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本店に3時にお客と先日のムルソーに行ってみたら｜ ｜･） ｜ε・) ｜( ･ε・)ﾉ ﾆｮｷ♪ (>o<：))((：>o<  ｺﾞﾎｺﾞﾎ うん？？ 「スモークしてるね？」「はい。だからセカンドへ 御案内致します。」
アマレットの歴史は古く、今から約500年前にまでさかのぼります。
1525年、ルネッサンス時代のイタリア、ミラノ北部のサローノ村にあるサンタマリア・デレ・グラツィエ教会の聖堂にキリスト降誕の壁画（フラスコ画）を 書くためにベルナディノ・ルイーニという画家が赴いた事から始まりました。 ベルナルディーノは壁画に描く聖母マリアのモデルとして、滞在していた 宿屋の若く美しい女主人を選びました。 （この女主人の名前は今となってはわかりませんが、当時描かれた絵については 今もサンタマリア教会に残っており、アマレット・ディ・サローノの公式ページでも 見ることが出来ます。余談ですが、このページではアマレットの2000年限定版というものが 紹介されています。日本で入手できるのかどうかはわからないのですが、興味のある品物です。） この二人の間にはいつしか恋が芽生え、女主人はベルナルディーノに心をこめて作った 甘い香りのリキュールを贈りました。これがアマレットの始まりと言われています。 時代は下って19世紀初頭、サローノ町で食料品店・薬局を経営していたカルロ・ドミニコ・レイナが このレシピを買い取って復元し、1807年に町で売り出しました。 当時のミラノ地方の銘菓であるアーモンドケーキ、アマレットに香りがそっくりであった為、 リキュールにもアマレット・ディ・サローノ（サローノのアマレット）の名前がつきました。 1817年より本格的に製造が始まったアマレット・ディ・サローノはいまや世界150カ国 に輸出されている人気リキュールとして知られるようになったのです。 |
ショットバー巡り
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コメント（15）
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お店お勧めの千葉産落花生、アンチョビトーストと共に アルザスワイン頂きました！
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