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茶の湯日記
一日は短い…。

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月明かり 和菓子

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 暑い毎日が続きます。もう少ししたら月見の季節とは考えられません。
 和菓子では、もう秋の風情、月と雁を題材にしたものが出ています。満月をめでる雰囲気の或る銘でなんとも優雅です。

 全体的に彩りの暗い、お菓子なので染付けのさらに盛り付けました。なんとなく、秋ですね。あっ、しかし、染付けの絵が瓢箪でした。 

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 和菓子で黒い色のものは、盛り付けに迷います。
 食籠であれば、特に苦労することはありませんが、縁高や銘々皿では、なにかと難しいです。この暑い時期に、赤い塗り物もそぐわないし、良い方法はないものか。
 主菓子にそういう色彩を選ばないのが一番かもしれませんね。

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 興味半分で、縁高に盛りつけてみると、…。
 微妙ですね。やっぱり、染付けが良い。

 松江の三英堂さんの製です。


この記事に

  • もうお月見の時期に近づいているのですね。
    こちらでは今日の予想気温は36度。
    早く、しっとりとお月見のできる気候になってほしいです。。。

    タッキー

    2010/8/23(月) 午前 7:13

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  • なるほどね〜〜〜、お月様かー。
    こちらはもうお月見でも大丈夫〜♪ススキも用意できるし♪

    [ - ]

    2010/8/23(月) 午後 1:00

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    赤いのがウサギらしき影なのかな?
    縁高も夜空のようで黄色がより引き立ちますね♡美味しそうなお菓子です♪

    [ - ]

    2010/8/23(月) 午後 5:22

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    黒っぽい色や透明なものは色に悩みますね。
    今回日本のお稽古場にあった、木地で透かし彫りの入った縁高が素敵でなおかつとても便利そうでした。欲しいなあ。。。(思うだけ思うだけ〜)
    ガラスの縁高も見たことがありますが重たそうでした。二重までなら何とかいけるのかな?

    私も干菓子器にも使えるような木地の四方盆があったらいいなあ〜、などと考えています。八寸みたいになっちゃうかな? 削除

    [ cox-orange ]

    2010/8/23(月) 午後 7:08

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    暦の上では秋ですね。
    今日もお月様、きれいでした。帰り道。
    旧暦7月の月ですね。
    お月見は来月です。

    桃里

    2010/8/23(月) 午後 9:24

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  • なかなか難しいですね

    お菓子自体は、よく考えられてるし、いい感じですが…
    菓子器は確かに難しいかもしれないですね。
    萩焼とかは合いそうな気がしますが、この時期はまだ重いかしら…。
    頂いてみたいお菓子です

    junajuna

    2010/8/24(火) 午前 0:25

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    タッキー 様
    残暑の厳しい日々が続きます。
    もう少し、我慢すると、秋が来るようです。
    月を余裕を持って眺めるときまで、もう少しですね。

    ensyuu

    2010/8/24(火) 午前 1:44

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    りんぷーどる 様
    北海道はすでに秋の気配なのですね。
    うらやましい限りです。
    でも、冬の厳しさは格別なのでしょうね。

    ensyuu

    2010/8/24(火) 午前 1:46

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    ミケ 様
    赤いのは、多分、雁の影絵と思います。
    花札の、題材にもありそうな和の風景ですね。
    確かに、綺麗と思います。

    ensyuu

    2010/8/24(火) 午前 1:49

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    cox-orange 様
    記事の縁高は、非常に欲しいもののひとつです。
    暑い夏の時期、緑のお菓子でも、多少黒っぽいお菓子でも万能と言っていいものと思います。
    茶事をする人間として、塗り物の縁高と、記事も縁高は、正直、欲しいものと思います。
    暑い時期、木地のものは万能と言っても過言ではありません。

    ensyuu

    2010/8/24(火) 午前 1:55

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    桃里 様
    来月、月見とは考えられない毎日の天気です。
    しかしながら、日ごとに秋の風情を増していくことと思います。というよりも、思いたいです。
    月見の茶会、楽しみです。誰か、呼んでくれないものか…。

    ensyuu

    2010/8/24(火) 午前 1:58

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    junajuna 様
    確かに、萩焼もいいかも知れません。
    ただ、我が家には、ふさわしい萩焼がなかったのが残念です。
    見た目は、美しいお菓子ですが、味覚的には差がないのが面白いところです。或る意味、非常に安定しているのです。
    別のお菓子屋さんでは、味の上下が激しくて、使いにくいところもあります。
    このあたり、どの菓子屋さんを使うのか、毎回、逡巡します。
    本当に、難しい選択です。

    ensyuu

    2010/8/24(火) 午前 6:56

    返信する

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