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茶の湯日記
一日は短い…。

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紅梅 和菓子

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 紅梅としては、スタンダードですね。
 来るであろう春を期待して、赤い梅のお菓子です。
 梅の実が、ほころぶまでは、まだ先話ですが、これから先が楽しみなお菓子ですね。

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 松江市の三英堂さんのお菓子です。
 銘は、紅梅。
 練り切り餡のお菓子です。



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    お正月に練りきりを食べるのが、母のちょっとした贅沢と楽しみなんだとか。。。
    そんなのいつだって買ってきてあげるのに、と思いますが、
    母にとってみれば、練りきりはいつでも食べるのではおもしろくないのだろうなぁと、、、
    うちに梅の木があるので、なんとなく母のささやかな贅沢を想いました。。。

    Hina

    2011/1/6(木) 午前 1:06

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    ふっくらとした梅の花ですね。
    馥郁とした梅の香が漂ってくるのは、
    もう少し先のようですね。

    [ ショココマミー ]

    2011/1/6(木) 午前 6:42

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  • シンプルだけど梅らしさを
    表現しているような気がします。練りきり好きです♪♪

    りさ

    2011/1/6(木) 午前 9:56

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  • 無難な感じですが、可愛らしくて好きです。^−^

    毎年、新年の集まりで、お茶をふるまっていた父は、家の改修工事が終わらずお客様を呼べなかったのが、味気なかったようです。
    きっと一人で和菓子を食べているかも知れません。
    昔は、いろんな種類の和菓子を堪能できたので嬉しかったのですが・・・。

    *hime*

    2011/1/6(木) 午前 10:00

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    まさしく、古典!

    [ いたずら房厨 ]

    2011/1/6(木) 午前 10:10

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  • シンプルに可愛いですね♪
    練りきりを作りたくなります。。
    和菓子のレシピを見ると、“30個の作り方”と書いてあるので、なかなか作る気になれません。。^^;

    [ paonne ]

    2011/1/6(木) 午後 8:54

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    Hina 様
    正月には、趣向を凝らした練りきりの和菓子が出るからでしょうか?
    季節の美味しいお菓子を美味しい時に頂戴するのが、一番の贅沢でしょうね。

    お菓子ひとつ取ってみても、人それぞれの楽しみ方があって面白いと思いました。

    ensyuu

    2011/1/6(木) 午後 9:21

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    ショココマミー 様
    梅のお花の形の中でも、これは、ふくよかな形をしています。
    豊かな感じがします。
    梅は、確かに2月〜3月のイメージですね。

    ensyuu

    2011/1/6(木) 午後 9:24

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    りさ 様
    シンプルで、分かりやすい形というのは、面白いと思います。
    シンプルにしてしまうと、分かりにくくなってしまうような気がするのですが、このあたりはプロの技ですね。

    ensyuu

    2011/1/6(木) 午後 9:27

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    *hime* 様
    新年の集まりで、お茶をふるまう習慣というのは、素晴らしいですね。
    理由があって、今年は一人で、和菓子とお茶というのはさびしいですね。また、年が変われば、再開できるでしょう。そのときが、待ち遠しいでしょうね。
    いろいろな種類の和菓子を食べ比べるのは楽しいですよ。日本に戻られたときに、してみると楽しめるのではと思います。

    ensyuu

    2011/1/6(木) 午後 9:32

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    いたずら房厨 様
    まさしく、そのとおりですね。
    古典的で、親しみがあり、分かりやすい。良い形です。

    ensyuu

    2011/1/6(木) 午後 9:33

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    paonne 様
    練りきりに挑戦ですね。
    私も、一度したことがありますが、大変ですよ。

    ensyuu

    2011/1/6(木) 午後 9:34

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