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茶の湯日記
一日は短い…。

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花のワルツ 和菓子

イメージ 1

 なんだか、くるみ割り人形のような名前ですね。
 くるみ割り人形を実際の見たことが無く、せいぜいテレビで見る程度ですが、花のワルツが流れるときは最も華やかで優雅な気がします。
 一見、和菓子の銘には不似合いですが、くるみ割り人形では、こんぺい糖の精などのお菓子が踊る場面が沢山ありますので、丁度いいのかも知れません。
 このお菓子、もって帰るとき少し花びらが折れてしまいました。
 花のワルツも、花が少し散ってしまい、迫力不足でした。

イメージ 2

 松江市の向月庵さんのお菓子です。
 銘は花のワルツ。
 練り切り餡のお菓子です。



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    あのおじさんからは想像出来ない菓名ですね。

    [ choppe ]

    2011/3/30(水) 午前 0:47

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    choppe 様
    私は、あまりガラスの向うのお菓子を作っているところを見ないので、…。たまには、ご本人見ましたが…。
    確かに、花のワルツという風情では…。
    向月庵さんは、挑戦しているような雰囲気があって、面白いですね。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午前 0:51

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    題を見た時、「花のワルツ」が頭の中に聞こえてきました。
    お菓子を見て、お花が1.2.3輪。
    それでワルツかな?と思いました。
    優しい感じのお菓子です。
    作っていらっしゃる方とのギャップがあるとのこと。
    お顔を想像してしまいました。

    [ ショココマミー ]

    2011/3/30(水) 午前 7:02

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    花のワルツ♪に誘われて・・・
    胡桃割り人形で一番華やかな場面が、この「花のワルツ」だと感じています。
    主菓子に斬新な名ですね(#^.^#)
    でも美味しそう〜ぼち☆

    *:..。*みゆっぴ♪*:..。*

    2011/3/30(水) 午前 8:05

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  • ずんたった、ずんたった、ずんたった〜
    ウキウキしますね(^^)

    ひらひらとお花が散る様子もまた、春らしいです♪

    museum

    2011/3/30(水) 午前 8:38

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  • 和菓子屋さんが、こうゆうネーミングで和菓子を考えて行くのも面白いですね。あっ逆かな?お菓子が出来てからネーミングかな?
    どっちが先だったんだろう?気になります。
    ensyuuさん、今度お聞きしてきて下さい。^−^

    *hime*

    2011/3/30(水) 午前 9:33

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    お菓子の銘としては珍しいですが、現代にマッチしていますね。
    軽やかな春のイメージですね。

    桃里

    2011/3/30(水) 午後 0:13

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    乱舞する桜花 でしょうか。

    [ いたずら房厨 ]

    2011/3/30(水) 午後 1:10

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    ランキング3位になりましたね〜
    茶道も今は世界中に広まっていますからこんな、ネーミングも良いかもしれませんね〜。
    煉り切り菓子大好きです。オールポチッ♪

    [ Toyoko ]

    2011/3/30(水) 午後 7:02

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    ショココマミー 様
    花が3つで、ワルツ、確かにそれで、ワルツかもしれません。
    お花の三拍子ですね。
    本当に優しい感じのお菓子です。
    作っている人は…。
    職人はいろいろな物を作れる存在なのですね。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:15

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    みゆっぴ♪ 様
    ポチ、ありがとうございます。
    花のワルツは、バレー音楽で最も華やかで楽しい曲ですね。
    その曲の名前を使うのですから、斬新です。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:18

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    museum 様
    くるみ割り人形は、実際に見てみたいバレーの一つですが、なかなか島根まできません。きても、ステージが狭いのです。でも、見てみたいな〜。

    私の不注意で、桜も散ってしまいました。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:22

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    *hime* 様
    そういえば、どっちが最初なのでしょうか?
    鶏が最初か卵が最初がいいか…。
    ちょっと、聞きづらいな〜。
    機会が、ありましたら…。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:24

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    桃里 様
    やはり、くるみ割り人形からとったのでしょうか?
    菓子の銘のネタは、いろいろありますね。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:26

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    いたずら房厨 様
    どのように舞う花なのでしょうね。
    楽しそうに、舞い落ちる花びらでしょうか。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:27

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    toyoko 様
    オールポチ、ありがとうございます。
    茶の湯の世界も、確かにワールドワイドになってきたのでしょうね。こういう、ネーミングもいいのでしょうね。
    練り切りにこういう花が散らされているのも楽しいでしょうね。

    ensyuu

    2011/3/30(水) 午後 10:31

    返信する
  • 先日、島根県に行きました*^^*
    松江はとくに和菓子と抹茶の町ですね♪
    練りきりのお菓子はどれもとても美しかったです❤
    花のワルツも見かけたような気がします!
    素敵な町が好きになりました*^^*

    [ paonne ]

    2011/3/31(木) 午後 10:14

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    paonne 様
    松江まで来られたのですね!
    良い印象だったようで、ホットしております。
    もしかしたら、向月庵さんも行かれたのかも知れませんね。
    こじんまりとした、面白い和菓子屋さんです。
    松江は、小さな町ですが、和菓子屋さんが多いところですので、好きな方にはたまらないと思います。

    ensyuu

    2011/3/31(木) 午後 10:50

    返信する

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