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駐車場で受付をして、満喫チケット（入場券）を購入。利き酒の行列は敷地の外まで伸びています。 蔵に入るまでの間にも、社員の方に２度ほど新酒を振舞っていただきました♪ いよいよ利き酒♪� 屬靴椶蠅燭董廚�ら始まり、�◆峺杵宗廖↓�「本地酒」、�ぁ崑膺標�」と４種を制覇。 �ァ嶌未蓮廚�あって、ここで仕込水。あ〜水がうまい（笑）さらに�Χ秕�「蒼天」、��大吟醸「吟の舞」へと続きます。 大吟醸の�─巛掲軌罅廚鉢�「梵」に続いては��２０００年純米吟醸「蔵守」、蔵から出て��「一番汲み」。 一気に飲みすぎて、どれがどれだかって感じなので、井戸見学で、ちょっと休憩。日本酒の後だけに��「梅酒 ぷらり」はさわやかでした♪ ラストは��「柚子酒 ゆずほ」。当日、このコースを計３周、さらに一部おかわりしたのは内緒の方向で…(ちなみに最多は6周だとか) お囃子が終わると鏡開きと振舞い酒。これもいただきました（←どんだけ飲むんだよ自分）♪ 飲んでばかりじゃいけないので、お昼を食べました〜＾＾ 食後、橋を渡って、お寺の鐘をつき、｢澤乃井 櫛かんざし美術館｣へ。 紅葉にはちょっと早いと思ったんですが、奇麗ですね〜♪ 満喫チケットには富くじ券もついています。ハンカチと絵葉書が当たりました〜＾＾ さいごは、玉堂美術館を見学して、終了〜。 |
社会科＆工場見学
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受付で首からさげる見学者カードを受け取り、スリッパに履き替え、エレベーターで、まずは５階へ行きます。 崎陽軒のマスコット・ひょうちゃんが所々でお出迎え。 エレベーター前には、昔、横浜駅でシウマイ娘がシウマイを売っていた頃のディスプレイ。 ここで、シウマイ娘(採用条件は当時としてはモデル並みの身長１５８ｃｍ以上)の服を着て記念撮影が可能。 廊下や部屋の中には展示物や掲示がたくさんあり、時間まで自由見学、工場見学時には解説もしてもらえます。 この部屋で映像による説明の後、展示物の説明と工場の見学と続きます。 なお、映像と工場の撮影は禁止なので、写真はありません＞＜ が、これだけ原材料から梱包検査までゆっくり詳しく見学出来る工場は少ないので、来て良かったです♪ ・崎陽軒はグリンピースを後のせではなく、原材料に混ぜるのでシューマイの上に載っていない。
などなど…たくさんのお話が聞けました＾＾・崎陽軒のシウマイは家庭でもできるシンプルな材料で作っている。 (ホタテ貝柱、豚肉、玉葱、グリンピース、でんぷんに塩、胡椒等の調味料の国産原料のみで無添加) ・冷めても美味しい理由は、貝柱。同じ大きさで丸い、欠けていないもののみを使用している。 (欠けているものは、貝や異物が混じった可能性があるので) ・シウマイは新横浜の工場（ここ）、お弁当は東京と横浜本社工場で製造(紐で結んであるのが横浜本社製) そしていよいよ試食タイム！出来立てのシウマイもさることながら工場見学用のお絞りとお皿、すごいです。 あっという間の９０分でしたが、とても充実した内容で人気の秘密がわかった気がします。 |
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見学開始の１５分ほど前になると建物内への入場が許され、まずは大きな部屋に通されます。 入ったところに資料や商品が展示してあるので、時間まで見学をしていました。 コアラのマーチの全絵柄が張ってありました。 定時になったので着席、舞台の上にもなにやら面白そうなものが置いてあります。 この方が、ロッテについて、狭山工場について、１２分ほどのＶＴＲと説明でわかりやすく教えてくれました。 なんだ！お姉さんじゃないのか？とおじさんの左を見ると… コアラの生首！…というのは冗談ですが、なるほど〜という話がたくさん聞けたのはよかったと思います＾＾ それとおじさんが持っている｢コアラのマーチ｣。 