ここから本文です
茶の湯日記
一日は短い…。

書庫全体表示

山苞 和菓子

イメージ 1

 秋の御菓子の名前らしい御菓子です。
 形からして、イガが割れて、栗がのぞいている様子です。
 本物の栗を使っているのが、面白いです。
 このくらいの栗でしたら、食べ応えがあります。
 まさに、山のお土産ですね。

イメージ 2

 松江市の三英堂さんの御菓子です。
 銘は、山苞。


この記事に

  • ほっほ〜と感動です。
    できたらイガイガ感をもっと出して欲しかったかな。^−^
    口当たりが良くて、スッと溶けてしまうようなイガイガ素材で・・・
    栗の食べごたえといい感じになりそうなのに・・・
    と勝手に想像してました。

    *hime*

    2010/10/12(火) 午前 11:59

    返信する
  • 顔アイコン

    こんにちは
    黒文字に ねっとりと なる柔らかさ

    もうとっぷり秋ですね!

    [ のんのん ]

    2010/10/12(火) 午後 1:18

    返信する
  • 顔アイコン

    和菓子屋さんも良い名前付けますね!

    お濃茶飲みたくなります。ちょっと多めに!

    宗水 

    2010/10/12(火) 午後 7:04

    返信する
  • 顔アイコン

    *hime* 様
    イガイガ感はだすのが大変なのでしょう。
    イガイガの部分は、すっと溶けるようで、中に黄身餡があるので甘みも濃厚でした。
    その上に、大きな栗の実が乗っていました。

    ensyuu

    2010/10/12(火) 午後 7:53

    返信する
  • 顔アイコン

    のんのん 様
    このような、御菓子を見るとすっかり秋ですね。

    ensyuu

    2010/10/12(火) 午後 7:54

    返信する
  • 顔アイコン

    vaca 様
    山からのお土産と言うよりも贈り物ですね。
    甘みが濃厚でしたので、お濃茶には丁度いいと思いますよ。

    ensyuu

    2010/10/12(火) 午後 7:56

    返信する

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
  • 名前
  • パスワード
  • ブログ

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事