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茶の湯日記
一日は短い…。

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花水仙 和菓子

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 この水仙は、私達になじみの深い種類の水仙です。今まで見た中では、一番、水仙らしく見えます。

 雪が、かなり溶けました。
 融けた後、菜園を見たら、葱がぺちゃんこになってました。
 まるで、押し花みたいに…。雪が、ものすごく重かったのね…。
 今年は、もう食べれそうにないです。

 水仙のある場所は、雪が深く、まだ雪があります。
 雪が溶けてとき、果たして無事にしているかどうか、不安です。
 でも、雪中花ですから、無事でしょう!

イメージ 2

 松江市の彩雲堂さんのお菓子です。
 銘は、花水仙。
 外郎に黄身餡のお菓子です。
 もっちりとした食感に、濃厚な黄身餡の取り合わせが良いですね。


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    私の雪中花は 色合いで何気なく葉をつけたの
    ですが プロも同じだったので安心しました。
    形はさすがに素敵です。
    丸い花もいいですね。 真似させていただこう・・

    [ 楓香 ]

    2011/2/10(木) 午前 3:33

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    いま、家の庭の隅に咲いています。
    その一輪を積んできたように見えます。

    [ ショココマミー ]

    2011/2/10(木) 午前 6:32

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    オーソドックスでいいですね!何か、ほっとする。

    [ いたずら房厨 ]

    2011/2/10(木) 午前 7:15

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    雪、大変でしたね。

    桃里

    2011/2/10(木) 午後 0:57

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    楓香 様
    水仙のお菓子を作っているのですね。
    職人と同じような、お菓子を作ったのですね。流石です。
    自分で、お菓子を作って、お茶をいただくというのは、面白そうですが、ものぐさな私のは、生涯できそうにありません。

    ensyuu

    2011/2/10(木) 午後 8:33

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    ショココマミー 様
    今、咲いているのですね。
    やはり、太平洋側は違います。
    ふっくらとして、栄養の満ち足りた、花ですね。

    ensyuu

    2011/2/10(木) 午後 8:36

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    いたずら房厨 様
    普通に、水仙というと、こういう水仙を想像します。
    やはり、ホットしますね。

    ensyuu

    2011/2/10(木) 午後 8:38

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    桃里 様
    やっと、あの大雪が過去のものとなりつつあります。
    でも、また寒くなって着ましたね。

    ensyuu

    2011/2/10(木) 午後 8:39

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    瑞々しい感じがいいですね、外郎って言うのがまたいいなー。

    雀 政五郎

    2011/2/10(木) 午後 11:00

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    雀 政五郎 様
    外郎のお菓子は食べやすく、食感も良いですね。
    また、透き通った感じがあり、瑞々しい感じがあります。

    ensyuu

    2011/2/10(木) 午後 11:07

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    確かに!
    この水仙、私も今までで一番好きです。

    雪に負けず、ちゃんと咲いて欲しいですね!

    junajuna

    2011/2/10(木) 午後 11:59

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    junajuna 様
    この水仙は、紛れも無く、小さいころから見慣れている、あの水仙ですね。

    名前の通り、雪に負けず、力強く咲いて欲しいです。

    ensyuu

    2011/2/11(金) 午前 0:17

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    こちらはまだまだ雪です。
    3月末までは雪だわー。花が…、いや、土が見たい。

    [ - ]

    2011/2/11(金) 午前 0:20

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    りんぷーどる 様
    そちらは土が見えないのですね。
    北海道は、雪よりも、アイスバーンですね。
    植物も、凍結状態ですね。

    ensyuu

    2011/2/11(金) 午前 8:10

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    水仙、可愛い〜お菓子ですね(#^.^#)ぽち☆
    先日のお稽古で主菓子に水仙がふるまわれました。
    TBさせて下さいね♪

    *:..。*みゆっぴ♪*:..。*

    2011/2/11(金) 午後 8:42

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  • おお!こちらもまた清楚でかわいらしい!!(#^.^#)
    外郎に黄身餡も良いですね〜♡❤
    パクッ!ポチ☆!

    [ ]

    2011/2/11(金) 午後 8:53

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    みゆっぴ♪ 様
    ポチとTB、ありがとうございます。
    そちらの記事の水仙は、黄色の水仙でしたね。
    水仙もいろいろと種類があり、お菓子も、それに応じて種類が多いようです。

    ensyuu

    2011/2/11(金) 午後 8:59

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    舞 様
    ポチ、ありがとうございます。
    馴染み深い水仙ですね。
    外郎が、透明感があり、清涼感を感じます。
    黄身餡と外郎は、相性が良かったですよ。

    ensyuu

    2011/2/11(金) 午後 9:03

    返信する

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