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茶の湯日記
一日は短い…。

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銀杏 和菓子

イメージ 1

 イチョウの形の御菓子です。
 形が作りやすいので、似たような御菓子がいろいろなお菓子屋さんでありますね。
 イチョウの木を近くで見ることが少ないので、分からないのですが、いまどのくらいまで色づいたのでしょうか?
 紅葉は、赤が綺麗ですが、黄色も良いものですね。

イメージ 2

 松江市の風流堂さんの御菓子です。
 銘は銀杏。
 外郎が白餡を挟んだような御菓子です。


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    はじめまして
    お勧めのコーナーで拝見いたしました。

    私も昨日見つけた銀杏の和菓子を紹介しています。
    同じ和菓子でも、同じ銀杏でも
    色々な形が有りますね。

    [ ショココマミー ]

    2010/10/22(金) 午前 7:24

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  • 銀杏の季節・・・。あの匂いが堪らないですが、^−^;
    NYでは、銀杏の実が公害問題にまでなっていたとか・・・。
    お菓子は美味しそう♪
    ポチ。

    *hime*

    2010/10/22(金) 午前 9:46

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    銀杏の葉、まだ青いです。
    お菓子は季節を先取りですね。

    桃里

    2010/10/22(金) 午後 0:44

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    ショココマミー 様
    ご訪問ありがとうございます。

    御菓子は、面白いですよね。
    同じものを現すのに、お店によっていろいろな方法があり、デザインがありで、楽しく味わっています。

    葉にスジが入っているのは、面白いですね

    ensyuu

    2010/10/22(金) 午後 9:15

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    *hime* 様
    ポチありがとうございます。
    銀杏の実が、公害になったというくらいだったのでしたら、ものすごい臭気だったのでしょうね。私の十数年前に行ったことがありますが、冬でしたので、分かりませんでした。そういえば、そのころはまだあった、ツインタワーに登りました…。

    ensyuu

    2010/10/22(金) 午後 9:21

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    桃里 様
    そうですか。まだ青いのですね。
    お茶の花と御菓子は、少し早いものが良いといいます。やはり黄色が良いのでしょうね。

    ensyuu

    2010/10/22(金) 午後 9:27

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    秋の定番ですが、シンプルでいいですね。
    しかも、大抵美味しいです。

    そういえば、定番過ぎて、逆にお茶会では見ないですね!?
    銀杏のおすそわけをたくさん頂きました。
    たしかにものすご〜〜〜く臭いですが、頂くと美味しいし、嬉しいですね。

    junajuna

    2010/10/22(金) 午後 10:01

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    junajuna 様
    そういえば、茶会では見ませんね。
    定番というものは、使いにくいのでしょうね。
    期待して茶会に来たのに、いつもの御菓子だったりすると、お客さんが残念と思うかも知れません。
    その意味で、亭主は選びにくい御菓子なのでしょうね。

    銀杏は、美味しいですね。
    ただ、あの実のにおいは閉口します。
    最近は、あのにおいを嗅ぐことが少なくなった気がします。

    ensyuu

    2010/10/22(金) 午後 10:15

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    ensyuuさん

    大好きなウイロウ生地の
    もちもちと大好き・・・
    ちょうちょ とどこが違うのかな〜〜〜〜似てるな〜〜

    [ のんのん ]

    2010/10/22(金) 午後 11:02

    返信する
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    のんのん 様
    外郎、良いですね。
    モチモチとして。
    蝶に似てますね。そういえば、銀杏も蝶に似てますね。
    和菓子は、いろいろな想像を助けてくれるので楽しいですね。

    ensyuu

    2010/10/22(金) 午後 11:12

    返信する

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