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なにごとにつけても、自分自身の眼や舌で見定めしないと納得できない女優の高峰秀子さんは、いつか本場のカレーを味わってみたいと思い続けていた。
初めてインドに旅行した1958年（昭和33年）のこと、ポンペイの港に着くと、すぐ目の前に建築現場があり、半裸の男たちが腰を下ろして食事の真っ最中だった。
何を食べているのかと眼をこらして見ると、左の掌に乗せた大きな木の葉の中にあるのはご飯。その横には親指の先ほどの辛子色のものが添えられている。
男たちは右手の指先でご飯を日本のにぎりずしのように押し固めては、練辛子のようなものをチョイとつけて口の中にはじき入れている。
「あっ、カレーだ！ カレーのお弁当を食べているんだわ」、彼女は仰天した。こんなカレーも本場にはあったのだ。
そして薄暗いレストランに入ってみた。そこで食べたカレーは、あまりの辛さに具が何であるのかも分らなかった。
それにも懲りず、セイロン（現在のスリランカ）のコロンボでも激辛カレーにチャレンジし、汗を吹き出しながら、本場の味と格闘した。
このように秀子さんは、はじめての土地に行くと、まず食堂やマーケットを覗く。そして土地の人と同じものを食べてみる。これがその国を知る最高の手がかりだと信じている。
そしてカレーについての結論は、「＜究極のカレー＞などというものはこの世にはありはしないのだ。カレー料理にあるのは、おおらかな自由だけなのだ」というものだった。
そんな秀子さんが、松山善三さんと結婚したのは30歳のときのこと。当時としては晩婚だった。
そのときから彼女は、せっせと自己流のカレーライスを作り始めた。30歳の姉さん女房が、1歳年下の夫をつなぎとめておくには「美味しいエサ」しかない。それにはおふくろの味ならぬ「女房の味」を確立しなければ、と思ったからだった。
その作戦は見事的中した。ある日のこと、「ボク、久しぶりにおふくろのカレーライスを食べてくる」と、いそいそと実家に里帰りした夫は、やがて、浮かぬ顔をして帰ってきた。
「お母さんのカレー、美味しかった？」
「あんな、赤ん坊のウンチみたいなカレー、食えたもんじゃない。昔はあんなカレーでも美味しかったのかなぁ」と善三さん。
結婚以来、カレーを作るたびに徐々に唐辛子の量を増やしていった作戦に、いつの間にか善三さんの舌は慣らされていたのであった。それ以来、夫は二度とお母さんのカレーのことは言わなくなったという・・・
代表作
が、以前MBSの「ちちんぷいぷい」に出ていた際、カレーは聞いてませんが
肉じゃがを頂く際、「うちは玉葱の水分で作るから水や出汁入れないの」と語っており
時々私も作る方法だったので異様に焼きついてます。カレーも重めかな？CMもやってたな・・・
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