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茶の湯日記
一日は短い…。

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まさり草 和菓子

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 まさり草とは、菊の異名なのですね。
 恥ずかしながら、初めて知りました。
 御菓子を食べるだけでも、勉強になりますね。
 見た目が派手な御菓子なので、めだちます。
 中い餡が包まれていて、美味しいお菓子です。

イメージ 2

 松江市の風流堂さんの御菓子です。
 銘は、まさり草。
 涼しくなって、秋らしくなってきました。



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  • 外製でしょうか?
    当地にも、同じような見た目が派手?な
    名が「桔梗」というお菓子があります。

    きこまこ

    2010/9/15(水) 午前 7:43

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  • 私も以前、秋にお茶会をした時に、まさり草をつかった事があります。
    お菓子が気に入った…というより、こういう異名をもつということを若いお嬢様方にしってもらいたいなぁ〜という話のネタにもなりますものね。

    junajuna

    2010/9/15(水) 午前 11:12

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    私も初めて知りました^^
    お蔭で”優草”と書くことや”歳草(よわいぐさ)””千代見草”などの呼び名がある事も・・・
    華やかさと行く秋の侘しさの両方持つとも書かれていて
    本当にそう思いました・・・日本人の感性の豊かさを感じさせます^^
    ensyuu様 良い話題ありがとうございました^^

    [ CHA・茶・チャ ]

    2010/9/15(水) 午後 7:16

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    きこまこ 様
    白餡を外郎が包んでいます。
    色を少し変えて、花びらを桔梗に近づけたら、綺麗なお菓子になるでしょうね。
    ぜひ、拝見したいです。

    ensyuu

    2010/9/15(水) 午後 9:00

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    junajuna 様
    なかなか、花の異名までは、知る機会がありませんね。
    ただ、菊というよりも、まさりぐさと言った方が、少し雅味があるような気がします。
    あと、茶会での話のネタは、回数が多くなると、苦労します。同じことを話していても面白くありませんものね。

    ensyuu

    2010/9/15(水) 午後 9:05

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    お月様 様
    歳草(よわいぐさ)や、代見草と言う呼び名は初耳です。
    勉強になりました。
    秋という季節、菊という花、それぞれに様々な気持ちをこめて、呼び名を付けたのでしょうね。
    日本の感性の繊細さは素晴らしい。

    ensyuu

    2010/9/15(水) 午後 9:08

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    こんばんは!!ensyu様 流派違いますが来月に遠州さんのおお寄せの茶会に参ります お家元もみえるそうです・・楽しみです!
    すきなお菓子です
    それに 可愛い色ですね
    黄身餡か味噌餡ならいいのにな〜〜

    [ のんのん ]

    2010/9/15(水) 午後 10:32

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    のんのん 様
    遠州流は武家流ですので、千家流とは違っていて面白いと思います。
    遠州流の道具は、綺麗で好きです。
    それでね表千家でありありながらensyuuという名前にしたのです。
    いいですね。遠州流の茶席はね非常に興味があります。

    ensyuu

    2010/9/15(水) 午後 10:48

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  • まさり草というんですね、知らなかった。

    [ - ]

    2010/9/16(木) 午後 1:23

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    菊の種類も多いのに
    異名まで届きませんが勉強になりました
    毎日いろんなお菓子が出てきて楽しいですね

    [ miya ]

    2010/9/16(木) 午後 9:55

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    りんぷーどる 様
    私も知らなかったです。
    しかし、ネットで調べてみると、同銘で、同じ意匠の菓子が多々あり、驚きました。

    ensyuu

    2010/9/16(木) 午後 11:39

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    miya 様
    花と言うものは、いろんな意味で人を惑わすものですね。
    御菓子をいろいろと戴いているうちに、御菓子のことを調べることが楽しくなってきました。
    松江の地域のソフト資源として有効のものですね。

    ensyuu

    2010/9/16(木) 午後 11:42

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    まさり草、素敵なお名前ですね。
    本当、御茶っていいですね。
    実は
    明日の私の茶会に使うつもりです。
    鶴屋吉信ですが

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    [ 相州鎌倉 知足庵主 ]

    2011/10/26(水) 午前 10:36

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    相州鎌倉 知足庵主 様
    単に菊というよりも、まさり草の方が語感が良いですね。

    お茶は本当に、楽しいです。
    鶴屋吉信の御菓子ですか〜。
    良いですね〜。

    ensyuu

    2011/10/26(水) 午後 9:22

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