かにのトルティーヤとまぐろバーガー、そしてピクルスの仕込み

会社の来客の手土産がアイスオンリーになってます。

アイス食べ放題な日々

それにしてもこの暑さ・・・

「節電」の二文字を忘れそうになるわ（^_^A

 

いつも愛情いっぱいのドカベンをアップされている

ゆっちゃんママさんのブログ（←クリック）で

美味しそうなトルティーヤがアップされていたので

そうだ！私も作ったんだと思い出して

慌ててアップ（＾ｍ＾）

 

具を用意して市販のトルティーヤで巻くだけ

って思ったけど、イマイチ巻き方が判らないわｗ

 

 

かにのトルティーヤは

ずわいがに、プラムトマト、アボカド

アルファルファ、きゅうり入りです。

具が多過ぎて綺麗に巻けな〜い（＞＜）

 

 

ソースは恐怖のスパイス使いです。

マヨネーズ、タバスコ、はちみつ、塩

粗挽き黒こしょうにフェンネルシード、

セロリシード、キャラウェイシード

全部スパイスが揃っている所が

我ながらオソロシイｗ

お菓子に使った残りですｗ

 

 

フェンネルシードは硬いので

ミニすり鉢で潰してから混ぜます。

 

 

タバスコを沢山入れるレシピでしたが

辛いのでかなり減らして入れました。

 

 

このソース、相方はOKでしたが

私は駄目かも・・・

ちょっと癖が強過ぎました（＞＜）

栄養満点の〇〇〇（←ピー）みたいと言って

顰蹙を買いましたｗ

そんな香りです（どんな香りだよっ）

 

 

 

あら挽きウインナーとレタスとアルファルファ

 

 

こちらのソースはマヨケチャのオーロラソースに

スイートチリソースを混ぜただけのもの

無難な味でしたｗ

 

 

 

牛肉と冷蔵庫の残り野菜（人参とエリンギ）

焼肉のタレ2種で炒めただけ〜

簡単で美味しいです(^_^ゞ

 

 

 

そして

とある日の朝食は気になっていたレシピで

まぐろバーガー作ってみましたよ〜。

刺身用のまぐろ、めじまぐろのサクを

包丁で叩いてハンバーグにしました。

万能ねぎ、炒り白胡麻、EXオリーブオイル

塩、黒こしょうで味付け

前日にネタとソースを作って置いて

朝は焼いてパンに挟むだけです。

ソースと焼き海苔の相性がいいとの事で

焼き海苔も挟んでみたら好評でした＾＾

朝、出勤前に手に皿持ってｗ

慌てて撮影したため、イマイチな画像（笑）

↓

 

ソースはこちら

しょうゆ、みりん、はちみつ

マスタード、粉わさびを合わせて

まぐろハンバーグを焼いた後の

フライパンで煮立たせて絡めるだけ

甘辛のダレで美味しかったです。

 

 

 

ついでにチビきゅうりのピクルスも

初仕込みしてみました。

 

 

マスタードシードだけ無かったので購入

・・・こうしてスパイスがドンドン増えて行くのだ（＾＾：

 

 

 

3週間後に食べられるみたいです

 

 

 

 

ピクルスって、普通のキュウリなん？少し違うキュウリなん？

ラッキョ酢でつかるん？

トルティーヤうまそうぅ〜〜＾０＾


もうっ！！いっそのこと・・
僕のことも一緒に巻き込んでください(笑

ピクルスたのしみっすねぇ＾０＾

げきぽち〜〜〜ん＾０＾

すっごーい!!トルティーヤいっぱいだぁ♪
どれもたべたぁぁい!!
スパイスってだんだん増えますよね〜。私もこれ・・・お菓子作るのやめたらどーすんだろぅぅ・・ってのがあったりします。
でも魅惑のソースなのね♪ちょっと気になるわぁ☆
ピクルスも手作り♪
すごーい!!!よーさんの手作りって本格的ですよね〜。
ぽち☆

おはようございます♪
かにのトルティーヤおいしそう〜。
かにかまじゃなくてカニですね(笑)

まぐろのバーガーもすごく興味があります。
私も作ってみたいです(*^^)v
ポチ☆

夏にメキシカンっていいですね。
かにとアボカドのトルティーヤ、たまりません。
スパイシーなソースも美味しそう。
ピクルスを極めたいと思ってます。
ちびきゅうりのピクルス出来上がりが楽しみですね。
全ぽち☆

etyさん、こんにちは〜
色々な具材を入れたらアボカド嫌いな相方も食べてくれました。
きっと気が付かなかったのでしょう(^m^)
ポチっとありがとうございます〜

ゆっちゃんママさん、こんにちは〜
勝手に紹介しちゃってすみません(^m^)
あは、皮は市販のですよ〜〜
本格的と言うなら皮まで作らないと〜！ｗ
ピクルスは何だかよくわからず作っています。
甘いのが好きなので、これは酸っぱいかもです（＞＜）
ポチ＆TBありがとうございます〜＾＾

