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茶の湯日記
一日は短い…。

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岩根つつじ 和菓子

イメージ 1

 この時期、岩根つつじという御菓子は多くありますね。
 大体の形がこういう感じです。つまり、つつじの花がポツポツと咲いている風情を表しています。
 色合いはお店によって大きく違います。あと、素材ですね。
 求肥だったり練り切りだったり。
 その当たりが、面白いところでしょうね。

イメージ 2

 松江市の桂月堂さんの御菓子です。
 銘は、岩根つつじ。
 求肥に餡の御菓子です。



 話は変わるのですが、最近、NHKBSで、Gleeを必ず見ています。
 滅多に連続もののドラマは見ないのですが、懐かしい曲もあり、歌手の歌唱力もよく、ついつい見てしまいます。流れる曲は私が若いころ聞いていていた曲も多く、例えば、Journey の Don't Stop Believin' などは聞いたら懐かしいと思ってしまうのが少し悲しいですね。Van Halen の Jumpも聞こえてきたな〜。
 多分、歌謡曲を聴いて懐かしがっている親の世代と同じことをしていると考えてしまいます。
 でも、見てしまうのですね〜。
 最近は、謡しか聞いていなかったので、反動かな?



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    岩根つつじって定番の菓名ですよね。

    この桂月堂さんの岩根つつじと
    この前京都で買ってこられた鶴屋吉信さんの長春は
    素材は違えど同じ作り方だと思うんです。

    長春は外郎製ってのもありますが
    かなり綺麗に出来てますよね。

    [ choppe ]

    2011/5/7(土) 午前 11:04

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    岩根つつじ…

    を好きだった人と嫌な思い出があるので…
    この銘のお菓子は買いません(笑)
    植物には何にも関係ないんですけどね。
    そういう坊主憎けりゃ〜的なことってありますよね(^_^;)

    junajuna

    2011/5/7(土) 午後 3:38

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    岩根つつじ 定番の御菓子なのですね。

    練りきり 求肥 そして 色で 雰囲気も変わるのが
    奥深いなぁ〜

    Journey Van Halen あぁ〜よく聴いてたなぁ〜
    懐かしい♪

    りき

    2011/5/7(土) 午後 4:10

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  • 今日の稽古場のお菓子、同じく「岩根つつじ」でした。まったく雰囲気が違います。

    [ - ]

    2011/5/7(土) 午後 4:47

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    先日の飴細工とはまた趣の変わったものですね。
    群生しているつつじを表わしているのかしら?
    庭のつつじが盛りです。

    [ ショココマミー ]

    2011/5/7(土) 午後 5:32

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  • 岩根ツツジのお菓子、私が味わったのは緑の中にピンクの花でした。
    同じ名前のお菓子でも、様々な形があるのは楽しいですね。

    yay*m*y1972

    2011/5/7(土) 午後 7:12

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    choppe 様
    そういえば、この間の鶴屋吉信さんの御菓子と似ていますね。
    素材は違っても、使っている技術は共通なのですね。

    岩根つつじという御菓子は、この時期多く見ます。
    定番中の定番のようです。
    5月を代表すく花ですから当然ですが、しかし何故、岩根なのか?
    このことは、前にも話題になりましたね。

    多分、あと何品か岩根つつじが紹介できそうです。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 7:57

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    junajuna 様
    御菓子や植物には罪は無いけど…、そういう気持ちはよく分かります。
    坊主にくけりゃ…、ですね。
    私もよくあります。人の心は、理性的になりきれないところが面白いです。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 8:02

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    りき 様
    この御菓子の名前は、あちこちの御菓子で使われています。
    上につつじの花がおいてあるところが共通ですね。
    あとは、素材がそれぞれの店で違っていたりしますので、そういう面で楽しめますね。

    今では、あまり聞きませんが、昔は洋楽をきいたものです。それも、懐メロですね〜。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 8:07

    返信する
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    りんぷーどる 様
    私も、何店か歩きましたが、同じ名前ですが、それぞれ違います。
    面白いですね。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 8:10

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    ショココマミー 様
    雰囲気では、渓流の中に点在して咲いているつつじの花の雰囲気でしょうか。
    岩根つつじというお菓子は、こういうかたちが一般的です。飴細工という方法は珍しいかも知れませんね。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 8:26

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    みかん 様
    この御菓子は言葉のまま岩に咲くつつじを表したのでしょう。そして、みかんさんがいただいたのは、渓流の新緑の中に咲くつつじだったのでしょうね。
    同じ名前ですが、表現が多彩で面白いですね。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 8:28

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    とても、おもしろい形のお菓子ですね。
    なんだか、お化けが手を口に入れているように見えます。
    娘が最近よく読んでいるバーバパパを連想してしまいました。

    jtg1126

    2011/5/7(土) 午後 8:59

    返信する
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    和菓子って日本文化そのものですね・・
    ぽち

    [ 夢想miraishouta ]

    2011/5/7(土) 午後 10:36

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  • つつじの季節がやってきますね。
    いつも思うこと・・・
    つつじとさつき・・・
    大きいお花のほうはどっちだったかしら(w

    museum

    2011/5/7(土) 午後 11:07

    返信する
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    museum 様
    つつじとさつき、どちらがどちらでしたでしょうね〜。
    分からないです。
    そういうところは、以前、聞いたことがあるのですが、多分、忘れています。
    今回、仮に聞いても、すぐ忘れるような…。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 11:29

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    じょういち 様
    「お化けが手を口に入れているよう」な気がしてきました。
    確かに、そう思ってみると、見えています。
    お化けは、Q太郎みたいなお化けですよね。
    そういう、解釈も笑いを呼んで面白いですね。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 11:34

    返信する
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    夢想miraishouta 様
    ポチ、ありがとうございます。
    まさに、食べる見る日本の文化ですね。
    美味しいし。

    ensyuu

    2011/5/7(土) 午後 11:35

    返信する

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