乗せ上手

　　世間様は３連休・・・・

　　なのに、スキッパーはお仕事でした。

　　大阪にいる新婚息子夫婦が土曜日こちらに来るので、車を貸して・・・・ということで、貸して

　　やり、帰りは職場まで二人で迎えに来てくれました。

　　その時、スーパーで買い物をすることになり、お嫁さんの○○子ちゃんが言うことには・・

　　●●ちゃん（息子）お弁当のおかずはおかーさんのキンピラとかが、良いなんていうから・・・

　　だから、パック持ってきたから作って貰って、帰ろうと思います。パックも持ってきました(^^)/

　　と明〜る〜く言われると、そうかそうか・・・

　　次の日も仕事に行くのに・・・と思いながらも作ってやりました。

　　

　　糸こんにゃくと明太子のピリカラ
　　　
　　ごま油でいためます。
　　コツは・・こんにゃくをよ〜くゆでてから、炒めること。

　　

　　キンピラ牛蒡

　　牛蒡・・牛肉・・こんにゃく・・人参・・ゴマ・・鷹のつめ

　　私が作るのは、良くあるキンピラ牛蒡よりあっさりしています。
　　牛蒡は面倒でも、薄くささがきにします。
　　ごま油で炒めて、味付けは、砂糖・だし将油・酒で、水気がなくなるまで炒めます。

　

　　豚ばら肉と大根の煮込み

　　大根は自家製取立てです。皮つきのまま。
　　豚肉は、ゆでて、酒・醤油・ユズジャム・生姜を入れて圧力鍋で・・・
　　次の朝、固まった脂肪を綺麗に取りました。
　　その後、もう一度、味を調えるため火にかけました。 　

　　カンタン単純なものだけど、お弁当には美味しくて、飽きないものと思います
　　乗せ上手の○○子ちゃんです。

○○子さんも早く金平を覚えてもらわないとね(^^♪
うちのキンピラは牛蒡と人参だけです。

ゴンゴロさん・・・・うちも普段は牛蒡と人参だけですが、たまたま残り物があったのと、量を増やせるかな？と・・・

およめちゃん可愛いですね(*^_^*）豪快なお料理！！美味しそうですね（●＾o＾●）

くんちゃん・・・見かけは今一でもあじはいけてるかも〜〜です。

[mas*u*u_150]

スキッパーさん やさしいお姑さんですねぇ。。。お嫁さんも可愛い!!!
豚肉は、脂肪を取るんですね、ヘルシーです。マネします！

スキッパーさん、お嫁さんととってもいい関係ですね〜
息子さん夫婦は新婚さんなんですか〜

まっすぐさん・・・豚バラは脂が多いいですから、冷まして浮いた白い脂を取ったら、さっぱりしますよ。＾＾）

すみれっこさん・・・昨年５月入籍、９月結婚式の出来立て夫婦です。息子と７歳も離れてますから・・・うちに来ても、手伝おうとか、なんかやろうとか、気を使わず、ごろごろしてるので、気楽ですよ。思いがけず、娘がひとり増えた様なもんです。

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はじめまして。
こんにちは〜♪
今の時期にピッタリで美味しそうdes〜 (＾〇＾)／
以前に豚スペアリブとオレンジシュースで煮込んで作ったことはありますが。。大根との組み合わせ〜☆゜’・：＊：．。っていいですね〜 （＾＾）
時間が合えば。。。＊
今日の晩に作ってみようかなぁ〜って思いますッ ＾＾ｖ
♪〜有難うございました〜〜♪
また、遊びに来まぁ〜すッ ♪
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