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茶の湯日記
一日は短い…。

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山路の秋 和菓子

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 秋もそろそろ終盤ですね。
 朝晩がの冷え込み具合に、今年の猛暑を懐かしく思い出します。
 茶会続きだった先週に比べ、今週は、予定がなく、やっと庭掃除が出来ました。
 この時期の庭掃除は、蚊もいないので、良いです。来年の芽吹きまで庭を綺麗にしておきたいです。
 この御菓子は、山奥の蔦の紅葉がを現したものですね。
 オレンジ色か、赤か、微妙な色が良いです。
 真ん中のは、何を表しているのでしょう?
 山道の脇に茂っている低木でしょうか?
 いろいろな解釈が出来そうですね。

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 松江市の彩雲堂さんの御菓子です。
 銘は、山路の秋。
 求肥の柔らかくて美味しい御菓子でした。


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    なんだか面白い形の和菓子ですね。

    紅葉が利いてますね^^
    美味しそうですよ。

    [ miki ]

    2010/11/13(土) 午後 9:23

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    cha*el4*20*2 様
    面白い形ですよね。
    この紅葉があることで、秋の、しかも晩秋の雰囲気を感じます。
    柔らかくて、美味しい御菓子でした。

    ensyuu

    2010/11/13(土) 午後 9:28

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    これってポテトコロッケの衣を付ける前?
    いえいえ、形や割れた中の種子、蔓から”アケビ”でしょう?にしては葉っぱの形が違う・・・
    やっぱり、パン粉つけてポテトコロッケに(笑)

    新蕎麦情報その3 松江の蕎麦屋さんの中でもお気に入りの内の一軒”蕎麦工房ふなつ”のかまあげ蕎麦を頂きました、付いてくる、そばの揚げ餅とそばぜんざいがたまらなく美味しいです。ちなみに、舞茸てんぷら蕎麦は、天麩羅の量が多すぎ蕎麦が脇役になって・・・お薦めしません。

    [ sir**ayama*sub*ki ]

    2010/11/13(土) 午後 9:29

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    siragayamatsubaki 様
    「ポテトコロッケの衣を付ける前」と言われれば、そのような気がします。あけびとは、思いもよりませんでした。イメージとして、ざっくりと割れてるイメージがありましたので、やっぱり「ポテトコロッケの衣を付ける前」ですかね?

    ふなつは、良い蕎麦屋さんですよね。店の前にそば殻が置いてあることがあり、それをタダで持って帰るのを楽しみにしています。舞茸てんぷら蕎麦は、脂っこくて、苦手です。蕎麦懐石をしてますので、それが良いですね。ただ、お酒が日本酒だけだったのが、下戸には辛いです。

    ensyuu

    2010/11/13(土) 午後 9:37

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    複雑な御菓子ですね。

    ガレのガラスのランプを思い出します。

    Hina

    2010/11/13(土) 午後 11:38

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    以前、紹介してくださった「蔦紅葉」と似ていますね。
    同じお菓子屋さんでしょうか?
    形は違いますが、蔦の感じと、
    中央に茶色の物があるところも似ていると思いました。

    [ ショココマミー ]

    2010/11/14(日) 午前 6:36

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    Hina 様
    なりほど、そのような見方もああるのかと思いました。
    ガレのランプもこのようなデザインがありますね。
    同じ風景を見て、作ったのでしょうか。

    ensyuu

    2010/11/14(日) 午前 8:23

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    ショココマミー 様
    以前紹介した御菓子に似ていることに、今、気がつきました。
    お菓子屋さんは違うのです。以前の御菓子は桂月堂さん、この御菓子は彩雲堂さんです。
    このデザインは、和菓子の中で、何か基本形があるものかもしれませんね。

    ensyuu

    2010/11/14(日) 午前 8:25

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