雑記帳 りやんどぼー♪

自由ってこと。。。

めずらしくズバリ本題を・・・

私が一番大事にしたいなって思ってるのは「自由」ってことです。

好き勝手気ままとかじゃなくて、自分でそれなりの選択が出来る、判断ができる状態にあるってことでしょうか？

ってことは、好き勝手気ままじゃんって感じですが、もーちょとプロセスは複雑です。

例えて言うとお買い物。

よほど忙しく無い限りは、一応いくつか品を見比べて、値段、機能、満足感のそれぞれを検討した上で買うのが普通かと思います。

一本百円のキュウリか、三本百八十円のキュウリか、一応いろいろ考えて選びませんか？

家族で食べるサラダにするのか、今日のツマミのモロキューにするのかで、選択理由は変わるでしょうが・・・

選べる自由を確保するってのは、ものすごーく大事なことと思うのですよ。

最近はあまり見かけなくなったけど・・・

「無知のため、搾取されていることに気が付かなかった」みたいな文章を、むかーし良く見かけたかと思います。

あまりこういうのを見ても可哀想とか、社会義憤を感じるとか無かったんですね・・・

どちらかというと、、、

「知る権利を放棄してたのだから、搾取されて当然だったのでは？」と思ってました。

ずーっと愚かなままで、ずーっと搾取されてなさいよ、ぐらいに思うんですよね、正直なとこ。イヂワル過ぎ？

まー、もっと極論に落とすと・・・

弱者は保護されるべきって意見はありますが・・・

「弱者を保護する仕組み」は必要とは思いますが、弱者を保護する必要は無いと思います。

んだか、私の感覚からすると、「弱者」と唱えたがる人って、知る権利を放棄した、知的怠惰な人にしか思えなくてねぇ・・・

もちろん、障害があるとかは全然別の話ですよ。子供とか、老人とかね、モチロン配慮が必要です。

で、まー、私のロジックでの自由を通しますと・・・

もちろん他者も私を様々な視点で選ぶ権利がありまして。その権利行使のいったんで、私が選択から外される可能性も多々あるワケでね。

色んな意味で危険があるのは良く解るんですが、でも色々なことを知り、検討した上で、選ぶ自由、選択する自由を大事にしたいと思ってます。

んなで、本を読んだり、人と話したり、物を調べたりって行為のひとつひとつが、より良い自由を得るための手段かなと。

毎日、働いたり、食べたり、考えたりのひとつひとつも、より良い自由を得るためかなと思ってます。

たぶん、私の幸福感ってのは「自由」がベースなんでしょうね。

よりよい選択が出来るためには、知識も必要だし、体力も必要だし、有る程度のお金も？
イロイロ条件を満たさないといけないから、大変やね　orz･･･

自分自身を実験材料にした、壮大な「育てゲー」なのかもしれません。

すんごくシンドイ「育てゲー」ですが、楽しいですよね？楽しくないかな？アタシだけ？

生存競争に勝ち抜くとか言うとモーレツな響きを持ちますが・・・

より気楽に、楽しく、自由気ままでいたいと願うとなると、「どーすりゃいいの？」で無い知恵を働かせる必要が有り。知恵が無きゃ、前に進めませんから、調べたり、勉強したりになりまして・・・