このレア物は、鼻血（正確には、口の筋）、眉毛、盲腸といわれていますが… 本当はレアでもなんでもなく同じずつ作ってるそうで、でも種類がどんどん増えてるから結果的にレア？ そして、いよいよ工場内へ。ただし、撮影やメモはＮＧ。先ほどのおじさまに許可をもらい、↑ここだけは撮影＾＾; この工場では、コアラのマーチのうち、おなじみの六角形の箱のものを全国分全て作っているそうです。 ちなみにお得用パックは浦和工場です。今回はガムの包装工程を見学。ガムを作る工程はＶＴＲで。 (ガムのイメージ、先ほどの部屋の展示から) 見学は、大量の粒ガムが次々とベルトコンベアーで、内包装・外包装・化粧箱へ自動で包装されて流れていく所。 この工場で一番多く生産してるのはガム。 ガムは賞味期限が無いけど、特定保健用食品の決まりで期限をつけてるとか。 その後、元の部屋の戻ってきて、実験タイム！一つ目は… ｢キシリトールが熱を奪う働きを、砂糖とキシリトールをそれぞれお湯に溶かして比較してみよう｣(撮影禁止) 二つ目は、｢コアラのマーチのコアラを印刷する器械をまわしてみよう｣です。こちらは撮影可。 コアラ部に無数の穴があって、そこからカラメルソースを流してプリントしていきます。 三つ目は、｢コアラのマーチ（チョコなし）をオーブンで焼いて作ってみよう｣です。 さらにチョコありとチョコなしの食べ比べ。 実験をしている間に工場で作られた、出来たばかりのカスタードケーキの試食もできました。 おみやげに、コアラのマーチとキシリトールガムをもらいました＾＾ |
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以前の記事でご紹介した「あさ開」に納得がいかない温泉バブルはリベンジ先を同じ岩手の地に用意してました。 盛岡駅から「盛岡都心循環バスでんでん虫号(１００円バス)」右回りに乗り、「本町通り一丁目」で下車。 ここから国道４５５号線を岩泉方面へ歩くこと１５分ほど(往復で約３０００歩？)のところにある… ベアレン醸造所株式会社ベアレン醸造所（ベアレンじょうぞうしょ）は、岩手県盛岡市に本社を置く地ビールメーカーである。
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装（取り壊し後に改築）して造った。ドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造職人）が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー（カール・ビンデバルト社）から直接購入している。 社名のベアレンとはドイツ語で「熊」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。 住所：盛岡市北山一丁目３−３１ 電話：０１９−６０６−０７６６ ファックス：０１９−６２６−０２０１ ホームページ：http://www.baerenbier.com/ ｢ベアレン醸造所では、１００年前の設備を駆使し、ヨーロッパの伝統的なビールスタイルを尊重して、手作りの本格ビールを造っています。｣ ｢それは例えるなら手工業で熟練の職人が手間暇かけて造る工芸品です。工場で大量生産されるものとは全く違います。｣ …とパンフ丸写しですが、そんなに自信があるならと試飲(一杯３００円)してみました。 確かに大手の工場でたくさん作られたビールとは全然違いました！ 今までも工場見学で出来立てのビール試飲に感動してましたが、それを大きく越える感動がここにありました。 で、二泊三日の初日なのに、つい瓶３本も衝動買いしてしまい… ちなみに、先ほどのビアレンビール、こちらの店では８００円！高価ですね＾＾ マリオス20階からの眺め〜※画像をクリックすると大きくなります。盛岡駅西口の駅前にマリオスという高いビルが建っています。 ここの天辺２０階は展望室として無料で解放されています。 夜景はきれいだろうな〜と思いつつ、夜は疲れたので昼間の写真しかありません。 |
