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うちのお客さんで、ヘルシー志向の強いオーナーさんお宅にゴールデンウィークにお招きいただきましたが、
その絶品料理の数々には至福の時間を堪能しました。
美味しい！美味しい！とありがたくいただいていたら、奥さんが大変喜んで下さいまして、帰りには煮物の数々や
玄米をお土産でいただきました(写真↓)
いわゆる、『お持ち帰り』ですよ！『お持ち帰り』！！
↑純粋に食べ物の話ですので誤解のないように！！(爆)
ここの奥さん、お持ち帰りなんぞしたらえらいことになります･･（笑）
写真１
帰ってからも、素晴らしく美味しい煮物料理の数々を堪能できる幸せはありがたい限りです。
今回いただいた料理の数々は、フキやつくしや高菜といった草系のものばかりでしたが、
こういった食材は私、好きなんですよね…
こういうの好きって人も草食系っていうんでしょうかね…(笑)
ボケてますが、玄米のおにぎり(写真↓) 写真２
この奥さんの強いススメで玄米を食べる決意をしまして、推奨のグリーンコープ無農薬玄米と、 アメリカ製ビタクラフトというメーカーの圧力鍋を買いました(写真↓)
私のお宅も健康オタクの仲間入り！？(笑) 写真３ 早速、玄米を炊いてみる事に…
玄米は洗う事も必要なく、水を１、５倍入れて準備ＯＫ(写真↓)
写真４ 強火で加熱を始めて約５分で圧力が上がってきました(写真↓)
圧力メモリが２つのとこまできたら、弱火にして圧力メモリを保ちながら約２０分で出来上がります。
極めて簡単にできますが、『シュー』という圧力がかかってる音には緊張感があります。
結局、ずっと鍋の前に２０分間、立って待ってました…
簡単にできるのが売りなのに、ベタ付きじゃ意味ない(笑)
写真５
圧力鍋を使っての初玄米ご飯が炊き上がりました(写真↓)
料理下手な私ですから仕上がりが心配でしたが、問題なく柔らかく炊き上がりました。
写真６
料理が下手なくせに変にこだわり過ぎる私は、ヘルシーにこだわっておかずは納豆といただき物の高菜と
味噌汁(写真↓)
なんか、体に『いいっ！』って感じがヒシヒシとしてしまいます。
背が伸びるかも！？なんて期待をしたりして…(笑)
写真７
健康食で背が伸びるって事ばっかりは、ちょっと無理なようです…
こればっかりは、信じる者も救われません(笑)
玄米ご飯は白米よりは癖がありますが、食べれない程マズいという事はありませんし健康食っていいですよね！
ただ、グリーンコープの無農薬玄米は１キロで１８００円もしますんで、知り合いの農家の方から３０キロ８０００円
で分けていただきました。
私に玄米ご飯を勧めてくださった奥さんいわく…
白米という字を左右入れ替えて、１つの字として読むと『粕』でしょう！粕食べてもね！って、うまい事言います！
「決まりました！上手い！」と思わず言ってしまいました(笑) 皆さんも玄米ご飯、いかがでしょう！ ゆっくり返コメも訪問もできずすいません･･･
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出来事・男の料理
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不器用な私が挑戦した料理記事をまとめた書庫です。
コメント（8）
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最近、スーパーに行くと気になっていた食材がアスパラなんです。 どの野菜も寝て陳列されてるのに、氷り水に根元が浸かって林立するように立ってるでしょう。 おっ立って、何か主張してる様に見えてその存在感が気になってたんですけど、どういう料理に 生かしたらいいか、わかりませんで素通りしてました。 ところが先日、近所に住む方のブログで聞きつけたアスパラを使った簡単料理が紹介されてましたんで、 早速、やってみました。 風太ママさんは、同じラブラドールを飼ってる料理上手な方です。 で、歩いて５〜１０分のご近所さんですが、インターネット網を使って交流してます（笑） アスパラとエノキを塩こしょうした豚肉で巻いてレンジで２分４０秒とかでできちゃうという記事が 先週、ありましたんで、その内容をそのまま信用して食材を買ってきました。 で、今回は･･･？？ その前に、食材を買わないといけませんが、私みたいな１人暮らしには適度な量の食材って少なくて いつも困ります。 今回は、野菜売り場の端に「酢味噌」が売ってありまして、無性に酢味噌が食べたくなりました。 で、酢味噌といえば、「タコ酢」しか浮かばなかったので、鮮魚コーナーに直行。 おあつらえ向きに、タコ酢に和えれるタコを発見。 しかし、１つの商品に入ってる量が多いんですよね。 そんな、大量にタコばっかり食べれませんし！（笑） たくさん商品が陳列してありまして、値段＝内容量が色々ありそうだったので主婦が品定めするみたい にあさりました。 