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茶の湯日記
一日は短い…。

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清流 和菓子

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 最近は、雨が多くこのような綺麗な清流ではありません。
 先日、台風が通り過ぎた後、飛行機から河口を見下ろしましたが、河と海が茶色くにごっているのが見えました。
 梅雨となってしまったので、少し季節外れになりました。
 この御菓子は、先週に楽しんだ御菓子です。
 やはり、5月にぴったりの御菓子です。
 清冽な川の流れにかえでの緑が映ったように見える綺麗な御菓子です。
 紹介するのが、遅すぎました。

イメージ 2

 松江市の三英堂さんの御菓子です。
 銘は、清流。
 羊羹にうぐいす餡?の御菓子だと思います。
 抜いている楓の形が良いですね。



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    清流に楓の葉が流れてるってデザインですね。

    しつこくないデザインで僕も好きです。

    [ choppe ]

    2011/6/2(木) 午前 0:25

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    choppe 様
    羊羹を重ねることで、清流の流れをあらわしていると思いますが、この工夫もいいと思いました。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午前 0:30

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  • センスがありますね

    いいな〜と素直に思います。
    今度のお茶会、納得のいくお菓子ではないのを使うので、なんだかストレスです
    どんないいお道具使っても、実際にお客様が手にし、口にするのは、お菓子とお茶ですもんね。
    お菓子は、重要です

    junajuna

    2011/6/2(木) 午前 0:42

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    新緑に包まれているような、
    爽やかな気分を感じるお菓子です。

    [ ショココマミー ]

    2011/6/2(木) 午前 6:40

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    junajuna 様
    この御菓子、すっきりとした御菓子ですが、色の効果を良く考えた御菓子です。
    餡の色と羊羹の色の重ねを利用することで、清流に雰囲気が良く出ています。

    茶会で、御菓子に満足できないのは、確かに不満ですね〜。
    御菓子が綺麗で美味しいことと、お茶が美味しいことが、まず第一条件ですから。
    道具だけ良くても、それでは、単なる道具市で、になってしまいます。
    縁故だけでお菓子屋さんを選定するのは問題でしょうね。
    松江ではそういう悩みが少なく恵まれていると思います。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午前 7:33

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    ショココマミー 様
    この新緑の感じは、やはり5月にふさわしい清清しさです。
    良く考えられた、御菓子と思います。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午前 7:35

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    手を掛けたお菓子ですね。
    松江は菓子所、それぞれのお店が工夫を重ねて
    おられるだけに、見た目にも美味しいそうですね。

    鈍亀

    2011/6/2(木) 午前 9:06

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    おひんの良い感じの 御菓子ですねぇ〜

    時期がずれたり 清流と 今なってなくても
    お菓子を見て 綺麗な清流に思いを馳せるのも
    いいですよ♪

    りき

    2011/6/2(木) 午前 11:30

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    「清流無断間」
    お軸のようなお菓子ですね〜
    若楓が添えられて、お薄が美味しいですね!!!
    オールポチッ♪

    [ Toyoko ]

    2011/6/2(木) 午後 6:42

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    鈍亀 様
    茶の湯の御菓子を作る和菓子屋さんが近いところに集まっていますので、水準が高くなるのでしょう。
    旅に出ると、和菓子には恵まれていると、強く感じます。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午後 7:25

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    りき 様
    本当に、気品があって綺麗な御菓子です。
    清流を思い浮かべながら、いただくのがいいのでしょうね。

    少し時期がずれると、楽しみが少し減ります。
    和菓子のラインナップは、季節に合わせて、微妙な調整が必要ですね。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午後 7:29

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    toyoko 様
    確かに、お軸の言葉のような御菓子ですね。
    あまりにも雰囲気があって、その軸がかかれば、この御菓子は、重なりそうです。
    楓の表現がさりげなくて良いですね。
    オールポチッ♪、ありがとうございました。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午後 7:33

    返信する
  • 清清しいお菓子ですね。
    青楓が清流を流れているのですね。
    この季節にぴったりです。

    yay*m*y1972

    2011/6/2(木) 午後 7:35

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    みかん 様
    青い楓に、清流がある雰囲気が素晴らしいです。
    川の流れを羊羹で、もえる緑を餡で表現するセンスが良いですね。

    ensyuu

    2011/6/2(木) 午後 7:40

    返信する

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