2012年3月第3週 15

3月20日　その1

というわけであっという間に最終日
伊良部といえば

渦巻きパンである、もっと砂糖でべたべたなのかと思っていたが
それほどでもなかった。

沖縄特有の墓であるが、この島のものはやけにカラフルである。

キビはこんな感じでつまれていく。
普通はトラックを使うはずだが、公共工事の減少でダンプカーが余っているのだろうか。

これはハーベスタといって、稲作でいうとコンバインに相当するものである。
大きな通りに面していて、ある程度の広さがある土地だと
これで一気に枝打ちとキビ倒しをやってしまう。
1台2000万円ぐらいするそうで、零細農家では手が出ないのと
雨が降ると使えないそうだ。

島の景色を眼に焼き付けておいた。

最後にリーダーの家でサトウキビジュースをご馳走になった。

昔ながらの作り方ではこんな風に煮詰めて、黒糖を作るようだ。

絞りかすはバガスといって、製糖工場の機械を動かす燃料になるそうだ。
無駄が無いことである。

暑そうな作業である。