね♪)
おまつイモトのネコちゃんです。名前は秘密。もう一匹、すんごく可愛いのがいるのですが、恥ずかしがり屋なので、なかなか写真が撮れないというか・・・

おまつもネコは大好きなのですが、今のお家じゃ飼えないので、控えてます。それに、可愛いだけで飼うのはいけないもんね。ちゃんと面倒みないといけないし。

で、なんだか思い悩むことが多い最近なんですが、all in all 案外楽しく暮らしてもおります。

人間はホント贅沢だ。。。

＊イモトよ、ありがとん、うししの牛

23feb08