明るく，楽しい，貧乏生活

寒い日は鍋

　　
　　　昨日今日の寒さは厳しいです。

　　　比良の山から雪混じりの風がクルクルと降りてきます。
　
　　　夜になり、スキー場に行くゴンドラの明かりがぼーーッとかすんで見えるときは、山の上は

　　　雪が舞ってることでしょう。

　　　ハッキリ見えるときは、絶好のナイターすべりまくり・・・・？？

　　　スキーも行かなくなってもう何年にもなります。

　　　骨でも折ったらこの年では取り返しがつかないし・・・・

　　　でも行きたい気持ちはありありですが・・・

　　
　　　寒い日は鍋でもしますか・・・・

　　　昨日は鍋でした。トマト鍋？？と思ったけど・・うどんすきにしました。

　　　でも、今回は、普通のと違って、、、白味噌仕立てです。

　

ウドンつゆに白味噌、少しだけ普通の味噌で

　　入れたのは・・普通の鍋材料
　　　　　　
　　目新しいのは・・・かぼちゃ

　　かぼちゃはほんのり、おつゆも甘くなって、女だけの我が家ではいい感じ〜〜です。

　　ほら・・・芋タコ南京・・てね

　

大根・春菊は自家製

　

朝牛乳を足してお餅を入れて洋風雑煮？？にしました＠＠＾＾＠＠

豆・豆カレー

　　お正月からしばらくすると何故かカレーを食べたくなります・
　
　　多分私だけではないでしょう。

　　案外、皆さんもそうなのでは？


　　連休前に作りました。

　　★　玉ねぎ・人参・トマト缶半分・

　　★　大豆(カンズメ）ひよこまめ、うずら豆の水煮

　　★　合い挽きミンチ

　　　　ジャガイモは入れてません・・もたもたするので。

　　　ルウは２種類・・市販のものでどーってことないものです。

　　　圧力鍋で作ったのであっという間に出来上がり！！です。

　　　次の日楽しみにしてたら、連休中に誰かれなく人がきて食べたらしく跡形もなく

　　　消えておりました。

　　　

はじめて披露します。

　　今日はスキッパーが休みだから、晩御飯も作る予定だったのに、近所のともだちと近くにある
　　
　　温泉スパに行ってゆっくりして、帰ったら、もう娘も仕事から帰ってきてました。
　
　　なので、クルクル寿司に行こうか？なんていいながら、でも寒いし・・・

　　やっぱりお金を使わんとこ！！

　　スパゲッティにしよっ！！

　　そう言うことになると・・・やったー！！

　　娘はスパゲッティに関しては自分が上手いと思ってるので、スキッパーとしては、楽勝！！

　　お任せできますから。＠＾▽＾＠

　　ということで今夜は娘のクリームスパゲッティです。

　　作り方は・・・？？？

　　材料・・ハム・甘塩鮭・ニンニク・しし唐・ゆで卵




　　　　なかなか美味しく出来ました。
　　　　しし唐はもっと炒めたほうが・・・少し生っぽいです。

持ち寄り晩御飯

　　　
　　先日持ち寄りパーティをしました。
　　いつものようにお気楽スキッパーの家に集まりました。

　　今回のテーマはお疲れさん会です。
　　今年もいろいろありました。わいわい言いながらあっという間にお開きの１１時になりました。
　
　　写真はまだほんの一部です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

皆車で来たのでお酒は無しです。

　　　　　　　でも、盛り上がること！！

　　　

　 　 お寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬瓜・・しょうがが利いてます
　　　たくあんが入ってるのは初めて！　　　　　　　　　　お持たせです
　　　お持たせです　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のトマトソース
　　

おでん・・・kunちゃんちのまねっこ

　　　　　　まねっこおでん


　　寒い日は　おでん。

　　寒い日は　鍋料理


　
　　おでんはお弁当に入れられる。

　　そこで、この前kunnちゃんのブログの　おでん　にそそられたので、作ってみました。

　　まねっこしたのは　玉ねぎを使ったもの

　　似て非なるもの・・・・ここにあり・・・ってか？

　　そんなの関係ない！！！　美味しく出来ました！

　

　　材料


　　★大根　　★こんにゃく　　★牛筋　　★ほたて(冷凍）　　

　　★ご天　　★がんも　　　★玉ねぎのミンチ詰め（まねっこ）ストックのとうふハンバーグ

　　★卵　　　★ロールキャベツ(冷凍）　　　★はんぺん

　　★昆布(結び）　　★人参　　　★袋・・残り野菜と冷凍のもち

　　　　


　　何か忘れた・・・ジャガイモかサトイモいゆもは入れるのに・・・

　　　＊＊　写真はまだ煮込んでません