ここから本文です
茶の湯日記
一日は短い…。

書庫全体表示

こぼれ萩

イメージ 1

 萩の花は、まだ咲きそうでないです。これからです。
 もともと暑さに強いのか、この猛暑の中であっても、元気です。
 萩の花が咲き始めるのが楽しみですね。
 紫の花の萩が野分で倒れている風情でしょうか。
 一度、野分で倒されても、また、回復をしていくような力強さを感じます。

イメージ 2

 松江市の向月庵さんの御菓子になります。
 銘は、こぼれ萩。

イメージ 3

 ところで、以前に三英堂さんのこぼれ萩を紹介しています。
 上の写真ですが、こちらは、彩りが少し華やかですね。
 同じ地域でも、お店でいろいろと表現が違うことが面白いです。
 味は、向月庵さんの味付けが個性的で面白かったと思います。


この記事に

  • 顔アイコン

    こぼれ萩は楕円形に彩りの粒を流しおいているのをよく見かけますが
    さすがにお茶どころお菓子どころの松江ですね。
    お菓子屋さん巡りも楽しいでしょうね。

    [ 楓香 ]

    2010/9/2(木) 午前 9:24

    返信する
  • 顔アイコン

    美味しそう♪求肥っぽい皮でしょうか...中は黄緑色、どんな餡なのか興味あります♡
    下のは豆大福っぽい♡こちらも食べたいですね♪

    [ - ]

    2010/9/2(木) 午前 10:26

    返信する
  • 感覚や表現でいろいろですね。

    [ - ]

    2010/9/2(木) 午後 0:32

    返信する
  • 顔アイコン

    どちらも素敵ですね。
    そして、美味しそうです(^^)

    まだまだ残暑厳しいですが、もう秋なのですね…しみじみします。

    junajuna

    2010/9/2(木) 午後 5:17

    返信する
  • 顔アイコン

    楓香 様
    松江は、小さい町ですので、同じものは作りにくいのでしょう。
    そのため、季節ごとにいろいろな御菓子を楽しむことが出来ます。
    何とか、時間を見つけて、お菓子屋さんを巡ってみたいです。

    ensyuu

    2010/9/2(木) 午後 6:46

    返信する
  • 顔アイコン

    ミケ 様
    皮の部分は、求肥よりも少し固めなので、外郎ではないかと思います。
    中の餡は、味噌餡です。
    美味しかったです。

    ensyuu

    2010/9/2(木) 午後 6:48

    返信する
  • 顔アイコン

    りんぷーどる 様
    同じ菓子銘で、このくらい表現が違っているのが面白いです。
    それも、同じ街の菓子屋さんですからね。

    ensyuu

    2010/9/2(木) 午後 6:49

    返信する
  • 顔アイコン

    junajuna 様
    もし、どちらか選べと言われると困りますよね。
    それぞれにいいところがあります。
    贅沢な悩みですね。

    御菓子は、すべて秋の設えですが、茶席では瀧の絵がまだ似合いそうです。

    ensyuu

    2010/9/2(木) 午後 6:54

    返信する
  • 顔アイコン

    萩の花の色・・・本物に近い色ですね^^
    味噌餡でしたか
    美味しい御菓子のお味、想像してます^^

    [ CHA・茶・チャ ]

    2010/9/2(木) 午後 7:54

    返信する
  • 顔アイコン

    お月様 様
    一口に萩と言っても、いろいろな花の色がありますね。
    お菓子も同様で、いろいろな形、いろいろな味があって楽しいものです。

    ensyuu

    2010/9/2(木) 午後 8:08

    返信する

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
  • 名前
  • パスワード
  • ブログ

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事