アーネストさん、こんにちは〜
よくわからないんだけど
スーパーに言ったらチビっちゃい胡瓜が売ってたの。
それを見たら急にピクルスを漬けたくなっただけなのよ。
味もちょっと不安なんですがｗ
らっきょうの甘酢は（得意の食べず嫌いで）食べたことないので
判りませんわ〜(^m^)

なすおシェフ、こんにちは〜
トルティーヤってただ葉巻のように巻くだけでいいのでしょうか？
今度講座をお願いします（←専門外ですｗ）
はい、ピクルスは初めて漬けたのでどきどきです（笑）
げきぽちん、ありがとうございます〜＾＾

ゆきごんさん、こんにちは〜
あ、やっぱり？ 仲間が居た〜〜（笑）
中にはお菓子で1回しか使わないやつも居たりします（私だけ？ｗ）
このソースはねぇぇ〜〜
ビモーです！ｗ
ぽち、ありがとうございます〜＾＾

ぽろんさん、こんにちは〜
はい、かにかまじゃなくてカニです（←ここ大事ｗ）
突っ込みありがとうございます（笑）

まぐろバーガーはパンとの相性が良かったです。
お奨め〜^^
ポチ☆ありがとうございます〜＾＾

もりもんさん、こんにちは〜
はい、夏はメキシカンですよね！（あれ？カレーじゃなかったっけ？ｗ）
おおっ、ピクルス極め宣言出ましたね！！
もりもんさんのレシピ公開を待っています〜〜
何気にプレッシャーかけてます？わたし.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ
全ぽち☆ありがとうございます〜＾＾

トルティーヤおいしそうですね！！
ソースもさすが配合して手作りですね♫
夏にぴったりのメニューですね(＾▽＾)
そしてミニきゅうりのピクルス、とってもおいしそう〜
夏はきゅうりがおいしいですね(´∀｀*)
ポチ☆

[水色]

マグロと海苔にきゅんとしちゃった。
和の物って和が似合うね。

フェンネルシードはインドカレーの
店で、カレーを食べた後に氷砂糖と
一緒に出てきて、つぶつぶのまま食
べてたよ。もしかしたら潰さなくて
もいけるかもだね。
きゅうりのピクルス、美味しそうだね。

そうそう、完熟の杏をたくさん頂いて
毎日食べながら、種から杏仁豆腐が…
とよーさんを思います。

よーさんの会社に今だけ就職してアイス食べ放題したいです（・□・）あぢ〜
トルティーヤっておしゃれすぎますよーさん！クウスケも絶対巻き方で「ん？？？」ってなるはずです☆むしろ我が家の食卓にトルティーヤでてきませんけどね（笑）

Minamiさん♪
トルティーヤが果たして夕食になるのか？！と
思ったけれど無理やりしました（笑）
5巻きも食べてしまった（^^:
きゅうり、さっぱりとしていて美味しいですね^^
ポチ☆ありがとうございます〜＾＾

大和姫さん♪
まぐろ、海苔、タレの組み合わせが相性バッチリでした^^
フェンネルシード、硬いままでもOKなのですね！
これ、結構潰すのが大変でしたｗ
100均の小さなすり鉢のせいかもですが.∵･ゞ(≧ε≦o)プッ
え、完熟杏ですか〜＠＠
杏の種、下さい！！（おぃ）
暫く「杏＝よー」の方程式があるかもしれません(^m^)

クウスケさん♪
大量にあったアイスがあと２つくらいに＠＠
凄いよね、何気に太ります、この会社（笑）
トルティーヤ、何処となくオヤツ系でしょうか
あまり夕飯って感じではないですよね(^m^)
巻き方は次回までに（←次回あるのか？ｗ）
マスターしておきますｗ

[みぃしゃん]

よーさん、中々食通ですね〜〜！ｲｴｰｲ!!!

トルティーヤって、メキシコ料理でしょうか？
「かにトルティーヤ」って、所が乙だわぁ〜！
私も１回だけ、タコスの皮自分で焼いた事があるんですが、
大きさが不揃いで、巻きずらいどころじゃなかったですよ・・＞＜；；

まぐろも、とっても美味しいそうだし
ピクルスまで、仕込むとは恐れ入りましたm(--)m

勿論ポチです〜〜！

みぃしゃん♪
食通と言うよりただの食いしん坊なのかも(^m^)
タコス、自分で焼くほうが凄いですよ〜〜＠＠
私、皮は市販ばかりですもんｗ
皮って余り小さいと巻き辛いですよね？
どれも初めて作ったものばかりです。
お褒めの言葉＆ポチもありがとうございます^^