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またまたすっかり放置してしまいましたが
皆様、ご無沙汰しております！ 先週末、楽しみにしていた熊に会いに 在来線を乗り継いで、皆さんで遠征してきました 御写真は全てではありませんが ★食べたもの★ 器は余呉湖の形をしているそう 鯉は全く臭みなく、大変美味しくいただきました！ イワナの卵はいくらのような食感 和には日本酒がやっぱり合いますね！ 念願の熊肉はしゃぶしゃぶにして 発酵系な鮒が最後に出てくるのは珍しいかも。。、 熊鍋のお出しで雑炊に 〆のデザート 飲んだ日本酒 次の予約は秋、キノコ？か落鮎か？ いずれにしろ今から待ち遠しい.... |
♥わいん飲みましょう会
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詳細
お友達と開いたワイン会、ワイン塾で出てきたワイン等。
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こんばんは。
またまた久しぶりの更新ですが 今年は珍しく、何年かぶりに解禁日にお友達と ボジョレーを何種類かいただきました。 今年の新酒と昨年のボジョレーとを比べてみたフィリップ・パカレ 今年のものはやっぱりフレッシュでチャーミング 出来も今年は良いみたいですね 人気なのはやっぱりルロワ 店頭で一番最初に完売でした その次は中田さんがつくるルデュモン こちらもあっという間に完売！ ボジョレーを飲んたあとはお友達と、以前から行ってみたかったお店へ 実は何を隠そうが餃子好き（笑） 炊き餃子って何？って思ったら。。。 アメリケーヌっぽいスープが、スープとしてもいただけて、これ面白〜い♥ また伺ったらオーダーしそう... 塩昆布ときゅうりのおつまみは、少しオリーブオイルを掛けるのもありだったり！？ 餃子を食べて更にホッピングは続き、系列のおでん屋さんでは、ニュージーのキムラセラーズのワインオーダー お料理も美味しくいただき、お腹いっぱ〜い！！ 最後は移動してブルで〆て帰路に... |
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みなさま、こんにちは。
三連休は如何お過ごしでしたか？ 環境が変わりバタバタ 最近は国内をウロウロな感じになっていますが またポツポツ、たまには更新していきますので、 宜しくお願い致しますm(_ _)m 先週は、ここのところ良く伺うお店で お食事後に、もうなくなっているかな？と思ったら まだお一人分ならということで せっかくなのでいただきます🍷 グラン・エシェゾー2009@ DRC 最初は梗の香りが支配的でしたが 時間と共に好きな香りになり♥ 微かに奥の方に芳香的な、バラの香りを感じ取れ、うっとり♡ 飲んでいたらお友達に偶然バッタリで 楽しい時間になりました🎵 このあとにはもう一杯🍷＆ジンで〆 |
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おはようございます☀
今年もあと残り少なくなってきましたね。 一年、本当に早〜い！！ 豪華ワイン会後編をまだUPしていないのですが 記憶が鮮明なうちに、先日参加したクロ・ド・ラ・ロッシュ会を 記事にしておこ〜っと✏ ひとつの生産者に絞った会は面白いですね⤴ クロ・ド・ラ・ロッシュにいく前に、乾杯のイングランドのスパークリング ドメーヌ・ド・ランブレイの村名のモレ・サン・ドニ マニャンのモンリュイザンをいただきました。 以前、お誕生日会に持っていって飲んだポンソのモンリュイザンは アリゴテ100％で造られているのに対して マニャンのものはシャルドネ100バーセント ポンソのモンリュイザンが強烈なインパクトだったので 私的に比較でき、良い経験になりました。 マニャン、実は赤でもモンリュイザン作っているみたいですね。 クロ・ド・ラ・ロッシュにいく前に、もうひとつ クロ・サン・ドニ10もいただき、4ヴィンテージの垂直。 08はあまり良くない年と言われているようですが 個人的にはなかなか好みで美味しくいただきました。 最も良かったのは、やっぱり最後の06かな〜 10年はまだ数年、置いたほうが良いかもしれないですね。 とっても素晴らしい会に参加させていただけたことに感謝♥ 忘年会もラッシュでしょうか。 皆さま、体調に気をつけて愉しく最後まで飲みましょうね（笑） |
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こんばんは。
三連休の最終日、皆さま如何お過ごしですか？ 10月に入り、ずーっと衣替えをしたかったのですが、バタバタ忙しく やっと今日、秋冬ものに洋服をチェンジ！！ 少しだけ不必要なものを捨てて断捨離。 スッキリしました🌠 これで来月の旅でお買い物が出来るって！？（笑） 11月は何年ぶりかの香港へ行くことになり 先週はその顔合わせと称した会へ伺ってきました。 皆さん、グルメでワインに詳しい方だと聞いていたので 持ち込みワインを何にしようか迷う、迷う(^_^;) 会のスタートのシャンパーニを見て、キャー！！ パイパー・エドシックレア88 テンション上がる⤴⤴⤴ 素晴らしいコンディションでとても美味しくいただきました。 二本目は、これもレアな日本酒スパークリング 白は大好きな造り手さん、クエルチャベッラのバタール04 こんなに熟成したバタールを飲むのは初めて、いや〜、美味しい♥ 私が持ち込んだものは、ブルーノロッカ、ラバーヤ97 最初は籠もっていた香りも開き、お料理のタヤリンといただくと 完璧なまでのアッビナメント！！ ルーチェ95はまだ若くてビックリ。 ソライヤ13は飲むには勿体無いぐらいでした。 ☆食べたお料理☆ 最後にワインを全部まとめて📷 最初はぎこちなかった皆さまと、ワインがススムとやはり仲良くなりますね(^^) すっかり打ち解けた方々と、来月香港へ行くのが楽しみ〜🎵 |
