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所用があり新橋に来たのでランチなのですが、チョット行きたいラーメン屋さんがあったのですが、並びが凄いのでこちらに移動しました。2人しか並んでいなかったのでラッキーでしたね。
何時もと変わらず肩ロースです。最近特ロースだとチョット重たい感じがするので丁度良い塩梅なんですよね。
ほんのりピンク色に見えますが実際はもう少し赤めかな。
勿論お塩（ヒマラヤ岩塩マナック）で美味しくいただきましたよ。
塩で食べた方が肉の旨味がダイレクトに味わえるのでソースよりも断然お勧めです。
豚汁も豚バラ肉の塊がゴロゴロ入っていて旨いんだな。
普段はもっと写真撮りながら食べているんですが食べるのに夢中でこれしか撮ってなかった（笑）
とんかつ大門 檍
東京都港区浜松町1-11-12 KMビル 1F
11:00〜15:00
17:00〜20:00 定休日 日曜、祝日、月曜
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新橋
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詳細
コメント（13）
コメント（13）|
新橋マイスターツアー① Cico'S Kitchen https://blogs.yahoo.co.jp/onzoushi0920/15044429.html
新橋マイスターツアー② こやまん家 https://blogs.yahoo.co.jp/onzoushi0920/15046972.html
のつづきです。
かなりアゲアゲモードでしたのでガッカリですが、駅前まで来てしまったのでここしかないでしょって位駅チカのお店です。
まぁ駅から逆に歩いて他のお店に逝く選択肢もあったんですが（笑）
僕は酔鯨をチョイス。かなりの頻度でここに来ると酔鯨ですね。
〆のお摘みなのであっさりと
呑み専にはこれで丁度酔い塩梅ですね。
2杯呑んでお開きとなりました。
マイスター忘年会もよろしくお願いいたしますね。
たち飲み 吟
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F
03-5568-4130
16:30〜23:00
定休日 土曜、日曜、祝日
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新橋マイスターツアー① Cico'S Kitchen https://blogs.yahoo.co.jp/onzoushi0920/15044429.html
のつづきです。
（´・ω）ノ［｜＿｜ ｜＿｜］ヽ（ω・｀）カンパーイ
新橋に来たらこちらのお店も外せない１店ですよね。
皆さん男気ジョッキで。１リッター入るビックサイズです（笑）
お通しは和っぽい物が多い気がしますね。
枝豆
この枝豆がガーリックがガツンと効いていてお酒が進んじゃうナイスな１品。
キャベボナーラ
キャベツの千切りにカルボナーラソースをかけた物で、
これでパスタを食べたら絶対に美味しいんだけど、カロリー的にアレですからこういうアイディアは素晴らしいですよね。
僕は家でカレーもライスじゃなくてキャベツでお摘み的に食べたりしています。
その方が罪悪感が無くて良いんだな。
結構量はあるのですが、もう一品お願いしていた物が忘れられていたのでこの辺で…
本当は蒸し鶏パクチー乗せ食べたかったんだけどなぁ〜まぁ次回のお楽しみって事で。
そして楽しみにしていたアゲアゲ祭りでしたが、満立ちでフラれてしまい更に撃沈状態で駅に向かったのであります。
こやまん家
東京都港区新橋3-3-8 信友ビル ２階
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暫くお伺いしていなくて、しかもアキちゃんがお店を卒業するって噂を聞きつけたので、新橋マイスターにお願いしてセッティングしてもらいました。
お店に着く前にゴルフクラブなんか買ったりしていましたが…そして翌々日も追加で買ってたりして（笑）
（´・ω）ノ［｜＿｜ ｜＿｜］ヽ（ω・｀）カンパーイ
どうやらアキちゃん吉祥寺の美容院で働くみたいなので今度会えるかも？
お料理はちえちゃんにお任せです。
宮古島の岩もずく酢
沖縄でも食べたけどもずくが太くてあっちのもずくって美味しいんですよね。
最初からテンション上がるなぁ〜
カレーマカロニサラダ
ドライ系のポテサラはとっても好きですが更にカレーで食欲進んじゃうんだな。
当然ですがワインでも
（´・ω）ノ［｜＿｜ ｜＿｜］ヽ（ω・｀）カンパーイ
ちえちゃんのチャーシューもホロホロで良く煮込まれている感じ。
炙り〆鯖
炙る事で旨味が引き立ちますね。
ちえちゃんキッチンで忙しそうに作っている合間に来ていただいたので急いで
（´・ω）ノ［｜＿｜ ｜＿｜］ヽ（ω・｀）カンパーイ
舞茸の天麩羅
サックサクデスネ。
チョット一息ついたので、
赤に変えましょう。
アンチョビキャベツは
アンチョビの塩気がたまりませんね。
そしてチコズ看板メニューのチリコンカン
それ頼まなくっちゃ帰れませんよ〜
相変わらずの旨さでした。
ちえちゃん、アキちゃんのいいコンビもこれで見納め。
アキちゃんが居なくなっても僕はまたちえちゃんに会いに行きますのでマイスターよろしくお願いしますね。
こちらの看板が目印ですよ〜
Cico'S Kitchen
東京都港区新橋3-9-7黒瀧ビル ２F
03-5408-7595
月〜金 17：30-24：00
土 17：30-22：30（不定休）
定休日 日曜、祝日
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で時間を潰したので待つことなく入れましたよ。
どうやら店主は蒲田のお店に戻り弟子がこのお店をやることになったみたいです。
とりあえずお塩の準備でも。
先ずはボリビア（アンデスの紅塩）
大体いつも２種類使って食べています。
色々試すのも良いけど既に何回も訪問していますからね。
肩ロース
通常というかほぼいつもこれしか頼まなくなりましたね。
特ロースだと脂が段々きつくなってきたし、ヒレだと物足りなく肩ロースだと丁度良いんだな。
揚げ加減も丁度良い塩梅ですね〜
端の部分は完全に火は通っているんだけれど真ん中が絶妙なピンク色なんですよ。
半分位食べ終わったら今度はマナックです。
基本マナックは必ず使っていますね。ジョーさんからお土産でもらったので家にもある塩ですが、お肉との相性は抜群なんだな。
キャベツはソース。とんかつは塩。ソースで食べるとんかつだと芥子たっぷりとつけるんだけど、塩で食べる時は味がくすむので付けないで食べています。
豚汁は具沢山。
赤いお化粧も忘れずに。
近所にあったら間違いなく週一位で通っちゃうけど、たまに食べる位の方が健康にも体重にも優しいのであります。
またゴルフボールが買いに行く時に寄らなくっちゃ。ボールは無くしたくないけど、とんかつは食べたいのであります(笑)
とんかつ大門 檍
東京都港区浜松町1-11-12 KMビル 1F
11:00〜15:00
17:00〜20:00 定休日 日曜、祝日、月曜
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