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茶の湯日記
一日は短い…。

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かきつばた 和菓子

イメージ 1

 この御菓子は、今日まで3日間続いた、華蔵寺茶会で使われた御菓子です。
 季節の御菓子というのは良いものですね。
 この御菓子は3日間、楽しませていただきました。
 そして、御菓子の姿のように、雨に降られた茶会でしたが、季節らしい茶会となりました。

イメージ 2

 ちらりと見える緑が綺麗です。
 上品な姿ですね。

イメージ 3

 松江市の三英堂さんの御菓子です。
 銘はかきつばた。
 練り切りの御菓子です。



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    なるほど!
    あんまり見かけないデザインですね。

    面白い形だと思います。

    [ choppe ]

    2011/5/29(日) 午後 9:16

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    このパターンで、かきつばたはおっしゃるように、あまり見ないですね。
    面白いかも…

    案外、手がかかってますね。

    junajuna

    2011/5/29(日) 午後 9:22

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    choppe 様
    かきつばたをこのような形で表現するのは、確かに珍しいですね。
    緑の覗くのが個人的に、なんともいえません。

    綺麗なお菓子です。

    ensyuu

    2011/5/29(日) 午後 9:49

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    junajuna 様
    よく見るかきつばたとは、かなり違っていますね。
    こちらの方が線がナチュラルな気がします。

    この時の茶会のときの盛り付け方も特徴があって、面白かったですよ。

    ensyuu

    2011/5/29(日) 午後 9:53

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    唐衣とは違ったかきつばたですね。
    色合いが素敵です。

    [ ショココマミー ]

    2011/5/30(月) 午前 6:40

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  • 凛とした落ち着きがあって・・・美しいお菓子ですね〜。
    今日のお客様にお似合いですね。
    いただくのが勿体ないようですね。

    ささにしき

    2011/5/30(月) 午前 7:52

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    形が上品で素晴らしいです。きっと味も素晴らしいでしょう。

    [ krng223 ]

    2011/5/30(月) 午前 11:07

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    ほんま 形が 上品ですね。
    色目のバランスが 凄くいいですねぇ〜

    りき

    2011/5/30(月) 午前 11:44

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    ショココマミー 様
    杜若をあらわすのに、この手法は珍しいでしょうね。
    黄色い部分と花の陰影が付けてあるところが絶妙です。

    ensyuu

    2011/5/30(月) 午後 6:02

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    sasanisiki 様
    お寺には、池がありましたので、もしかしたらそこにもこのような花が咲いていたのかもしれません。
    お寺の茶会にふさわしい御菓子ですね。

    ensyuu

    2011/5/30(月) 午後 6:03

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    krng223 様
    この御菓子、姿のとおり、品の良い甘さでした。

    ensyuu

    2011/5/30(月) 午後 6:05

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    りき 様
    形が本当のに上品ですね〜。
    特に、横向きから見た時の詩型が美しいです。

    ensyuu

    2011/5/30(月) 午後 6:06

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