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茶の湯日記
一日は短い…。

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 水山吹という言い方は馴染みがありませんが、山吹は渓谷に良く咲くことから、水山吹という言い方もするそうです。
 咲き乱れる山吹の中を縫って流れる小川のように見えます。

イメージ 1

 黄色い部分は、カルカンです。そして、真ん中の緑の部分は羊羹で作られてます。
 カルカンの食感が印象的で、美味しく頂戴しました。

イメージ 2

 山吹は、平地では終わってしまったのですが、渓谷では、まだ残っている花かあるのでしょうか?

 松江の向月庵さんのお菓子です。



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    春らしい色ですね♡
    似た様な菓子パンを思い出し、ググったらシベリアって名前でした。

    [ - ]

    2010/5/31(月) 午後 2:03

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    ミケ 様
    春らしく暖かい色ですね。
    ことに、肌寒い日々が続きますので、こういう暖かい雰囲気のお菓子がいいですね。
    シベリアという名前は<いかにも寒そうですね。

    ensyuu

    2010/5/31(月) 午後 5:57

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    お茶が美味しくなりそうなお菓子ですね。
    かるかんの食感、私も大好きです。

    ドイツの山吹は小さい八重が殆どですが、もうそろそろ終わりです。
    しかしこちらも寒い〜〜〜。(フリース着てます・泣) 削除

    [ cox-orange ]

    2010/5/31(月) 午後 7:43

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    cox-orange 様
    かるかんの食感が、良いポイントになっていました。
    美味しいお菓子でした。
    黄色い色が暖かい雰囲気です。

    こちらの山吹は、もあ終わりましたが、まだ、寒いです。
    今年は、日本も異様に寒いです。
    そろそろ衣替えなのに、肌寒く、衣替えをする気が起こりません。

    ensyuu

    2010/5/31(月) 午後 9:25

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  • 水山吹というネーミングもいいですね。
    お茶もそうですがコーヒー、紅茶にも合いそうですね。

    まだ、4月下旬の気温なんだそうですが・・・今年は梅雨入りもおくれそうですね。

    タッキー

    2010/5/31(月) 午後 9:59

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    タッキー 様
    みずやまぶきという語感はきれいですよね。
    やまぶきに水とはと、最初は思いましたが。
    薄茶にも良く合いますが、確かに、コーヒー、紅茶両方美味しくいただけます。

    このところの肌寒さは、異常ですね。
    農作物の状況が心配です。

    ensyuu

    2010/5/31(月) 午後 10:52

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    私も先日、地元のお菓子屋さんでこのお菓子をお稽古で使い、頂きました。
    シンプルですが、優しい色つかいで、美味しったです。
    奇抜で、面白いのもたまにはいいですが、こういった地味だけど、名前でどんな花かしら?と目をつむってお花を思い浮かべるようなお菓子もいいですね。

    junajuna

    2010/5/31(月) 午後 11:50

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    junajuna 様
    意匠の凝ったお菓子よりもシンプルな形で、いろいろと想像の膨らむお菓子のほうがいいですよね。
    このおお菓子はそういう形をしています。名前を聞いて、風景を思うことが出来ます。
    いろいろと考えながら、菓子の銘を聞くことが茶会の楽しみですよね。たまに、とんでもないくらい自分の想像と違うこともあり、苦笑することもありますが、それもまた楽しいものです。

    ensyuu

    2010/6/1(火) 午前 0:17

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    かるかん、大好きです。
    本場、鹿児島のも最高に美味しいですよ。

    雀 政五郎

    2010/6/1(火) 午前 10:00

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    雀政五郎 様
    本場のかるかんは、私の住む地方では、珍しいです。
    たまに、いただきますが、美味しいです。

    やっぱり、本場のものは少し違います。

    ensyuu

    2010/6/1(火) 午後 6:10

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