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材料 （Ａ）キムチチヂミ 白菜キムチ ・・・適量 小ネギ ・・・適量 小麦粉 ・・・適量 水 ・・・適量 塩 ・・・適量 ゴマ油 ・・・適量 （Ｂ）タレ 醤油 ・・・適量 酢 ・・・適量 レモン酢 ・・・適量 砂糖 ・・・適量 � ’鮑撻�ムチを１ｃｍ角に、小ネギを長さ１ｃｍに切る。 �◆‐�麦粉に塩を加え、水で溶いていく。 �� �，龍颪鬮△砲い譴萄�ぜる �ぁ．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をひき、��を入れ薄く拡げる。 �ァ［礁未鬚靴辰�り焼いて出来上がり。 �Α 複臓砲虜猯舛鮑�ぜて作ったタレにつけて食べる。
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作り方 時間が無い人、 味噌だれをうまく作れない人、 料理が嫌いな人、 ↓高尾むつみの「みそおでん」を使ってもいい。 一袋５本入りで８７円。 実は俺も味噌だれがうまく作れない。 だから、むつみのみそおでんを使ってる。 上の写真もすべてむつみのみそおでん。 うまいよ！
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牛乳寒天を使ったデザート 第３弾！ 牛乳寒天にカットしたパイナップルをのせただけ。 シンプルだけど、うまい！ シンプルだから、うまい！
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昨日の夜、牛乳寒天を食べ過ぎてお腹が張り痛い思いをしたのだが、朝食後に体重を計ったら、食べたばかりなのに、なんと８５．５ｋｇしかない。 へ、へってる。 およそ１年ぶりに８５ｋｇ台に戻ったのだった。 もしかして、これは昨日の寒天のおかげかもしれない・・・ と、短絡的に考え、今日も牛乳寒天をつくった。 今日はコーヒーが無かったので、ほかに何か寒天に合うものは無いかと探した。 すると、冷蔵庫に冷えた梅酒があったので、もしかしたらこの梅酒をシロップ代わりかけたら、うまいかもと思い、牛乳寒天にかけて食べてみた。 うん、悪くない。香りもいいし、味も上品だ。 杏仁豆腐にも似てる。 俺、この味、好き。 ただし、おこちゃまには不評。 ポイント： 梅酒をかけすぎないこと。においと味がほのかに付く程度にかける。
目安は、一人前大さじ１〜２杯 |
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俺は放浪者だが、気が向くとデザートも作る。 今日はデザートをお腹一杯食べたいというそんな気分だったので、牛乳寒天とコーヒーを使った甘さ控えめのデザートを作ってみた。 作り方は極めて簡単。 材料 4人分 寒天の素：一袋（4グラム） 水：400cc 牛乳：200cc 砂糖：60g（好みで加減） コーヒー：適量 牛乳：適量 作り方 � ‘蕕某紊抜�天の素を入れて混ぜる
�◆´，魏个砲�けて、沸騰させてから弱火で約２分間煮とかす �� �△忘重�、牛乳をを加えて火から降ろす �ぁ．丱奪箸卜�し込んで、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす �ァ´い�固まってからサイの目に切る。これで牛乳寒天のできあがり �Αゝ軻�寒天を食べたいだけ器に入れ、コーヒー、牛乳を適量かけて召し上がれ！ |
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