そして、１番量が少ないタコの商品を見つけました。 そこで、「タコ酢、どうなんだろう･･」ってあらためて考えてちょっと躊躇してましたら･･ 横からサッと手が伸びて、熟練の？主婦の方に持ってかれちゃいました（笑） そんな事で、２番目に量の少ないタコを買いました。 豚肉も、少ない商品でも６枚入りとかですし、全体の商品の中では非常に少ないんです。 その、６枚入りを見つけて買って帰りました。 タコ酢は切って酢味噌を合えるだけなんで、いくら私でも問題ありません。 で、ドキドキしながらチンした訳ですが、バッチリでした。 風太ママさんとこでは、とてもステキな器に料理を盛り付けてました。 なので、とても同じ物とは思えませんが･･（笑） 写真１ これに、頂き物で賞味期限が１年くらい切れたソーメンをいただきました。 ソーメンなんて夏場だけですし、そんな毎食、食べるわけじゃありませんから減りませんよね。 風太ママさん、ありがとうございました。 美味しかったです。 っていうか、今夜、残りの４個を作っていただきます。
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最近、「男の料理」ネタが続いてますが、傑作ができたとか、新境地を開拓したとかではありません。 私はこの近年、毎年北海道に行ってます。 会社の慰安旅行でスノボ＆グルメツアーです。 この時に１人者とはいえ、多少はお土産を買う訳です。 カニなどは冷凍保存しちゃってましてまだ、食べる機会がありません。 北海道グルメ＆スノボ旅行から帰ってきて２ヶ月位たって、北海道が恋しくなった頃に我が家ではイベント ４月の、とある休日の夜に北海道土産のあるモノを冷凍庫から出していただきました（写真↓） 写真１ この、ドでかい「ホッケ」･･･ ホントにでっかいでしょう！！ このホッケに同じく北海道土産の札幌限定クラシックビールとのコラボはサイコーな組み合わせです。 北海道の贅沢気分に浸れる晩ご飯になりました。 続いて、ネクスト・ウィーク（←意味のない英語）の休日、もう１つの北海道食材を冷凍室から取り出し まして北海道物産展を盛大に？やりました（写真↓） 写真２ こちらは、見ればわかる「イクラちゃん」でございます。 この高級食材を、贅沢にもテンコ盛りでいただきました。 このイクラ丼は、炊き立てのご飯に乗っけたのでとっても美味しかったです。 でも、やっぱりこの量は「イクラなんでも」ですよね！（笑） 見ても、食べても、そう思いました。 北海道物産展･･･ さすがにスケールがでっかいです。 ホッケクラブにしても、イクラなんでもにしても、そのスケールだけで盛大な夜になりました。
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『ニラ週間』！？が続いてます。 でも、あんまり続くと飽き飽きしますよね。 私はまだ、そんな事はありません。 案外、ニラとは相性がいいようです（笑） そもそも、『ニラ週間』はどういういきさつでスタートしたかを説明します。 よく利用する何でもアリなスーパーで見かけた『ニラ３束、９９円』の店頭広告。 これが、ニラ強化週間の始まりです。 写真１ 大分ってニラの産地ですか？？今年はたくさん取れて余ってる？？それはわかりません。 しかし、他のスーパー行くと１束で５〜６０円以上だったりしてますから、安いんだと思います。 あと、他にネギなんかも「１束５８円」だったりして、つい、買っちゃいます(写真↓） ネギは味噌汁にテンコ盛り入れるか、ラーメンにテンコ盛り入れるかしかないんですけど･･･ なぜ、テンコ盛りかって言いますと、毎日、自炊はしない訳でございます。 つまり、休みの時に大量消費する必要がある訳です。 このネギは、先週は５０円以下で売りに出てた様な気がします。 写真２ 中国産とかじゃなくて国産の野菜がこんなに安いと、つい買っちゃいますね。 近年、野菜と魚好きのフォレストさんですが野菜はどうしても調理できるレパートリーの幅が狭いです。 しかし、強化週間はその調理の幅を少し、広げてくれています。 皆さんのニラ料理アドバイスは、まだ全て、実行に移せてませんが、毎週、アレコレやってます。 ビックたん（黒ラブもうすぐ９歳♂）の朝晩のご飯も、今はキャベツと大根と豆腐とイリコをお湯で 湯がいて、小さく刻んで（豆腐は潰して）スリゴマや黄な粉に混ぜてあげてます。 こういう店頭広告がありますと、ニラ強化週間の訳がわかりますでしょう！！ 店は、２４時間営業で何でもアリなホームセンターとスーパーを一緒にした「トライアル」 今度、私の住む別府市にもできます。 大分のワサダ店は交通渋滞が出来るほどの混雑ぶりみたいですね。 以上、ビックリ価格の紹介と、ニラ週間の背景を解説しました。
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