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茶の湯日記
一日は短い…。

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菊 和菓子

イメージ 1

 最近、微妙な菊の和菓子が続いていましたが、この御菓子は間違いなく菊ですね。
 ただ、ちょっとだけマンガっぽいというか、軽い感じですね。
 お店のカラーもあるのでしょうが、茶席では付きにくいですが、団欒の間せいただく生菓子です。
 家族団欒の間で、薄茶と生菓子をいただくことが普通の松江では、必要なタイプの生菓子でしょうね。
 例によって、銘がないのですが、どうしましょうかね。
 あまり想像力が働きません。

イメージ 2

 松江の福田屋さんの御菓子です。
 銘は、菊畑、園の菊、…、いろいろ考えましたが、上にチョコンと乗っている花を杯と見立てて、「菊の酒」としましょう。


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    ちょっと微妙ですね…
    なんか、苦肉の策で作りましたって感じがします(笑)

    でも、美味しそうです❤

    いい銘ですね!

    junajuna

    2010/10/8(金) 午前 1:25

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    こんばんは
    黄色は魔よけのウコンとか・・

    縁高の黒とよく合います・・でもほんとは コナシ 練りきり は
    あまりいただかないのです
    子供の頃喉に詰まらしたことがトラウマニ・・

    [ のんのん ]

    2010/10/8(金) 午後 7:10

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    junajuna 様
    全く、微妙…。
    特に上にチョコンと乗っている花は、苦肉としか言いようがありません。でも、菊の何かを現したものでしょうね。

    銘は、なんとなく能の菊慈童とう演目を思い浮かべ、付けました。不老不死ですね。

    ensyuu

    2010/10/8(金) 午後 9:20

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    のんのん 様
    なるほど、ウコンの黄色は魔よけと言う意味もあるのですね。
    黄色は、黒とよく合います。
    縁高と言う菓子器は良く考えられたものだと思います。

    確かに、のどにつまりやすそうですね。子供はとくに危なそうです。

    ensyuu

    2010/10/8(金) 午後 9:24

    返信する

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