そんなこんなしてるウチに、脱線して調べたりの方が面白くなったりもするんですけどね・・・

ただ、そんな最中で脇に・・・

「わたしは知らなかったんです。なんで教えてくれなかったんですか？」

みたいな人が歩いてくると、バキってけっ飛ばしたくなるんですよ。またはわざと無視して転ぶのを待つというか。

まー、私がけっ飛ばさなくても、大概自分で勝手に転んで騒いでるから、ホッテおけばいいですが・・・

もちっと、親なり、先生なりが教育せんかったのかねぇとも思います。まー、他人に教わるモノでもないか・・・

残念ながら、自分が願う程に知能にも体力にも恵まれなかったので、私の得られる自由は範囲があります。

それでも、なるたけ限界まで楽しみたいなぁと。

その先に何があるんだろ？ちょとそれは解りませんなぁ。てへへへ。

22oct09

パンだもーん♪

うー。

なんの因果か、パンが好きじゃ無いのに、パン焼きの趣味にはまってるおまつです。

どうしてって、聞かれても困るんですが、んだか天然酵母を育てるのにはまってしまい・・・

去年の1月ぐらいから、意地になって家でパン焼き用の酵母育てに必死になって・・・

まぁまぁのパンが焼けるようになり・・・

今年の半ばぐらいで、んだか忙しくなりはじめ・・・

せっかく育てた「コボちゃん」の世話が行き届かなくなった感じ？？？

でも、相手は生き物ですからね。冷蔵庫に寝かしておいてると言っても、ヒヤヒヤしてましたよ。

全滅してたって、誰にも文句言えないし・・・

で、体育の日の前日に、エイヤでパンを捏ねました。それが上記の写真。

半日ぐらい一次発酵をさせ、パン型にいれて3時間ぐらい二次発酵をさせ・・・

ちょっと不細工な真四角食パンに仕上がりました。膨らみ方が少ない感じだけど、ドライじゃなくて、自宅酵母でココまでやったんだから、ほめて頂戴よ・・・

知るかバーカって、あっそう・・・　(￣~￣

粉は、日本の風土にあった「春よ来い」なんで、もっちりして美味しいですよ。うししの牛。

でねぇ、パンを焼く自体は楽しいんですがねぇ・・・

パンってねぇ・・・

パンってねぇ・・・

パンってねぇ・・・

酒の肴にはなりません。酒の肴にするために、ガーリックバターだの、オリーブオイルだのをつけた日にゃ、飛んでもないことになるし・・・

だからつって、育てたコボちゃんを見捨てるワケにいかず・・・

どないしまほー。え？お前の言ってるコトがわけわからんって？分かってたら、困ってないですよぉぉぉ。。。

あ、味は美味しいパンですよ。四ッ谷ぐらいまで来てくれるなら、一山お分けいたしまっせ♪

14oct08

ぱんぱかぱーん(wk33 of 08)

うししし。やっとこさベッピンさんなパンが焼けました。

先日電気オーブンを購入して、形の良いパンを焼くのにチャレンジしてたんですが、なかなかね・・・
季節のせいか、生地がへたっちゃうというか・・・

でま、今回はズルして型に入れて焼いたんですがね。まぁまぁ、良い出来でしょ？

ドライイーストじゃなくて、お家で起こした天然酵母(名称:コボちゃん)でやってるから、ちょと手間なんですよ。

一次発酵半日、二次発酵四半日。土日は掛かる感じ。まぁ、趣味だからいいんですが・・・

でまた、一週間に一遍ぐらいコネコネしてあげないと、可愛いコボちゃんが死んじゃうし。

ベースは国産の「春よ恋」ブレンドで、全粒紛を加えてます。

白い粉だけだと消化に良すぎてね。低血糖のおまつには、あとでガツーンて来ちゃうもので。

でま、グリセミック指数を下げるためにも全粒紛を加えてるんですが、これが美味しいのだわさ。

玄米ご飯を美味しいとは思えなかったけど、全粒紛が多いパンはもっちりして美味しい気がします。

あら、アタシだけ？実を言うとパン嫌いだったのに、なんだか好きになりました。

アタシのコボちゃんが全粒紛と相性が良いだけなのか、その辺は分かりませんが・・・

写真は成果物で、一次発酵・二次発酵・焼いた状態・切った状態ってな感じ。

一週間に一回パンを焼くのにオーブンを買った状態なんですが・・・

まぁ、いいじゃん。今はオーブンも二万しないんですよ。さっさと買っちゃえ。美味しいパンが焼けるぞ♪

12aug08

wk31 of 08(いちおう禁酒は続いてますよん)

バレエファンと称しておきながら知らなんだ。七月・八月は有名トループが目白押し状態で来日してるですね。先週はABTの海賊を見てきました。

海賊はABTの十八番らしいですね。私が見た7/20分は、デイヴィッド・ホールバーグが奴隷の役で踊ってくれて、ぴょんぴょこピルエットの最中に飛んでくれて、盛り上がりましたざんす。いひひひ。

残念ながらデヴィット君のは見つかりませんでしたが、全盛期のヌレエフのがありましたので、ご覧遊ばせ。

そういや土用だったじゃんと、押っ取り刀で梅を干しました。今年の梅は塩加減もジャストだから美味しいです。

崩れた分をつまみ喰いしましたが、手前味噌状態で褒めてしまいます。うししし。

以前こんな記事を書きましたが、、、

まぁまぁ状況は改善されてきてます。物って動くときは動くし、動かない時は全く動かないし・・・
不思議な物です。なんか、今年前半でガバッと白髪が増えた気がします。

あれからほぼ一ヶ月ですが、大豆君に豆が実ってきて、ちょとびっくり。土も悪いし、すかすかの状態で終わるとは思いますが、タッタ一粒からこんな感じのサヤが6つぐらい出てるんですよ。豆ってスゴイですねぇ。

先週からお酒を断って、一週間とちょっと断ちます。(正確には7/17からだから、10日目かぁ・・・)

よぢよぢも、長い間達成できなかった課題が昨日達成できて、なんだかヒト段落。
スラブでの課題はひととおりさらったのですが、異様に左足の力が弱いことが発覚して、ちまちま片足懸垂で鍛えてる今日この頃でございます。

でも、食べる時は食べます。以前行ったサラマンジェドイザシワキサカに別の同僚を連れて。最後にagneau rôti も食べたのに、写真を撮り忘れたようで・・・

ベリーベリーおいしゅうございました。今週もがんばらないと・・・

27jul08

忙しいですが、パンは焼きました。

なんだか忙しくてホッテいたんですが、コボちゃんの様子が心配になり、パンを焼きました。
二次発酵で食パン型に入れたんですが、カバーのビニールにくっついて、トップがヘンテコな感じ。
あと、オーブントースタで焼いたから、焼け目がイマ百ですね・・・

今週末にはオーブンが届く予定です。もっとキレイな仕上がりのパンを紹介できるかも？？？

24jul08