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茶の湯日記
一日は短い…。

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びわ 和菓子

イメージ 1

 季節のものですので、この御菓子はよく見かけます。
 本物は苦手ですが、御菓子ならいくらでもいただけます。
 この枇杷は洗いたてのように、瑞々しいです。
 美味しそうです。

イメージ 2

 風流堂さんの御菓子です。
 銘はびわ。
 外郎に白餡でした。そして、中に小さな枇杷の実が入っていました。
 小さかったので、苦手な私も気にならない程度でした。
 枇杷の香りを楽しめました。


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    もう少し綺麗に作れそうなもんですけど
    ensyuuさんガッツリ握っちゃいました?

    [ choppe ]

    2011/6/15(水) 午前 1:02

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    choppe 様
    さすが、プロの目ですね〜。
    この外郎が、下の紙と手にくっ付いてしまって、それで変形したのです。
    本当は、もっと綺麗な形でした。

    ensyuu

    2011/6/15(水) 午前 1:13

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    ↑やっぱり。
    形がちょっと・・・

    この季節には、よく見かけますね。
    予約で作ってもらう所へ、6月のお菓子を17日に頼んであります。
    その中にも、びわがありました。

    [ ショココマミー ]

    2011/6/15(水) 午前 4:54

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    ショココマミー 様
    やはり、この時期ははずせない御菓子のひとつです。
    楽しみですね。

    どうしても、手にくっ付き、形が崩れました。
    最後の最後に油断しました。

    ensyuu

    2011/6/15(水) 午前 6:54

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    あじ(笑)のある枇杷だなぁ〜と
    思ったら 変形しちゃったのですね(笑)

    へたを つけたら 柿になっちゃいそうな
    雰囲気だなぁ〜って 少し 思った私です(笑)

    りき

    2011/6/15(水) 午後 6:09

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    りき 様
    手に引っ付いて、変形してしまったのです。
    油断ですね〜。

    色合いが、少し柿っぽいですね。

    ensyuu

    2011/6/15(水) 午後 9:46

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